Μπισκότα τσιπ σοκολάτας μπανάνας βρώμης

Προετοιμασία

1. Στο γυαλί Thermomix προσθέτουμε η μπανάνα ξεφλουδισμένο και σε κύβους. Θα το προγραμματίσουμε για να το συντρίψουμε για 30 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 3.

2. Προσθέτουμε παρακάτω το 180g βούτυρο, 1 αυγό και ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Τα ανακατεύουμε όλα και το προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

3. Ζεσταίνουμε το 180 ° φούρνος. Προσθέτουμε τα ξηρά συστατικά: το 300g ζάχαρη, πρέζα αλάτι y το κουταλάκι του γλυκού και μισό αλεσμένη κανέλα, Αναμιγνύουμε τα πάντα με προγραμματισμό 1 λεπτά με ταχύτητα 6.

4. Τέλος προσθέτουμε το 280 γραμμάρια αλεύρι, Η 340 γραμμάρια βρώμης, το κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και τα δύο κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού. . Το προγραμματίζουμε 2 λεπτά με ταχύτητα 6.

   Εάν πιστεύετε ότι δεν έχει αναμιχθεί αρκετά, το ανακατεύετε ξανά για άλλα 20 δευτερόλεπτα με την ίδια ταχύτητα.

5. Πρέπει να υπήρχε μια συμπαγής και κάπως κολλώδης μάζα. Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας και το ανακατεύουμε με το χέρι.

6. Σε ένα ταψί τοποθετούμε χαρτί ψησίματος. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ρίχνουμε μικρές μερίδες της ζύμης. Θα πρέπει να είναι μερίδια του ίδιου μεγέθους και όχι πολύ μεγάλα, γιατί αργότερα όταν ψηθούν θα μεγαλώσουν σε μέγεθος. Επομένως, πρέπει να αφήσουμε χώρο μεταξύ τους και να μην τους τοποθετήσουμε πολύ κοντά. Θα συνθλίψουμε κάθε μερίδα με το κουτάλι αλλά όχι πάρα πολύ, γιατί καθώς ψήνουν θα πέσουν κάτω. Τους μαγειρεύουμε 12 λεπτά ή μέχρι να δείτε ότι είναι χρυσά.

7. Ψημένα και δροσισμένα θα τα διακοσμήσουμε. Διαχωρίσαμε μια χούφτα σοκολάτα ψεκάζει και με τα υπόλοιπα το βάζουμε να λιώσει σε φούρνο μικροκυμάτων σε πολύ χαμηλή ισχύ, σε διαστήματα των 20 δευτερόλεπτα και ανακατεύοντας με ένα κουτάλι σε κάθε διάστημα. Είναι σημαντικό να το κάνετε έτσι ώστε η σοκολάτα να μην καίει. Με τη λιωμένη σοκολάτα διακοσμούμε τα μπισκότα με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Γεμίζουμε το κουτάλι με σοκολάτα και το αφήνουμε να πέσει. Χωρίς να αφήσετε τη σοκολάτα να στεγνώσει, προσθέστε ξανά τσιπ σοκολάτας και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Με αυτό το τελευταίο βήμα θα τα έχετε έτοιμα.