(15 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτή η συνταγή για μερλούκιο στην κάβα είναι ένα υπέροχο πιάτο, ιδανικό για μια ημέρα πάρτι όπως την Ημέρα των Χριστουγέννων ή για οποιοδήποτε άλλο πάρτι ή ειδική βραδιά με τους επισκέπτες.
Η σάλτσα είναι νόστιμη και μπορούμε να τη συνοδεύσουμε με το ψάρι που μας αρέσει περισσότερο. Σε αυτήν την περίπτωση είναι φτιαγμένο με μπακαλιάρο και γαρίδες.
Εάν θέλετε να φτιάξετε τον μερλούκιο σε κάβα και είστε πολύ στο σπίτι και δεν έχετε τα πάντα στο βάρωμα, μπορείτε να φτιάξτε τη σάλτσα στο Thermomix και ψάρια και πατάτες φούρνου. Με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο πρακτικό και είναι εξίσου πλούσιο.
Εάν οι πατάτες είναι πολύ μεγάλες, είναι καλύτερο να τις κόψετε σε μικρότερα κομμάτια έτσι όλα γίνονται ταυτόχρονα. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε να παραμένουν ωμά ή ότι χάνετε τα ψάρια.
Μπακαλιάρος σε κάβα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα τέλειο πιάτο για μια ξεχωριστή μέρα.
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
βοός…. Αυτή η συνταγή φαίνεται υπέροχη και είμαι σίγουρος ότι θα την φτιάξω για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς ή την Πρωτοχρονιά. Πρέπει να είναι εθιστικό»!!!!
Παρεμπιπτόντως, τι γίνονται πατάτες;
Γεια σας Μαρίσα, η αλήθεια είναι ότι η σάλτσα είναι νόστιμη και μπορείτε να την φτιάξετε με οποιοδήποτε ψάρι. Οι γυρισμένες πατάτες είναι μικρές πατάτες που κάνουμε ένα οβάλ σχήμα με το μαχαίρι, πρέπει να τις στρογγυλοποιήσετε. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα, πρώτα απ 'όλα θα ήθελα να σας συγχαρώ στη σελίδα σας. Γίνομαι θαυμαστής των συνταγών σας, είμαι τρελός, κάθε μέρα πηγαίνω στον Ιστό για να δω ποια νέα συνταγή έχετε βάλει. Μαθαίνω πολλά.
Όσον αφορά αυτή τη συνταγή, αν έκανα τα ψάρια και τις πατάτες φούρνου. Για να φτιάξετε μόνο τη σάλτσα με το TH, θα ήταν επίσης απαραίτητο να βάλετε το varoma ή αρκεί μόνο το κύπελλο; και θα έπρεπε να το θέσω επίσης 25 λεπτά. ??
Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις συνταγές και τα κόλπα σας με όλους. Τα καλύτερα.
Γεια σας Rosa, πρώτα απ 'όλα, σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε. Όσον αφορά τη συνταγή, δεν χρειάζεται να βάλετε το βάρωμα και έχετε το κύπελλο. Η ώρα είναι η ίδια. Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
ευχαριστώ πολύ
Μου αρέσει η συνταγή, αλλά υπάρχουν πολλοί από εμάς για δείπνο και θα πρέπει να το φτιάξω στο φούρνο. Ξέρεις πώς να το κάνεις; Ευχαριστώ και καλά Χριστούγεννα
Γεια σας Auxi, πρέπει να ρίξετε ένα τζετ λάδι στο ταψί και να το απλώσετε, τοποθετήστε το παστό ψάρι στην κορυφή και ένα άλλο τζετ λάδι στην κορυφή. Πρέπει να κάνετε το ίδιο με τις πατάτες, αν και είναι καλύτερο από το να βάζετε τις πατάτες 10 λεπτά πριν. Χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να φτιάξετε και μετά προσθέτετε τα ψάρια. Ελπίζω να σας αρέσει. ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ.
Γεια, η συνταγή φαίνεται υπέροχη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μπακαλιάροι από κατεψυγμένα; Εάν ναι, συνιστάται μια συγκεκριμένη μάρκα οσφυϊκής συσκευής; Το θέμα είναι ότι κανένας από αυτούς δεν με πείθει, μήπως τα ψάρια μου λιώσουν :(. Ευχαριστώ για το ιστολόγιό σας! Είμαι πολύ δεμένη: P.
Γεια σας Bluencar, συνήθως τα αγοράζω στο Mercadona και μου αρέσουν πολύ, αλλά η αλήθεια είναι ότι προσπαθώ να τα αγοράσω φρέσκα. Σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε και ελπίζω να συνεχίσετε να σας αρέσουν οι συνταγές μας. Τα καλύτερα.
Θα ήθελα να σας ρωτήσω εάν φτιάχνετε τα ψάρια στο φούρνο, η σάλτσα πρέπει να γίνει την ίδια στιγμή που το βάζετε ή αυτός είναι ο χρόνος με τα ψάρια στο βάρωμα, καθώς ανυπομονώ να το φτιάξω γιατί φαίνεται υπέροχο, και τι συγχαρητήρια για τις εξαιρετικές συνταγές που μας διδάσκετε, φιλιά.
Γεια σου Raquel, ο χρόνος της σάλτσας είναι ο ίδιος. Ελπίζω να σας αρέσει και σας ευχαριστώ πολύ που μας παρακολουθήσατε. Τα καλύτερα.
Αυτό το Σαββατοκύριακο θα προσπαθήσω να τα κάνω, θα σας πω πώς βγαίνουν
Ελπίζω να σου αρέσει, Τάνια. Θα μας πείτε. Τα καλύτερα.
Το αγόρασα πρόσφατα και θα ήθελα να μάθω ποιες είναι οι καλύτερες συνταγές, για να ξεκινήσω σε αυτό το Thermomix. Σας ευχαριστώ.
Γεια σου Άντζελες, πόσο δύσκολο! Καταρχάς, θα έκανα πουτίγκα ρυζιού, μερικά παντεσπάνι, πίτσα και τα πιάτα με ρύζι είναι τέλεια. Το καλύτερο είναι να κοιτάξετε τον δείκτη συνταγών μας για να δείτε κάτι που θέλετε να κάνετε. Χαιρετίσματα και καλωσόρισμα!
Γεια σου ωραία !! Λοιπόν, αποφάσισα τι θα είναι το κύριο πιάτο μου για το χριστουγεννιάτικο δείπνο, οπότε έχουμε ήδη μπακαλιάρο σε κάβα και μαλάκια με θαλασσινά με ένα Ribeiro που κατάφερα να βρω εδώ, σκέφτομαι ακόμα τα ορεκτικά.
Φιλιά από το Μαϊάμι !!!
Σουζάνα
Θα είναι πολύ καλό για εσάς, Susana. Ελπίζω να σας αρέσουν. Φιλιά από την Ισπανία στο Μαϊάμι. Είμαι πολύ ενθουσιασμένος που μας βλέπετε από μακριά.
Παρεμπιπτόντως, το turron flan ήταν μια επιτυχία στο σχολείο !!! Εξαφανίστηκε σε μια στιγμή !!
Σας ευχαριστώ Susana, χαίρομαι που σας αρέσει και ότι ήμουν τόσο επιτυχημένη με τα παιδιά.
χαιρετίσματα
Γεια σας φίλοι, είμαστε 12 για δείπνο, μπορείτε να μου πείτε τα ποσά που πρέπει να βάλω για τη σάλτσα και αν μπορώ να την προετοιμάσω την προηγούμενη μέρα. Σας ευχαριστώ
Γεια σας Dolores, θα το έκανα με τριπλά συστατικά της σάλτσας και τα ψάρια και τις πατάτες στο φούρνο. Μου αρέσει να ετοιμάζω τη σάλτσα την ίδια μέρα γιατί αν τα φτιάξω την προηγούμενη μέρα θα είναι πιο παχιά. Μπορείτε να το κάνετε και αν εκείνη την ημέρα το βλέπετε παχύτερο, προσθέστε λίγο νερό όταν το θερμαίνετε. Τα καλύτερα.
Γεια σας, πρώτα απ 'όλα συγχαρητήρια για τη σελίδα, μου αρέσει να το βλέπω σχεδόν καθημερινά, έχω ήδη πάρει αρκετές συνταγές για να φτιάξω αυτά τα Χριστούγεννα και αυτό θα είναι για το δείπνο της Παραμονής της Πρωτοχρονιάς, σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τις συνταγές σας και κόλπα με όλους. Καλά Χριστούγεννα.
Vanessa, σας ευχαριστώ πολύ που μας ακολουθήσατε, χαίρομαι που μπορείτε να πάρετε ιδέες για αυτά τα πάρτι από τις συνταγές μας, είναι σαν να αισθάνεστε λίγο σπίτι από όλους εσάς.
χαιρετίσματα
Ummmm, είναι η ίδια συνταγή που έκανε το Canecositas πριν από μερικές εβδομάδες.
Αυτο ειναι πολυ καλο.
Γεια σας:
Σας ανακάλυψα τυχαία και χαίρομαι με τις συνταγές που δημοσιεύετε.
Διαβίβασα τα δεδομένα σε τρεις φίλους που έχουν HT και ξέρω ότι σας ακολουθούν με το ίδιο ενδιαφέρον με εμένα.
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Μου έχετε δώσει πολλές ιδέες, μου αρέσει το μαγείρεμα και πραγματικά μου αρέσει να κάνω νέα πράγματα.
Σας εύχομαι μια ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑ και ότι το 2011 θα συνεχίσετε να είστε τόσο εμπνευσμένοι και να βοηθήσετε άλλους πίνακες να απολαύσουν τις δημιουργίες σας.
Βικτώρια, σας ευχαριστώ. Για τα λόγια υποστήριξής σας και για να μας ακολουθείτε μέρα με τη μέρα. Γνωρίζοντας ότι βάζουμε ένα καλώδιο σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές σε ορισμένα σπίτια μας δίνει την ώθηση να συνεχίσουμε να είμαστε ιδιαίτερα παρακινημένοι σε αυτό το μικρό έργο παρά την κόπωση, την εργασία και την οικογένεια. ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!
Φιλιά
henorabuena είσαι υπέροχος ευχαριστώ θέλω να σου κάνω μια ερώτηση το σαφράν σε φακέλους όπου το αγοράζεις, ευχαριστώ ………………
Γεια Σάντρα, το αγοράζω στη Mercadona, αλλά υπάρχει και στο Carrefour και το SuperCor (El Corte Inglés). Τα καλύτερα.
Έχω μια ερώτηση, ξέρετε αν αυτή η σάλτσα θα ήταν καλή για να συνοδεύσετε ένα Corvina; Σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας, η σελίδα σας είναι υπέροχη.
Γεια σας Patricia, νομίζω ότι είναι ιδανικό για εσάς. Δοκιμάστε και πείτε μου. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Έκανα αυτή τη συνταγή για φαγητό και πρέπει να πω ότι ήταν μεγάλη επιτυχία, ειλικρινά συγχαρητήρια. Το μόνο πράγμα που πρέπει να πω είναι ότι ο χρόνος μαγειρέματος για πατάτες δεν είναι ο ίδιος με τις γαρίδες ή τον μερλούκιο (τελικά αγόρασα το φρέσκο ψάρι στη Mercadona), οπότε για την επόμενη φορά είτε έβαλα τις πατάτες στο κάτω μέρος του varoma ή τα ξεχωρίζω. Διαφορετικά, η σάλτσα είναι απλώς θεαματική και η συνταγή εκπλήσσει όποιον το δοκιμάσει ^^.
Χαίρομαι που σου άρεσε, Bluencar. Έφτιαξα τη σάλτσα με διπλάσια υλικά και τα ψάρια και οι πατάτες ψήθηκαν. Ήταν τέλειο. Χαιρετισμούς και Ευτυχισμένο το 2011!
γεια το σαφράν μπορεί να είναι λανθάνον χάρη
Ναι, φυσικά, Antoñi. Είναι πιο άνετο για μένα σε σκόνη, αλλά στο νήμα είναι ακριβώς το ίδιο. Τα καλύτερα.
Γεια σας, θα ήθελα να μάθω αν φτιάχνετε τα ψάρια και τις πατάτες στο φούρνο, σε τι θερμοκρασία γίνεται; Και τι βάζετε τις πατάτες σε ένα δίσκο και τον μπακαλιάρο σε άλλο; Σας ευχαριστώ πολύ.
Γεια σας Έλενα, έβαλα το φούρνο στους 180º και πρώτα έβαλα τις πατάτες, σε φέτες, με λίγο λάδι για περίπου 10 λεπτά και έπειτα στον ίδιο δίσκο προσθέτω το ψάρι και τελείωσαν τις πατάτες με το ψάρι για άλλα 10 λεπτά.
Χαιρετίσματα και ελπίζω να σας αρέσει.
ευχαριστώ για τη συνταγή μπακαλιάρου που αγαπήσαμε ένα φιλί και το HAPPY 2011
Raquel, χαίρομαι που σου αρέσει. Ευτυχισμένο το νέο έτος!!
Συγχαρητήρια!!!! Εξαιρετικό, το έφτιαξα για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, φάγαμε μεγάλα και μικρά και ήταν μια επιτυχία, διαφοροποίησα τον μπακαλιάρο για τα φιλέτα λαβράκι και υπέροχα !!! Σας ευχαριστώ!
Χαίρομαι που θα σου αρέσει η Ana María και ευχαριστώ για την πρότασή σου θα το δοκιμάσω με το λαβράκι που μου αρέσει.
Μου άρεσε πολύ η συνταγή, την έβαλα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και την άρεσε. Βλέπε ότι τα παιδιά μου δεν μου αρέσουν πολύ τα ψάρια, με τη συνταγή μας θα χρησιμοποιήσω το θερμόμιξ περισσότερο χάρη και ευτυχισμένο το 2011. antoñi
Χαίρομαι, Antoñi! Χαιρετισμούς και Ευτυχισμένο το 2011!
Ξέχασα να σας πω ότι η κόρη μου ετοίμασε τα μανιτάρια και είναι νόστιμα και τα δύο σοκολατένια και το μαντολάτο χρησιμοποιεί περισσότερο από εμένα και είναι μόλις 19 χρονών Antoñi
Έχετε έναν καλό βοηθό, Toñi !. Χαίρομαι που τους άρεσες, Χαιρετισμούς.
Γεια!! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σας, το έφτιαξα στο Kings Day και η αλήθεια είναι ότι το πέτυχα, το αγάπησαν, ακόμη και την 3χρονη κόρη μου ……. Ενα φιλί!!
Χαίρομαι, Ίνμα! Ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Γεια σας, ο σύζυγός μου το άρεσε!
Το μόνο που έκανε ήταν να πει τι νόστιμη σάλτσα!
Το ετοίμασα με μερικά παγωμένα φιλέτα Panga από τη Mercadona που είχα για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης και ήταν πολύ καλά.
Δεδομένου ότι έχω απομείνει σάλτσα, το πάγωσα και άλλη μια μέρα σκληρής δουλειάς και σε σύντομο χρονικό διάστημα επέστρεψα στην προετοιμασία μερικών φιλέτων ψαριών με varoma και πρόσθεσα τη σάλτσα. Με συγχαίρει ξανά 🙂
και από εδώ θέλω να σας συγχαρώ.
Ευχαριστώ για το ιστολόγιό σας 🙂
Είμαστε πολύ χαρούμενοι η Σόνια που ήσουν τόσο επιτυχημένη με τη σάλτσα. Η αλήθεια είναι ότι είναι τόσο νόστιμο που είναι καλό για κάθε ψάρι.
χαιρετίσματα
Γεια σας, έχω ετοιμάσει αυτήν τη συνταγή για δείπνο και μας άρεσε πάρα πολύ, η σάλτσα είναι νόστιμη, σας ευχαριστώ πολύ για το blog σας, σας συγχαίρω. Τα καλύτερα.
Χαίρομαι που σου άρεσε, Έλισσα! Τα καλύτερα.
Λατρεύω το ιστολόγιό σας. Θα ήθελα να μάθω αν αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί με φρέσκο σολομό. Τα καλύτερα
Γεια σας Caty, μπορείτε να το κάνετε με τα ψάρια που σας αρέσουν περισσότερο. Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Κορίτσια, σας ευχαριστώ για αυτό το μπλοκ, ετοίμασα αυτή τη συνταγή που φαινόταν πολύ απλή. Αλλά ο σύζυγός μου αγάπησε τα δύο παιδιά μου πολύ νόστιμα. Καθώς έφτιαξα περισσότερα ψάρια, το έκανα στο φούρνο και έμεινε λίγο στεγνό, αλλά η μητέρα μου μου έδωσε την ιδέα να βάλω το ψάρι σε ειδικές σακούλες για το φούρνο. Σας ευχαριστώ και συνεχίστε. Φιλιά από την Τενερίφη
Γεια, μπορούμε να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο το μεσημέρι και μετά να το ζεστάνουμε; Ή θα ήταν πολύ ξηρό;
Γεια σας, σκοπεύω να φτιάξω αυτήν τη συνταγή το επόμενο Σαββατοκύριακο για ένα οικογενειακό δείπνο, η ερώτησή μου είναι η ακόλουθη: αν κάνω το πρεσκάδο στο φούρνο και τη σάλτσα στο θερμόμιξ, πώς μπορώ να το κάνω; Βάζω τα ψάρια στο φούρνο μαζί με τη σάλτσα ή μόνη μου; Πόσο καιρό πρέπει να το αφήσω στο φούρνο; Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Γεια σας!
Λατρεύω το ιστολόγιό σας, έχετε μερικές υπέροχες συνταγές που είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε.
Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν αυτή η σάλτσα ταιριάζει καλά με το κρέας, έχω ήδη δοκιμάσει αυτή τη συνταγή και είναι εξαιρετική, αλλά η αμφιβολία μου είναι αυτή. Ευχαριστούμε που το αποσαφηνίσατε και συγχαρητήρια.
Φυσικά η Μάρι Κάρμεν! Αυτή η σάλτσα είναι απόλαυση, λειτουργεί υπέροχα για σχεδόν οτιδήποτε. Θα μας πείτε!
Γεια σας Ειρήνη, τις προάλλες έκανα αυτή τη συνταγή, αλλά όταν η σάλτσα κρυώθηκε λίγο, ας μην έχουμε καν χρόνο να την αφαιρέσουμε από το ποτήρι και έμεινε σαν στάρπη, δεν ξέρω αν εξηγώ τον εαυτό μου, έμεινε με πολλά κομμάτια αλλά μεγάλα, το χτύπησα ξανά στο θερμόμιξ και ήταν πολύ ωραίο, αλλά όταν το πέταξα στο σάλτσα σάλτσας το έβαλε ξανά, δεν ξέρω αν μπορείς να με καταλάβεις και μπορείς να με βοηθήσεις, ήταν μια επιτυχία στη γεύση, αλλά στην εμφάνιση άφησε το muxo να ευχηθεί,
Ευχαριστίες
Γεια σας Carmela, τι περίεργο με τη σάλτσα, γιατί στην πραγματικότητα το έφτιαξα και αυτό που είχε απομείνει το πήρα την επόμενη μέρα στο tupperware και ήταν τέλειο. Στην πραγματικότητα, η σάλτσα δεν έχει αλεύρι ή κάτι τέτοιο, αντίθετα, έχει μια πατάτα που θα την έκανε να δέσει καλά, αλλά χωρίς σβώλους. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για να δείτε:
- 200 γρ πράσο (το άσπρο μέρος)
- 50 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 300 γραμμάρια κάβα
- 300 γρ ζωμού ψαριού
- 1 κλωστές σαπουνιού κουταλάκι του γλυκού
- 1 πρέζα αλάτι
Εισάγουμε το πράσο και το λάδι και συνθλίβουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα του γυαλιού και το καπάκι και το πρόγραμμα 10 λεπτά, ταχύτητα 1, θερμοκρασία βαρώματος.
Προσθέστε την κάβα, το ψάρι που είχαμε κρατήσει, το αλάτι και το σαφράν. Προγραμματίζουμε 12 λεπτά, ταχύτητα 1, θερμοκρασία βαρώματος.
Τότε αλέθουμε προοδευτική ταχύτητα 5-7-10 για 1 λεπτό.
Σας ευχαριστώ, είστε ήλιος, δεν ξέρω τι θα έκανα χωρίς το σημειωματάριό σας.
Το κάνω έτσι και θα σου πω.
Βασοκόσσα
Μόλις το ετοίμασα και ήταν να πιπιλίζω τα δάχτυλά μου.
Πολύ πλούσιος
Φανταστικός! Μου αρέσει αυτή η συνταγή γιατί έχει μια μοναδική γεύση με cava. Ευχαριστώ για το σχόλιο σου!
Η Έλενα σας ευχαριστώ πολύ πάντα. Σας διαβάζω για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχω μια επίσκεψη και αυτή η συνταγή πρέπει να είναι θεαματική, αλλά έχω μια ερώτηση. Θα είμαστε αρκετοί για να ψήσουμε τα ψάρια αλλά το έβαλα με τη σάλτσα; Αυτή η αμφιβολία προκύπτει δεν ξέρω αν η σάλτσα είναι μόλις το ψάρι αφαιρεθεί από το φούρνο. Σας ευχαριστώ
Φυσικά, Τάνια, δεν υπάρχει πρόβλημα, μπορείτε να το φτιάξετε ξεχωριστά και να το βάλετε μαζί πριν το σερβίρετε. Θα δείτε πόσο νόστιμο!