Σαλάτα ντοματίνια

Προετοιμασία

1. Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ για να το υγράνουμε με νερό (περίπου 100 γραμμάρια νερού θα είναι αρκετά, θα εξαρτηθεί από το πόσο σκληρό είναι το ψωμί μας) για λίγα λεπτά.

2. Ξεφλουδίζουμε μισό κρεμμύδι και το βάζουμε στο ποτήρι. Το κόβουμε με δύο turbo εγκεφαλικά επεισόδια.

3. Πλένουμε τις ντομάτες. Τα κόψαμε στα μισά και τα βάζουμε σε ένα μπολ, δίπλα στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

4. Μόλις αφαιρέσουμε το κρεμμύδι από το ποτήρι, βάζουμε σε αυτό το υγρό ψωμί, τα φύλλα βασιλικού, το λάδι και το ξύδι. Προγραμματίζουμε 8 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Το βάζουμε στο μπολ.

5. Κόβουμε τη μοτσαρέλα και την προσθέτουμε στη σαλάτα. Προσθέτουμε επίσης τις ελιές.

6. Ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι αν το θεωρούμε απαραίτητο και έχουμε τη σαλάτα ... έτοιμη για σερβίρισμα!