Μανιτάρια σκόρδου με ζαμπόν

Με αυτήν τη συνταγή για μανιτάρια σκόρδου με ζαμπόν θα έχετε ένα ιδανικό πιάτο για προετοιμασία ελαφριά και θρεπτικά δείπνα και, ταυτόχρονα, γρήγορα και εύκολα.

Αυτή η έκδοση, εμπλουτισμένη με serrano ζαμπόν σε tacos, είναι τόσο εύκολη στην κατασκευή της η αρχική συνταγή. Και τα δύο είναι γεμάτα καλά θρεπτικά συστατικά για να σας βοηθήσουν να φάτε μια ισορροπημένη διατροφή.

Αυτά τα μανιτάρια σκόρδου με ζαμπόν μπορούν να παρασκευαστούν τόσο με λευκά είτε με μανιτάρια του Παρισιού, καθώς και με μανιτάρια καφέ ή Portobello. Και ακόμη και με εποχιακά μανιτάρια που βρίσκετε στην αγορά.

Όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα συστατικών είναι χωρίς γλουτένη, λακτόζη και αυγά. Έτσι, αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί αν ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα χωρίς κανένα από αυτά τα αλλεργιογόνα.

Η μερίδα των μανιταριών και των μανιταριών ανά άτομο είναι 300 g. Έτσι με αυτές τις ποσότητες θα έχετε αρκετό για ένα πρώτο μάθημα για 2 άτομα ή ως γαρνιτούρα για 4 άτομα.

Μανιτάρια σκόρδου με ζαμπόν

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα απλό πιάτο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως πρώτο πιάτο ή ως γαρνιτούρα.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: λαχανικά
• Θερμίδες: 260
• Μερίδες: 2

• Χρόνος μαγειρέματος: 25M
• Συνολικός χρόνος: 25M

Συστατικά

• 70 g κρεμμύδι
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 30 g ελαιόλαδο
• 40 g ζαμπόν serrano σε κύβους
• 500 γραμμάρια μανιταριών
• 1 κουταλιά της σούπας (καφέ μέγεθος) πάπρικα
• 30 g λευκού κρασιού
• Άλας
• Πιπέρι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το κρεμμύδι και το αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο στο ποτήρι. Τους δαγκώνουμε κατά τη διάρκεια 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

2. Προσθέτουμε το λάδι και τηγανίζουμε 8 λεπτά, 120º, ταχύτητα κουταλιού.

3. Ενώ παίρνουμε την ευκαιρία να πλαστικοποιήσουμε τα μανιτάρια. Δεν χρειάζεται να είναι πολύ λεπτά φύλλα. Κλείσαμε.

4. Κατεβάζουμε τη σάλτσα προς τις λεπίδες και βάζουμε την πεταλούδα. Προσθέστε τα ζαμπόν tacos και μαγειρέψτε τα 1 λεπτό, θερμοκρασία βαρώματος, ταχύτητα κουταλιού.

5. Προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Αλάτι και πιπέρι και τα μαγειρεύουμε 12 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή και χωρίς ποτήρι για τη διευκόλυνση της εξάτμισης.

6. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε την πάπρικα φροντίζοντας να μην πέσει πάνω στην πεταλούδα. Αρδεύουμε με το κρασί και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τα πάντα 3 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού και χωρίς ποτήρι.

7. Όταν τελειώσει ο χρόνος, αποσύρουμε και εξυπηρετούμε.

Περισσότερες πληροφορίες - Μανιτάρια σκόρδου

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix