(17 ψήφους)
Φόρτωση ...
Τι επιτυχία είχε οι μαρέγκες φουντουκιού και σοκολάτας. Είναι τόσο ελαφριά που έχουν γίνει το αγαπημένο επιδόρπιο όλων των γλυκών.
Πρέπει να παραδεχτώ ότι ο κύριος στόχος της δημιουργίας αυτής της συνταγής ήταν εκμεταλλευτείτε το 4 clear Είχα στο ψυγείο. Αλλά το αποτέλεσμα μας έχει πείσει από την αρχή μέχρι το τέλος, επειδή είναι εύκολο να το κάνουν.
Αυτές οι μαρέγκες έχουν ελαφριά υφή με πλούσια γεύση φουντουκιού και σοκολάτας, γνωρίζετε ήδη ότι πηγαίνουν πολύ καλά σε πολλά γλυκά.
Μαρέγκες φουντουκιού και σοκολάτας
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ελαφρές μαρέγκες που μπορείτε να προετοιμάσετε για κάθε περίσταση.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις μαρέγκες φουντουκιού και σοκολάτας;
Για να είναι τα καθαρά τοποθετημένα καλά στο σημείο του χιονιού πρέπει να τοποθετήσετε έναν σταθεροποιητή. Σε αυτήν την περίπτωση ήταν λίγο χυμό λεμονιού. Αν και έχετε τη συνήθεια να το κάνετε κρέμα ταρτάρ (διτρυγικό κάλιο) λειτουργεί επίσης.
Στο σπίτι είμαστε μαύρη σοκολάτα, όσο πιο έντονο τόσο το καλύτερο. Είναι αυτονόητο ότι αυτές οι μαρέγκες έχουν μια πολύ ενδιαφέρουσα αντίθεση μεταξύ γλυκών και ξινών. Αλλά μην ανησυχείτε, εάν είστε λάτρης της σοκολάτας γάλακτος, μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε.
Η διακόσμηση μπορεί να γίνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Όπως μπορείτε να δείτε στις φωτογραφίες αυτή τη φορά έχω βάλει μόνο μερικά νήματα στην κορυφή. Είναι επίσης πολύ πλούσιοι αν βυθίσετε τη βάση σε σοκολάτα λειωμένο.
Εάν προτιμάτε αυτήν την επιλογή, για να διακοσμήσετε τη βάση, θα πρέπει λιώστε λίγο περισσότερη σοκολάτα.
Αν θέλετε μπορείτε κονιοποιήστε τη ζάχαρη Για να είναι πιο λεπτό, αλλά σας διαβεβαιώνω ότι αν δεν το κάνετε, το σιτάρι δεν είναι αισθητό.
Ένα άλλο σημαντικό πράγμα είναι ο φούρνος. Οι μαρέγκες πραγματικά δεν μαγειρεύονται, στεγνώνουν. Χρησιμοποιήστε λοιπόν χαμηλή θερμοκρασία. Όσο χαμηλότερο είναι, τόσο περισσότερο χρόνο θα χρειαστείτε και τόσο καλύτερο είναι το αποτέλεσμα.
Σε κάθε περίπτωση μην ξεπεράσεις τον 100ο ή θα είναι καφέ αντί για το χαρακτηριστικό λευκό χρώμα.
Διατηρούνται καλά, έως και 1 εβδομάδα, σε ένα κουτί με καπάκι ή οποιοδήποτε άλλο δοχείο. Η υγρασία δεν είναι καλή για αυτούς αποφύγετε το έτσι ώστε να είναι τέλεια ανά πάσα στιγμή.
Περισσότερες πληροφορίες - Dulce de leche κρέμα
Γεια σας, ήθελα να μάθω πώς προσθέτετε τη σοκολάτα στη μαρέγκα ... λιωμένη; Σκόνη; Ευχαριστώ
Γεια σας Mary:
Η σοκολάτα που χρησιμοποιώ έρχεται σε μαργαριτάρια και τα συνθλίβω ελαφρά στο σημείο 2. Στη συνέχεια την ενσωματώνουμε ελαφρά στο σημείο 5.
Αργότερα για διακόσμηση, ναι το λιώνω.
Σας συνιστώ να διαβάσετε προσεκτικά τη συνταγή, όλα εξηγούνται έτσι ώστε να βγουν μερικές πολυτέλειες μαρέγκες !!
Σας φιλώ!!
Γεια σας σήμερα ετοίμασα αυτές τις μαρέγκες, αλλά όταν πρόσθεσα τα φουντούκια και τη σοκολάτα, η μαρέγκα διαλύθηκε. Το έχω ψηθεί ούτως ή άλλως, αλλά θα ήθελα να τα ψήσω έτσι με τη μαρέγκα καλά τοποθετημένη. Τα καλύτερα
Γεια σας Άγγελοι:
Η μαρέγκα είναι λεπτή ακριβώς επειδή κάθε μικρό πράγμα την προκαλεί να πέσει.
Την επόμενη φορά προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι τα λευκά είναι πολύ σταθερά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε το χυμό λεμονιού που είναι σταθεροποιητής και, αν θέλετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κρέμα ταρτάρ.
Σας φιλώ!!