Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ρυζόγαλο, μανταρίνι και μασκαρπόνε

Επιδόρπιο225 λεπτά7 άνθρωποι110 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (3 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Ρούτζι πουτίγκα

El λοβό ρύζι Είναι από εκείνα τα γλυκά που βελτιώνονται όταν το φτιάχνουμε στο Thermomix. Γίνεται πρακτικά μόνο του, χωρίς να χρειάζεται να προσέχουμε την κατσαρόλα ή να ανακατεύουμε συνεχώς. Και είναι πολύ πιο κρεμώδες.

Για να αυξήσουμε την κρεμώδη υφή του, θα χρησιμοποιήσουμε ρύζι για ριζότο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες: Carnaroli, Arborio... και οποιαδήποτε από αυτές θα λειτουργήσει για εμάς. Επιπλέον θα το βουτυρώσουμε με μασκαρπόνε. Θα δείτε πόσο νόστιμο.

Για να το αρωματίσουμε θα προσθέσουμε τριμμένη φλούδα μανταρίνι. Προσοχή όμως, θα το βάλουμε στο τέλος, για να του δώσουμε γεύση κιτρικός ακόμη πιο έντονο.

Ρυζόγαλο, μανταρίνι και μασκαρπόνε

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα κρεμώδες ρυζόγαλο με γεύση μανταρινιού.

Ρυζόγαλο, μανταρίνι και μασκαρπόνε
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 110
  • Μερίδες: 7
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 750g γάλα
  • 100 g ρυζιού για ριζότο
  • Ζάχαρη 80 g
  • Η φλούδα ενός τριμμένου μανταρινιού
  • Δύο κουταλιές της σούπας μασκαρπόνε
  • Σκόνη κανέλας

Προετοιμασία

  1. Τοποθετούμε την πεταλούδα στο ποτήρι. Ρίχνουμε το ρύζι και το γάλα στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 30 λεπτά, 90º, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το πρόγραμμα 10 λεπτά, 90º, ταχύτητα 1.

  3. Τρίβουμε τη φλούδα ενός μανταρινιού και τη βάζουμε στο ποτήρι. Ενσωματώνουμε και το μασκαρπόνε. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, ταχύτητα 1.

  4. Τελειώνουμε ενσωματώνοντας τα πάντα με τη σπάτουλα και τη μοιράζουμε στα βάζα. Τους βάζουμε το καπάκι τους ή αν δεν έχουν τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη για να μην στεγνώσει η επιφάνεια.

  5. Τα αφήνουμε για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τα βάζουμε στο ψυγείο.

  6. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με κανέλα σκόνη όταν πρόκειται να την καταναλώσουμε.

σημειώσεις

Αν δεν έχετε καλό τρίφτη (τύπου Microplane) μπορείτε να τρίψετε τη φλούδα του μανταρινιού στο ποτήρι, πριν ξεκινήσετε τη συνταγή, στην ταχύτητα 10. Είναι σημαντικό να μην βάλετε το λευκό μέρος της πέτσας. Μόλις το τρίψουμε το βγάζουμε από το ποτήρι και το κρατάμε. Στη συνέχεια θα ξεκινήσουμε με τη συνταγή χωρίς να χρειάζεται να πλύνουμε το ποτήρι.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 συνταγές με εσπεριδοειδή για να απολαμβάνετε το χειμώνα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Επιδόρπια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.