Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Παντεσπάνι με γιαούρτι που πίνει

Merienda55 λεπτά12 άνθρωποι190 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Παντεσπάνι με βερνίκι αποξηραμένων φρούτων

Η σημερινή τούρτα που έχουμε φτιάξει με υγρό γιαούρτι. Αυτοί οι τύποι γιαουρτιού ή επιδόρπια που πίνουν, έχουν συνήθως μια τόσο έντονη γεύση που, ανάλογα με το ποια επιλέγουμε, αλλάζει η γεύση του κέικ μας.

Στην επιφάνεια έχουμε βάλει ένα απλό βερνίκι αποξηραμένων φρούτων. Έχω χρησιμοποιήσει ξηρούς καρπούς καλυμμένους με μέλι και αλάτι, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυσικά ξηρούς καρπούς.

Το παντεσπάνι δεν είναι πολύ παχύ και γι 'αυτό Το γλάσο τείνει να διαρρέει μέσα. Το κέικ θα έχει έτσι δύο διαφορετικά χρώματα και δύο διαφορετικές γεύσεις. Το κερασάκι τοποθετείται στο κουρκούτι πριν το ψηθεί και μπορεί ακόμη και να το συνηθίσει φτιάχνω σχέδια στην επιφάνεια. 

Παντεσπάνι με πόσιμο γιαούρτι και λούστρο αποξηραμένων φρούτων

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα πολύ απλό κέικ φτιαγμένο με υγρό γιαούρτι.

Παντεσπάνι με πόσιμο γιαούρτι και λούστρο αποξηραμένων φρούτων
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 190
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για το γλάσο:

  • 100 g ξηρών καρπών (ορυχείο με μέλι και αλάτι)
  • 1 ασπράδι αυγού

Για το κέικ κέικ:

  • 3 αυγά και 1 κρόκο
  • Ζάχαρη 120 g
  • 240 g υγρού γιαουρτιού (γιαούρτι για κατανάλωση)
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Το δέρμα και ο χυμός του 1/2 λεμονιού
  • 85 g ηλιελαίου
  • 260 g αλεύρι
  • 1 φάκελος μαγιάς τύπου Royal

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα καρύδια στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6-8. Κρατάμε σε ένα μπολ.

  2. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες (δεν είναι απαραίτητο να πλένουμε πρώτα το ποτήρι). Βάζουμε τα 3 αυγά και τον κρόκο στο ποτήρι (το λευκό του τέταρτου αυγού διατηρείται για να προετοιμάσει αργότερα το λούστρο). Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, ταχύτητα 3.

  3. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το αλάτι, το δέρμα του μισού λεμονιού, το χυμό και το λάδι. Προγραμματίζουμε 8 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  4. Αφαιρούμε την πεταλούδα. Προσθέστε το αλεύρι και τη μαγιά. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  5. Βάζουμε τη ζύμη μας σε ένα καλούπι διαμέτρου περίπου 22 εκατοστών, που είχε προηγουμένως λιπανθεί.

  6. Για να ολοκληρώσετε την προετοιμασία του γλάσο, ανακατέψτε το ασπράδι αυγού που είχαμε κρατήσει με τα καρύδια που τριγάσαμε στην αρχή. Μπορούμε να το αναμίξουμε με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι.

  7. Διανέμουμε το κερασάκι με ένα κουτάλι στην επιφάνεια του κουταλιού κέικ.

  8. Ψήνουμε στους 180º (προθερμασμένος φούρνος) για περίπου 45 λεπτά. Με ένα σουβλάκι μπορούμε να ελέγξουμε αν είναι καλά ψημένο (θα είναι όταν όταν τρυπήσετε το κέικ το ραβδί μας βγαίνει καθαρό.

σημειώσεις

Μπορούμε να τρίψουμε το δέρμα του μισού λεμονιού στο ποτήρι, πριν ξεκινήσουμε με τη συνταγή. Θα πρέπει μόνο να βάλουμε το κίτρινο μέρος του δέρματος στο γυαλί και να ενεργοποιήσουμε μια υψηλή ταχύτητα ή ακόμα και πολλές στροβιλοτυπίες. Μην ξεχνάτε ότι μας ενδιαφέρει μόνο το κίτρινο μέρος (θα αποφύγουμε το λευκό μέρος του δέρματος γιατί είναι πικρό)

Περισσότερες πληροφορίες - Πώς να σχεδιάσετε ένα λουλούδι σε ένα κέικ


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   ΑΓΓΕΛΙΝΑ dijo
    πριν 3 χρόνια

    Φαίνεται υπέροχο, αλλά έχω μια ερώτηση: στο κερασάκι, πριν αναμίξετε το λευκό με τα καρύδια, δεν θα έπρεπε να χτυπηθεί;
    Ευχαριστίες

    Απάντηση στην ANGELINA
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 3 χρόνια

      Γεια Αντζελίνα:
      Αρκεί να το ανακατέψετε καλά με ένα πιρούνι ή κουτάλι.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez