Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Πλεκτό κέικ chorizo, ζαμπόν και μοτσαρέλα

Merienda120 λεπτά8 άνθρωποι430 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (20 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Θα προετοιμάσουμε ένα σνακ να ευχαριστήσω όλους; Θα βάλουμε chorizo, μαγειρεμένο ζαμπόν και μοτσαρέλα. Θα μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε καλύτερα τις χαμηλές θερμοκρασίες αυτών των ημερών.

Η ζύμη είναι μαλακή, ίσως γι 'αυτό τα παιδιά αρέσουν πολύ. Niños. Θα το προετοιμάσουμε στο Thermomix και μετά θα το αφήσουμε να ανέβει για περίπου μία ώρα πριν το τεντώσουμε.

Όπως κάθε Κυριακή, η συνταγή συνεχίζεται βίντεο, έτσι θα δείτε όλα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε να το επεξεργαστεί.

Πλεκτό κέικ chorizo, ζαμπόν και μοτσαρέλα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα ειδικό σνακ που θα απευθύνεται σε μικρούς και μεγάλους.

Πλεκτό κέικ chorizo, ζαμπόν και μοτσαρέλα
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 430
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τη μάζα:

  • 120 g βούτυρο
  • 250 g νερού (πρώτα βάζουμε 50 g και μετά τα υπόλοιπα)
  • 15 g μαγιά φρέσκου αρτοποιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 500 γρ. Αλεύρι και λίγο περισσότερο για την εστία
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Για την πλήρωση:

  • 120 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν σε κομμάτια
  • 60 g chorizo ​​σε κομμάτια
  • 200 g μοτσαρέλα

Και επίσης:

  • Μια κουταλιά της σούπας λάδι για βούρτσισμα

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το βούτυρο, το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, 37º, ταχύτητα 2.

  2. Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό, το αλεύρι και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, ταχύτητα ακίδας. 

  3. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ και σχηματίζουμε μια μπάλα με τα χέρια μας. 

  4. Καλύπτουμε με ένα πανί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα.

  5. Μετά από αυτό το διάστημα βάζουμε τη ζύμη στον πάγκο, με λίγο αλεύρι, και την απλώνουμε για να σχηματίσουμε ένα ορθογώνιο.

  6. Βάζουμε το ζαμπόν, το χορίζο και τη μοτσαρέλα σε αυτό το ορθογώνιο. Τυλίγουμε το μεγαλύτερο μέρος.

  7. Το κόψαμε όπως φαίνεται στο βίντεο και το πλέξαμε. Τυλίγουμε αυτήν την πλεξούδα.

  8. Χρωματίζουμε την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο.

  9. Ψήνουμε στους 180º (προθερμασμένος φούρνος) για περίπου 50 λεπτά.

  10. Το αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά σε ένα ράφι και το έχουμε έτοιμο.

σημειώσεις

Εάν έχουμε υπολείμματα, μπορούμε να το διατηρήσουμε στο ψυγείο.

Περισσότερες πληροφορίες - Το κανάλι μας στο Youtube


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζύμη και ψωμί

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.