(28 ψήφους)
Φόρτωση ...
Εδώ έχετε ένα πιο νόστιμο επιδόρπιο για να μπορείτε προετοιμαστείτε για αυτά τα Χριστούγεννα. Είναι μια πουτίγκα ρυζιού με αμυγδαλωτό και είναι εξαιρετικό γιατί το μείγμα είναι τέλειο. Με το Thermomix μας υπάρχουν πολύ εύκολες συνταγές και αυτό σας διαβεβαιώνω ότι είναι μία από αυτές, δεν έχει πολλά βήματα και το μπλέντερ μας θα κάνει την υπόλοιπη δουλειά για εμάς.
Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται με τον πιο παραδοσιακό τρόπο, αλλά με τα συστατικά προσαρμοσμένα ώστε να είναι πολύ κρεμώδες. Περιέχει κρέμα και πάστα που πωλούν αυτή τη στιγμή με βάση το αμυγδαλωτό ή μάλλον αμύγδαλο με ζάχαρη. Η ποσότητα της ζάχαρης έχει ρυθμιστεί έτσι ώστε να είναι σωστή, αλλά πρέπει να προσθέσω ότι προσθέτω πολύ περισσότερα, γιατί μου αρέσει πολύ πιο γλυκό.
Πουτίγκα ρυζιού και αμυγδαλωτό
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για να προετοιμάσετε αυτά τα Χριστούγεννα. Πρόκειται για μια πολύ κρεμώδη πουτίγκα ρυζιού με μείγμα αμυγδαλωτού. Για να προσθέσω αυτό το νόστιμο συστατικό, έχω χρησιμοποιήσει αμυγδαλωτά μπαρ που αποτελούνται από αμύγδαλα και ζάχαρη για να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια και που πουλάνε περίπου αυτή τη φορά.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: postre
- Θερμίδες: 200
- Μερίδες: 10-12
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 λίτρο πλήρους γάλακτος
- 500ml κρέμα γάλακτος
- 200g ζάχαρη
- 200γρ στρογγυλό ρύζι
- 200 γραμμάρια αμυγδαλωτού
- το ξύσμα μισού πορτοκαλιού ή λεμονιού
- ένα ραβδί κανέλας
Προετοιμασία
Βάζουμε το ποτήρι Thermomix ένα λίτρο γάλακτος. Διαβάστε που προσθέτουμε το φλοιό μισού πορτοκαλιού ή λεμονιού και κανέλας. Θα τα μαγειρέψουμε όλα μαζί προγραμματίζοντας κατά τη διάρκεια 10 λεπτά στους 90 ° και ταχύτητα 1.
Τοποθετούμε την πεταλούδα και θα προσθέσουμε το 200 γραμμάρια ρυζιού. Θα το μαγειρέψουμε όλα μαζί κατά τη διάρκεια του προγραμματισμού 30 λεπτά στους 90 ° με ταχύτητα κουταλιού.
Βλέπουμε παρακάτω το 500 ml κρέμας και το προγραμματίζουμε 5 λεπτά στους 90 ° με ταχύτητα κουταλιού. Ενώ αναμιγνύεται και μαγειρεύεται, θα ρίξουμε λίγο-σιγά μέσα από το στόμα του καπακιού, το 200 γραμμάρια ζάχαρης. Όταν το μείγμα σταματήσει, το αποκαλύπτουμε και βεβαιώνουμε ότι είναι κρεμώδες. Εάν πιστεύετε ότι ήταν πολύ παχύρρευστο, μπορείτε πάντα να προσθέσετε άλλο λίγο γάλα, μέχρι να δείτε το ακριβές σημείο.
Επιτέλους ρίξαμε το 200g πάστα αμυγδάλου ή αμυγδαλωτού. Το προγραμματίζουμε για ενσωμάτωση ενός άλλου 5 λεπτά έως 90 ° με ταχύτητα κουταλιού. Τώρα πρέπει να αφαιρέσουμε μόνο το φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού που προσθέτουμε στην αρχή μαζί με το ραβδί κανέλας. Αφήστε την πουτίγκα ρυζιού να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο.
