αγαπώ το σάλτσες πέστο, είναι φτιαγμένα σε χρόνο μηδέν και είναι τόσο νόστιμα ... Σε αυτήν την περίπτωση, θα το προετοιμάσουμε perejil. Δεν σας έχει συμβεί ποτέ ότι σας δίνει ένα σωρό μαϊντανό και δεν μπορείτε να το τελειώσετε; Λοιπόν αυτός είναι ένας καλός τρόπος.
Συνδυάζεται τέλεια με μαγειρεμένα ζυμαρικά, όπως στην περίπτωση αυτή, ή επίσης με μαγειρεμένες πατάτες ως γαρνιτούρα για ψάρι ή κρέας. Νόστιμο!
Εφευρίσκουμε εκ νέου την παραδοσιακή σάλτσα πέστο φτιαγμένη με μαϊντανό, που θα δώσει μια πολύ διαφορετική πινελιά στα πιάτα ζυμαρικών σας.
Ειρήνη Αρκάς
Κουζίνα: σύγχρονος
Τύπος συνταγής: salsas
Θερμίδες: 90
Μερίδες: 12
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
50 g φύλλα μαϊντανού
20 g κουκουνάρι
1 σκελίδα σκόρδου
75 g παρθένου ελαιολάδου
2 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
Προετοιμασία
Θα ξεκινήσουμε ζυγίζοντας το λάδι. Για να γίνει αυτό, τοποθετούμε ένα ποτήρι ή ένα μπολ στο καπάκι και πιέζουμε το κουμπί ζυγαριάς, προσθέτουμε το παρθένο ελαιόλαδο έως ότου φτάσει στο υποδεικνυόμενο βάρος. Αποσύρουμε και κρατούμε.
Πλύνετε και στραγγίστε καλά το μαϊντανό (μόνο τα φύλλα). Το βάζουμε στο ποτήρι θερμόμιξ και προσθέτουμε τα κουκουνάρια, το τυρί και τη σκελίδα σκόρδο Τεμαχίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8. Κατεβάζουμε το μείγμα προς τις λεπίδες.
Τοποθετούμε το κύπελλο στη θέση και το πρόγραμμά του 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Πετάμε το λάδι στο καπάκι που, σιγά-σιγά, θα εισχωρήσει στο ποτήρι. Με αυτόν τον τρόπο θα πάρουμε ένα γαλακτωματοποιημένο μείγμα.
(32 ψήφους)
Φόρτωση ...
