Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Παντεσπάνι με ζαχαρωμένα φρούτα και σοκολάτα

Merienda60 λεπτά8-12 άτομα380 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (5 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Είχα ακόμα ένα μικρό βάζο με ζαχαρωμένα φρούτα αυτά τα Χριστούγεννα και εγώ το εκμεταλλευτήκαμε για να ετοιμάσω αυτό το κέικ, το οποίο έχει επίσης μερικά τσιπ σοκολάτας.

Είναι ένα κέικ για να απολαύσετε το πρωινό ή σνακ και ότι θα προετοιμάσουμε, στο Thermomix, σε λίγα λεπτά.

Μεταφέρω καφέ ζάχαρη, ηλιέλαιο και γάλα. Εάν άτομα με αλλεργία ή δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα θα το πάρουν, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα με φυτικά leche προνομιούχος.

Παντεσπάνι με ζαχαρωμένα φρούτα και σοκολάτα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα κέικ για κάθε περίσταση, με ζαχαρωμένα φρούτα και σοκολάτα.

Παντεσπάνι με ζαχαρωμένα φρούτα και σοκολάτα
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 380
  • Μερίδες: 8-12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 αυγά
  • 155 καστανή ζάχαρη (135 g για τη ζύμη σφουγγαριών και 20 για την επιφάνεια)
  • 120g γάλα
  • 100 g ηλιελαίου
  • 230 g αλεύρι
  • 1 φακελάκι μαγιάς
  • 30 γρ. Ζαχαρωμένα φρούτα
  • 30 g φοντάν σοκολάτας κομμένα σε μικρά κομμάτια ή τσιπ σοκολάτας

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º.

  2. Βάζουμε τη ζάχαρη στο ποτήρι και κονιοποιούμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Αφαιρούμε περίπου 20 g από το ποτήρι και τα διατηρούμε.

  3. Τοποθετούμε την πεταλούδα και προσθέτουμε τα 4 αυγά. Προγραμματίζουμε 4 λεπτά, ταχύτητα 3.

  4. Προσθέστε το γάλα και το ηλιέλαιο. Προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  5. Αφαιρούμε την πεταλούδα. Προσθέστε το αλεύρι και τη μαγιά. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  6. Τώρα προσθέστε τα ζαχαρωμένα φρούτα και τη σοκολάτα που θα έχουμε ψιλοκόψει με το μαχαίρι.

  7. Ανακατέψτε με τη σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά.

  8. Βάζουμε το μείγμα μας σε ένα καλούπι διαμέτρου περίπου 22 εκατοστών.

  9. Προσθέτουμε μερικές σταγόνες νερό (ή χυμό λεμονιού) στα 20 γραμμάρια ζάχαρης που έχουμε κρατήσει στο πρώτο βήμα και διανέμουμε αυτήν την βρεγμένη ζάχαρη στην επιφάνεια του κέικ.

  10. Ψήνουμε στους 180º για περίπου 40 λεπτά. Πριν το βγάλουμε από το φούρνο θα πρέπει να ελέγξουμε εάν είναι καλά ψημένο.

Περισσότερες πληροφορίες - Αμύγδαλο το γάλα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.