Μπάλες πατάτας και μήλου για γαρνιτούρα

Προετοιμασία

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και φτιάχνουμε μπάλες με ένα κουτάλι εκκένωσης (το είδος που χρησιμοποιείται για να φτιάχνουμε μπάλες πεπονιού ή καρπουζιού). Κάνουμε το ίδιο με τα μήλα, απορρίπτοντας τον πυρήνα τους.

2. Βάζουμε τις μπάλες μήλου και πατάτας στο δίσκο του varoma. Τα υπολείμματα μπορούν να τοποθετηθούν στο δοχείο βαρώματος για να τα μαγειρέψετε και να τα χρησιμοποιήσετε σε άλλο παρασκεύασμα.

3. Βάζουμε επίσης το σκόρδο στο δίσκο του φλοώματος, έτσι θα χάσει λίγη δύναμη.

4. Βάζουμε 500 g νερό βρύσης στο ποτήρι με λίγο ρίγανη για να το δοκιμάσουμε. Προγραμματίζουμε 20 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

5. Στο τέλος του χρόνου βγάζουμε τις μπάλες πατάτας και μήλου και τις διατηρούμε.

6. Ξεπλένουμε το ποτήρι και βάζουμε το σκόρδο και το μαϊντανό. Προγραμματίζουμε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.

7. Προσθέτουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

8. Ντύνουμε τις μπάλες με το καρύκευμα που μόλις ετοιμάσαμε και σερβίρουμε αμέσως, ώστε να μην κρυώσουν.