Παντεσπάνι εξπρές με αχλάδι, μήλο και βερίκοκο

Σε λίγα λεπτά μπορούμε να ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο κέικ express με φρούτα. Αυτό που θα μας πάρει περισσότερο θα είναι να ξεφλουδίσουμε και να ψιλοκόψουμε το αχλάδι και το μήλο γιατί, αυτό που είναι να φτιάξουμε τη ζύμη, δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλό.

Θα το χρησιμοποιησουμε ένα μήλο, ένα αχλάδι και λίγα βερίκοκα. Όταν το κέικ βγαίνει από το φούρνο, τα φρούτα δεν φαίνονται γιατί κατά το ψήσιμο πέφτουν στον πάτο της φόρμας. Αλλά βλέπεις όταν το κόβεις, ειδικά το βερίκοκο, με αυτό το ωραίο πορτοκαλί χρώμα. Τα κομμάτια αχλαδιού και μήλου είναι θέαμα γιατί είναι κρεμώδη, απαλά... υπέροχα.

Ο χρόνος του φούρνου μέσα κέικ ξέρεις ότι είναι πάντα κατά προσέγγιση. Αν χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι διαμέτρου 22 εκατοστών θα το έχετε έτοιμο σε περίπου 35 λεπτά.

Παντεσπάνι εξπρές με αχλάδι, μήλο και βερίκοκο

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σε λίγο είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να περιμένετε να ψηθεί στο φούρνο.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: πρωινό
• Θερμίδες: 175
• Μερίδες: 12

• Ωρα προετοιμασίας: 5M
• Χρόνος μαγειρέματος: 35M
• Συνολικός χρόνος: 40M

Συστατικά

• 3 αυγά
• 90 g ζάχαρης και λίγο περισσότερο για την επιφάνεια
• 120 g αλεύρι
• 120 g βούτυρο
• 1 φακελάκι μαγιά (περίπου 15 γραμμάρια)
• 1 pera
• Manzana 1
• 3 ή 4 βερίκοκα

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º. Ετοιμάζουμε τη φόρμα μας (διαμέτρου 22 εκατοστών περίπου) λαδώνοντάς την και αλευρώνοντάς την.

2. Βάζουμε στο ποτήρι τα αυγά, τα 90 γρ ζάχαρη, το αλεύρι, το βούτυρο και τη μαγιά. Προγραμματίζουμε 40 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

3. Βάζουμε τη ζύμη στη φόρμα μας.

4. Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα ψιλοκόβουμε. Το βάζουμε πάνω στη ζύμη. Τα φρούτα που έχουμε βάλει στην επιφάνεια, στο φούρνο, θα πέσει στον πάτο της φόρμας.

5. Πασπαλίζουμε λίγο ζάχαρη στην επιφάνεια.

6. Ψήνουμε στους 180º για 35 λεπτά. Αν δούμε ότι το πάνω μέρος ροδίζει πολύ, μπορούμε να καλύψουμε το κέικ με αλουμινόχαρτο και να συνεχίσουμε το ψήσιμο.

σημειώσεις

Μου αρέσει να το παρουσιάζω ήδη κομμένο, και καλύτερα σε μικρά τετράγωνα. Έτσι μπορείτε να εκτιμήσετε τα φρούτα που περιέχει.

Περισσότερες πληροφορίες - Μπισκότα στο Thermomix

Πηγή - Vorwerk