Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κανελόνια με κολοκυθάκια, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί

Λαχανικά24 λεπτά2 άνθρωποι290 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

Αυτά τα κανελόνια κολοκυθάκια, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί είναι τόσο εύκολο να φτιαχτούν και τόσο πλούσια που δεν θα καν πιστεύετε ότι έχουν τελειώσει με βάση τα λαχανικά.

Είναι πραγματικά μια φανταστική εναλλακτική λύση αν ψάχνετε συνταγές χωρίς γλουτένη ή απλά ελαφρύτερες συνταγές και πεπτικά που σας βοηθούν να φροντίσετε τον εαυτό σας, αλλά χωρίς να πρέπει να σταματήσετε τη γεύση.

Επιπλέον, αυτά τα κανελόνια κολοκυθιών είναι μια πολύ καλή επιλογή για συμπεριλάβετε λαχανικά στη διατροφή σας γιατί, εκτός από τα κολοκυθάκια, είναι με μανιτάρια, κρεμμύδι και ντομάτα.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτά τα κολοκυθάκια, μανιτάρια και κατσίκια κατσικίσιο τυρί;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξέρετε για αυτήν τη συνταγή είναι ότι τα κανελόνια δεν είναι φτιαγμένα από ζυμαρικά. Τα αντικαταστήσαμε με μερικά λεπτές φέτες κολοκυθάκια που θα δώσει ένα διαφορετικό και διασκεδαστικό σημείο στη συνταγή σας.

Αυτά τα φύλλα είναι πολύ εύκολο να φτιαχτούν ειδικά αν έχετε μαντολίνα στο σπίτι. Φυσικά, παρακαλώ, να είστε πολύ προσεκτικοί με αυτό και να χρησιμοποιείτε πάντα το προστατευτικό γιατί είναι εύκολο να κόψετε τον εαυτό σας με τις αιχμηρές λεπίδες του.

Μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε με μια μεγάλη, καλά ακονισμένη λεπίδα. Όταν βλέπετε τι εύκολο να κάνεις Και πόσο πλούσια είναι η συνταγή, σίγουρα ανοίγει ένας κόσμος δυνατοτήτων.

Αυτά τα κανελόνια δεν έχουν κρέας, μπέικον ή ακόμη και τόνο. Είναι ένα χορτοφαγική συνταγή φτιαγμένο με μείγμα λαχανικών και κατσικίσιο τυρί που του δίνει ένα νόστιμο σημείο γεύσης.

Όπως ανέφερα προηγουμένως, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για μια ισορροπημένη διατροφή, με περισσότερα λαχανικά και ελαφρύτερο.

Μια άλλη σημαντική αλλαγή είναι αυτή δεν έχει μπεσαμέλ. Στην πραγματικότητα δεν είναι την πρώτη φορά που τα κάνουμε χωρίς αυτήν και σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα το χάσετε.

Στο σπίτι έχουμε χρησιμοποιήσει αυτή τη συνταγή για να φτιάξουμε ένα απλό και πλούσιο δείπνο. Έχουμε σερβίρει κοτόπουλο σούπα για το πρώτο πιάτο και, για το δεύτερο, αυτά τα εύκολα κανελόνια.

Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε τα σεντόνια για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή, τόσο λεπτό, με λίγα λεπτά στο κράμα Είναι κάτι παραπάνω από αρκετό. Αυτό θα τους αποτρέψει να καταρρεύσουν και θα σας διευκολύνει να εργαστείτε μαζί τους.

Αυτή η συνταγή λαμβάνεται καλύτερα φρέσκο, ζεστό και με το λιωμένο τυρί. Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο να το κάνετε αυτή τη στιγμή, μπορείτε άφησε τα κανελόνια, αδυνατώντας να τους δώσει το θερμικό εγκεφαλικό επεισόδιο και να τους εξυπηρετήσει.

Se διατηρούνται καλά στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ημέρες.

Δεν έχω δοκιμάσει ακόμη παγώστε τους αλλά νομίζω ότι δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα. Αν τολμάτε, αφήστε μας ένα σχόλιο με την εμπειρία σας.

Κανελόνια με κολοκυθάκια, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μερικά πλούσια και ελαφριά κανελόνια φτιαγμένα χωρίς ζυμαρικά ή μπεσαμέλ.

Κανελόνια με κολοκυθάκια, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 290
  • Μερίδες: 2
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 γραμμάρια μανιταριών
  • 100 g κρεμμύδι
  • 15 g ελαιόλαδο
  • 100 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί
  • 1 ντομάτα αχλαδιού
  • 10 φέτες κολοκυθάκια
  • 50 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • Τυρί τριμμένο

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα καθαρά και τετράγωνα μανιτάρια στο ποτήρι. Τους δαγκώνουμε κατά τη διάρκεια 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Αποσύρουμε και κρατούμε.

  2. Χωρίς πλύσιμο του ποτηριού, βάζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε τα κομμάτια που έχουν κολλήσει στους τοίχους του γυαλιού προς τις λεπίδες, προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε κατά τη διάρκεια 8 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

    Εν τω μεταξύ, βάζουμε τις φέτες κολοκυθιών στο δίσκο βαρώματος που θα έχουμε φτιάξει με μαντολίνο ή ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Μπορούμε να τα επικαλύπτουμε ελαφρώς έτσι ώστε όλα να ταιριάζουν καλά στο δίσκο.

  3. Προσθέστε τα μανιτάρια στο ποτήρι, κλείστε το και τοποθετήστε το βάρωμα στη θέση του. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  4. Ταυτόχρονα, πλένουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε brunoise, δηλαδή σε μικρούς κύβους.
    Ετοιμάζουμε επίσης το κατσικίσιο τυρί, αφαιρώντας το δέρμα και το κόβουμε.

  5. Μετά από καιρό, αφαιρούμε το βάρωμα.

    Προσθέστε την ντομάτα και το τυρί στο ποτήρι και αλατοπιπερώστε. Αναμιγνύουμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 2, αριστερή στροφή. Εάν τα συστατικά δεν αναμιχθούν καλά, θα το κάνουμε με τη σπάτουλα.

  6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º με τη φωτιά στην κορυφή και ενεργοποιούμε τη σχάρα.

    Στο τραπέζι εργασίας, απλώσαμε τις φέτες κολοκυθιών προσέχοντας να μην τις σπάσουν. Διανέμεται το γέμισμα που έχουμε στο ποτήρι, τοποθετώντας το στο ένα άκρο των φύλλων.

    Τους τυλίγουμε στον εαυτό τους διασφαλίζοντας ότι το γέμισμα δεν ξεφεύγει και τα τοποθετούμε σε ένα δίσκο κατάλληλο για το φούρνο.

    Όταν ολοκληρώσουμε όλα τα κολοκυθάκια, απλώνουμε λίγο σάλτσα ντομάτας στην κορυφή και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

  7. Βάζουμε το δίσκο στο φούρνο και ψήνουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και η επιφάνεια να έχει ωραίο χρυσό χρώμα.

    Εξυπηρετούμε αμέσως.

Περισσότερες πληροφορίες - Καλοκαίρι κανελόνια με τουρσί

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Κοιλιακός, Υγιεινό φαγητό, Σαλάτες και λαχανικά, Ανετα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.