Μανιτάρια στη σάλτσα τους με φυσική ντομάτα

Φαίνεται απίστευτο ότι με τόσα λίγα υλικά μπορούμε να φτιάξουμε μια συνταγή μανιτάρια τοσο καλα.
Μπορούμε να το ετοιμάσουμε ως aperitivo (είναι ιδανικό αν το σερβίρουμε σε πήλινες κατσαρόλες) ή ως γαρνιτούρα. Λειτουργεί ακόμη και ως μπαχαρικό από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι: όσο μαγειρεύετε τα μανιτάρια, ψήνετε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα και μετά τα ανακατεύετε όλα μαζί... θα δείτε πόσο καλά είναι.
Σήμερα είναι η γιορτή της μητέρας στην Ισπανία, σωστά; Λοιπόν, συγχαρητήρια σε όλες τις μαμάδες που μας ακολουθούν από εκεί, συμπεριλαμβανομένης της δικής μου! Προς περιέργεια... εδώ, στην Ιταλία, γιορτάζεται την ερχόμενη Κυριακή.

Μανιτάρια στη σάλτσα τους με φυσική ντομάτα

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Πολύ απλή και ευέλικτη συνταγή μανιταριών. Φτιάχνεται με κοινά υλικά και χρησιμεύει ως ορεκτικό, γαρνιτούρα ή ακόμα και για να αρωματίσει ένα ζυμαρικό.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: ορεκτικά
• Θερμίδες: 150
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 2M
• Χρόνος μαγειρέματος: 18M
• Συνολικός χρόνος: 20M

Συστατικά

• 1 σκελίδα σκόρδου
• Μερικά φύλλα μαϊντανού
• 40 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 300 γραμμάρια μικρά μανιτάρια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
• Άλας
• Πιπέρι
• 6 ντοματίνια (στα μισά) ή 2 ντομάτες κανονικές (στα τέταρτα)

Προετοιμασία

1. Βάζουμε στο ποτήρι το σκόρδο και τον μαϊντανό. προγραμματίζουμε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.

2. Προσθέτουμε το λάδι και τα μανιτάρια και σοτάρουμε προγραμματίζοντας 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, αριστερόστροφα, ταχύτητα κουταλιού.

3. Τελειώθηκε ο χρόνος, βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε τις ντομάτες και προγραμματίζουμε 13 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

4. Σερβίρουμε ζεστό ως ορεκτικό σε πήλινες κατσαρόλες, ως γαρνιτούρα ή ακόμα και με ζυμαρικά που θα έχουμε ψήσει όσο ψήνουμε τα μανιτάρια.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Ορεκτικά μέσα Thermorecetas