Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Πικάντικα μύδια

Θαλασσινά25 λεπτά4 άνθρωποι275 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (12 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Πικάντικα μύδια

Αυτό είχαμε χθες για δείπνο: ένα υπέροχο πιάτο με φρέσκα μύδια συνοδευόμενο από ένα νόστιμο καυτή σάλτσα. Είναι υπέροχη ιδέα να φτιάξετε ένα γρήγορο και πολύ υγιεινό δείπνο θρεπτικά μιλώντας.

Είναι πολύ απλό να φτιαχτεί αφού θα χρησιμοποιήσουμε βασικά συστατικά για να φτιάξουμε τη σάλτσα, οπότε δεν θα πρέπει παρά να ανησυχούμε για την αγορά μυδιών, τα οποία ευτυχώς είναι πάντα διαθέσιμα και σε καλή τιμή.

Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με μαγειρεμένο λευκό ρύζι ή βραστές ή πατάτες στον ατμό. Αλλά ναι, αυτό που δεν μπορεί να λείπει είναι ένα καλό κομμάτι ψωμί για να βουτήξετε στη σάλτσα ... είναι σκάνδαλο!

Πικάντικα μύδια

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια υπέροχη ιδέα για ένα γρήγορο και πολύ υγιεινό δείπνο: μύδια σε καυτή σάλτσα. Για εσάς που σας αρέσει ένα άρωμα μπαχαρικών στα γεύματά σας, αυτή είναι η συνταγή σας!

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: Ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: οστρακόδερμο
  • Θερμίδες: 275
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 κιλό φρέσκα μύδια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 40 γρ. Κόκκινη πιπεριά
  • 50 g παρθένου ελαιολάδου
  • 400 γραμμάρια θρυμματισμένης ντομάτας (κονσέρβες)
  • 1 καγιέν
  • Αλάτι για γεύση
  • Πιπέρι για γεύση
  • 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Προετοιμασία

  1. Τοποθετούμε τα καθαρά μύδια στο δοχείο, το κάλυμμα και το αποθεματικό.

  2. Βάλτε το κρεμμύδι σε τέταρτα, το σκόρδο, το καγιέν και το πιπέρι στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Χαμηλώνουμε τα ερείπια του καπακιού και των τοίχων.

  3. Προσθέστε το λάδι, καλύψτε το ποτήρι, βάλτε το βάρωμα στην κορυφή και προγραμματίστε 8 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

  4. Προσθέστε την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη και τοποθετήστε το βάρωμα στην κορυφή και προγραμματίστε ξανά. 15 λεπτά, θερμοκρασία 100 °, ταχύτητα κουταλιού.

  5. Σερβίρουμε τα μύδια σε ένα από τα κελύφη τους και πασπαλίζουμε με τη σάλτσα.

TM21 ισοδύναμα

Thermomix ισοδυναμίες


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Θαλασσινά, Λιγότερο από 1/2 ώρα, Συνταγές Varoma, Καθεστώς, Σάλτσες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Macu dijo
    πριν 9 χρόνια

    Πόσο καλό!! Μου αρέσουν τα μύδια και με αυτή τη σάλτσα πρέπει να είναι εθισμένοι!
    Χαιρετισμούς!

    Απάντηση στο Macu
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 9 χρόνια

      Πόσο καλό Macu, θα μας πείτε !! 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas
  2.   Sora dijo
    πριν 8 χρόνια

    Μου αρέσει αυτή η συνταγή, είναι πολύ εύκολο και νόστιμο.
    Μερικές φορές η σάλτσα ντομάτας πυκνώνει λίγο ή απλώς βάζω τηγανητή ντομάτα ποιότητας και προσθέτω λίγο ζωμό μυδιών και είναι θεαματική.
    ευχαριστώ πολύ

    Απάντηση στη Sora
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 8 χρόνια

      Πόσο ωραία Sora! Ευχαριστώ 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas