Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Πατέ μελιτζάνας και ανακαρδιοειδών

Ορεκτικά20 λεπτά4 άνθρωποι50 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Σήμερα προτείνουμε ένα vegan πατέ φτιαγμένο με μελιτζάνες και κάσιους. Απλό και νόστιμο είναι ιδανικό για απεριτίφ.

Είναι μια από αυτές τις συνταγές στις οποίες το ρομπότ της κουζίνας μας κάνει τη ζωή πιο εύκολη για εμάς, καθώς θα τη χρησιμοποιήσουμε για να κόψουμε κάσιους και μετά να μαγειρέψουμε μελιτζάνα. Θα καταλήξουμε όλα μαζί, στο ίδιο ρομπότ.

Μπορείς να το έχεις φρέσκο ​​ή κρύο. Εάν επιλέξουμε αυτήν την τελευταία επιλογή, μην ξεχάσετε να καλύψετε την επιφάνεια του πατέ με μεμβράνη, ώστε να μην στεγνώσει.

Πατέ μελιτζάνας και ανακαρδιοειδών

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα vegan και αυθεντικό απεριτίφ, ιδανικό για τοστ.

Πατέ μελιτζάνας και ανακαρδιοειδών
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: ορεκτικά
  • Θερμίδες: 50
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 50 g καρύδια ανακαρδιοειδών
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 200 γραμμάρια μελιτζάνας σε κομμάτια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 100 g νερού
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 70 g γιαούρτι σόγιας χωρίς ζάχαρη (ή φυσικό λευκό, αλλά θα είναι χορτοφάγος πατέ)
  • Λίγο μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα κάσιους στο ποτήρι και το πρόγραμμα 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  2. Βάζουμε το σκόρδο, τη μελιτζάνα, το κύμινο, το νερό και το αλάτι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέστε το γιαούρτι, το θρυμματισμένο κάσιους και το πιπέρι. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

  4. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που έχει κολλήσει στους τοίχους του γυαλιού. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Βάζουμε τη σάλτσα μας σε ένα μπολ.

  5. Βάζουμε ένα ψιλόβροχο στην επιφάνεια και λίγο κύμινο. Σερβίρουμε αμέσως.

σημειώσεις

Μπορεί να καταναλωθεί κρύο. Πριν το βάλετε στο ψυγείο, είναι καλύτερο να καλύψετε την επιφάνεια με μεμβράνη έτσι ώστε να μην στεγνώσει.

Περισσότερες πληροφορίες - Μπάλες μελιτζάνας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Υγιεινό φαγητό, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.