(14 ψήφους)
Φόρτωση ...
Έβαλα το μαρμελάδα φράουλα όπως κάνουμε στο σπίτι.
Για όσους από εσάς φτιάχνετε μαρμελάδα φράουλας ή φράουλας ακολουθώντας αυτά τα βήματαΣας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε αυτήν την άλλη έκδοση την επόμενη φορά. Έχει μεγαλύτερη γεύση σαν φράουλα (έχει μόνο μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, όχι ολόκληρο το λεμόνι) και έχει λιγότερη ζάχαρη.
Μην σταματήσετε να το δοκιμάσετε γιατί θα σας αρέσει χρώμα, η υφή και, πάνω απ 'όλα, η γεύση!
μαρμελάδα φράουλα
Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Κλεισιμο
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Θα δείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε αυτή την υπέροχη μαρμελάδα φράουλας, ιδανική για τοστ, κέικ, επιδόρπια ... Σε μόλις μισή ώρα θα είναι έτοιμη, μια πραγματική απόλαυση!
Ισοδυναμίες με TM21
Περισσότερες πληροφορίες - μαρμελάδα φράουλα
Γεια σας Άσεν! Δεν έχω φτιάξει ποτέ μαρμελάδα φράουλας, αλλά θέλω να φτιάξω φέτος. Το γεγονός είναι ότι σε ένα βιβλίο που έχω σχετικά με την παρασκευή μαρμελάδων, ταξινομούν τη φράουλα ως φρούτο με χαμηλή ποσότητα πηκτίνης και προτείνουν την προσθήκη φρούτων με περισσότερη πηκτίνη όπως το μήλο. Η ερώτησή μου είναι, είχατε μια φυσιολογική μαρμελάδα ή περισσότερη υγρή υφή;
Ariana, πρέπει να το δοκιμάσεις! Η υφή είναι πολύ καλή, τουλάχιστον για το γούστο μου (στην αρχή, όταν είναι ζεστό, φαίνεται λίγο υγρό αλλά παχύ όταν ψύχεται). Και γεύσης ... είναι υπέροχο. Δοκιμάστε το και πείτε μου, εντάξει;
Ενα φιλί!
Το έχω κάνει και βγαίνει wenisima αν σας αρέσει πιο παχύ μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο ουδέτερης ζελατίνης ή να του δώσετε περισσότερο χρόνο.
Μου αρέσει λίγο πιο γλυκό, οπότε πρόσθεσα λίγο περισσότερη ζάχαρη, αλλά από ζαχαροκάλαμο που βγαίνει επίσης πολύ πλούσιο, ένας χαιρετισμός
Πόσο καλό David! Δεν υπάρχει τίποτα σαν να προσαρμόζουμε τις συνταγές στα γούστα μας. Ευχαριστώ για το σχόλιο σου. Τα καλύτερα!
Στο τέλος αποφάσισα να το φτιάξω, αλλά πρόσθεσα μισό μήλο (με το δέρμα και τα πάντα) έτσι ώστε να παχύνει λίγο περισσότερο χωρίς να χρειάζεται να συμπυκνωθεί τόσο πολύ η ζάχαρη και χωρίς τη χρήση ζελέ μια σπιτική μαρμελάδα). Κόψτε το μήλο πολύ μικρό και έκανα τα πάντα ακολουθώντας τις οδηγίες σας. Ήταν θεαματικό! τόσο στην υφή όσο και στη γεύση. Δεν έχει καμία σχέση με μια μαρμελάδα που αγοράσατε. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Μου άρεσε η μαρμελάδα ... όπως όλα όσα έκανα στη σελίδα σας.
Αντί για τη ζάχαρη, πρόσθεσα 120 καστανή ζάχαρη και 30 σιρόπι αγαύης και ήταν αρκετά γλυκό.
Ωστόσο, το αγαπημένο μου είναι ακόμα η μαρμελάδα μήλου με κανέλα και η κόρη μου είναι ο ανανάς.
Ευχαριστώ
Με αυτές τις αλλαγές είμαι σίγουρος ότι ήσασταν πολύ καλοί. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να δοκιμάσω τον ανανά!
Ευχαριστώ για το σχόλιο σου. Σε φιλω!
Γεια σου! Πώς είναι γλυκό; Μου φαίνεται λίγη ζάχαρη.
Για τη γεύση μου, δεν χρειάζεται περισσότερη ζάχαρη, με τα 200 γραμμάρια αρκεί. Φυσικά, οι φράουλες ή οι φράουλες πρέπει να είναι ώριμες. Τώρα είναι η ιδανική στιγμή για να το δοκιμάσετε.
Ελπίζω να σας αρέσει. Σε φιλω!
Και αν κάνω διπλό, θα έβαζα τον ίδιο χρόνο;
Εάν έχετε ένα κιλό φράουλες, κάντε το σε δύο παρτίδες (για να φτιάξετε τη δεύτερη δεν χρειάζεται να πλένετε το ποτήρι). Εάν τα συνδυάσετε όλα μπορεί να πιτσιλιστεί πάρα πολύ.
χαιρετίσματα
Ήταν πολύ υγρό για μένα, αν και είχε νόστιμη γεύση, και πρόσθεσα περισσότερη ζάχαρη και την άφησα περισσότερο (ο γιος μου λέει ότι τρέχει από το τοστ…;
Γεια σας Μάριμπελ, αν στο σπίτι σας αρέσουν πολύ μικρές μαρμελάδες, καταλαβαίνω ότι αυτό δεν σας αρέσει. Δεν μου φαίνεται υγρό, αλλά ομολογώ ότι δεν έχει την υφή αυτών που πωλούν. Χαίρομαι που τουλάχιστον σας άρεσε η γεύση. Ενα φιλί!
Αν θέλετε πιο συμπαγές προσθέστε ένα φύλλο ουδέτερης ζελατίνης μετά το τέλος του χρόνου και ανακατέψτε το με ταχύτητα 3 λεπτών 1
Προσπαθώ να φτιάξω μαρμελάδα με φρούτα του πάθους, ελπίζω ότι είναι νόστιμο, αλλά δεν ξέρω αν το πάθος έχει αρκετή πηκτίνη
Hola Sara,
Δεν μπορώ να σας πω γιατί δεν προσπάθησα να φτιάξω μαρμελάδα με φρούτα πάθους… Στην Ιταλία βρίσκω πηκτίνη σε σούπερ μάρκετ, αλλά δεν ξέρω αν το πωλούν στην Ισπανία.
Μια αγκαλιά!
Γεια, είμαι η Ana, διαβάζω πάντα τα σχόλια γιατί βοηθούν πολύ, αλλά τώρα έχω μια ερώτηση: αν διπλασιάσω τα συστατικά, πρέπει να διπλασιάσω τον χρόνο;
Γεια Ana:
Εάν βάλετε περισσότερη ποσότητα, αυξήστε το χρόνο και ελέγξτε κατά καιρούς για να δείτε αν έχει την υφή που ψάχνετε.
Προσέξτε να βάζετε υπερβολική ποσότητα γιατί μπορεί να ξεχειλίζει από το ακροφύσιο. Σας αφήνω αυτήν τη συνταγή βερίκοκου όπου χρησιμοποιώ 1 κιλό φρούτων, για να δω αν λειτουργεί για εσάς: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
Μια αγκαλιά!
Γεια σας, το έχω ετοιμάσει, έχω ένα ερώτημα, το έκανα με τα ποσά, ίσως αντί για 500 έβαλα 600 αλλά άρχισε να ξεχειλίζει παντού, και ότι είχα το καλάθι, όπως πάντα ... grrr, τι θα μπορούσε είναι? Ευχαριστώ.
Γεια σου Ντανιέλα,
Μου έχει συμβεί κάποια στιγμή, ειδικά αν έχω βάλει περισσότερη ποσότητα. Συμβαίνει όταν βράσει… Για την επόμενη φορά, δοκιμάστε να ρυθμίσετε 90º και αφήστε το να μαγειρευτεί για λίγα ακόμη λεπτά.
Μια αγκαλιά!