Φρέσκια σαλάτα φασολιών και μπακαλιάρου

Με την άφιξη της ζέστης ξεκινήσαμε να προετοιμαζόμαστε γρήγορες και ελαφριές συνταγές αλλά δεν μπορούμε να ξεχνάμε ότι η διατροφή μας πρέπει να ποικίλλει. Έτσι, για να μην λείπουν τα όσπρια στο τραπέζι μας, σήμερα προτείνω μια φρέσκια σαλάτα από φασόλια και μπακαλιάρο.

Είμαι σίγουρος ότι θα το λατρέψετε, γιατί εκτός από αυτό υγιής είναι πολύ γρήγορο. Πρέπει απλώς να κόψουμε μερικά λαχανικά και να ανακατέψουμε. Εάν έχετε παιδιά που τους αρέσει το μαγείρεμα, αυτή μπορεί να είναι μια τέλεια συνταγή για αυτά.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί το πρωί και να είναι έτοιμη το γεύμα. Είναι ακόμη υπέροχο αν σκέφτεστε να φάμε έξω είτε στο χωράφι, στην παραλία ή στο γραφείο.

Για να δώσουμε μια διαφορετική πινελιά στο φρέσκο ​​φασόλι και τη σαλάτα γάδου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το αλάτι φυκιών που δημοσιεύσαμε πριν από λίγες ημέρες. Και αν θέλετε μια τραγανή υφή, μπορείτε να πασπαλίσετε μια κουταλιά της σούπας σπόρους λίνου. Είναι εντελώς προαιρετικό και συνδυάζονται πολύ καλά με τα υπόλοιπα συστατικά.

Φρέσκια σαλάτα φασολιών και μπακαλιάρου

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για μια ισορροπημένη διατροφή ακόμα και το καλοκαίρι.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: σαλάτες
• Θερμίδες: 233
• Μερίδες: 2

• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 1M

Συστατικά

• 200 g μαγειρεμένων φασολιών
• 35 g πράσινης πιπεριάς
• 35 γραμμάρια φρέσκο ​​κρεμμύδι
• 1 μέτρια ντομάτα
• 10 μαύρες ελιές
• 100 g ψίχουλα μπακαλιάρου
• 15 g ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας (τύπου σούπας) ξύδι
• Αρωματικό αλάτι φυκιών (βλ. Συνταγή Aquí)
• Πιπέρι

Προετοιμασία

1. Ξεπλένουμε τα φασόλια και τα στραγγίζουμε με τη βοήθεια του καλαθιού. Όταν είναι έτοιμοι τα βάζουμε σε μια πηγή.

2. Προσθέστε τα ψίχουλα γάδου που είναι ήδη αφαλατωμένα και έτοιμα.

3. Βάζουμε το καθαρό πιπέρι και το αποφλοιωμένο κρεμμύδι στο ποτήρι. Τσίμπημα 2 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8. Αποσύρουμε την πηγή.

4. Πλένουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε μεσαία κομμάτια. Το προσθέτουμε στην πηγή με τα υπόλοιπα λαχανικά.

5. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε τις ελιές και τις κόβουμε 2 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Αποσύρουμε την πηγή που χρησιμοποιούμε.

6. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε το ξίδι. Νικήσαμε κατά τη διάρκεια 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3. Και ρίχνουμε το λάδι στο καπάκι ώστε να πέσει σε ένα νήμα και γαλακτωματοποιεί.

7. Καρυκεύστε τη σαλάτα, έχοντας κατά νου ότι ο μπακαλιάρος θα δώσει το αλάτι της. Ρίχνουμε το σάλτσα πάνω και ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά έτσι ώστε να εμποτιστούν.

8. Κρατάμε στο ψυγείο μέχρι το χρόνο σερβιρίσματος.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Αρωματικό αλάτι με φύκια