Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ριζότο καρότου με μπέικον

Ρέις40 λεπτά4 άνθρωποι490 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Καρότο και μπέικον

Αν έχετε φτιάξει ζωμό, μπορείτε να τον εκμεταλλευτείτε ετοιμάζοντας ένα νόστιμο πιάτο με ρύζι. Το σημερινό είναι ένα ριζότο καρότου και θα το σερβίρουμε με μερικούς κύβους μπέικον.

Ξέρετε ήδη πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε ριζότο στο Thermomix. Το μυστικό είναι να χρησιμοποιήσετε τη σωστή ποικιλία ρυζιού. Στα υλικά βάζουμε δύο που βγαίνουν πάντα καλά.

Θα το σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα, με λίγα κομμάτια βίκον που θα ροδίσουμε στο τηγάνι και με λίγο Ντοματίνια σε μικρά κομμάτια.

Ριζότο καρότου με μπέικον

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα ριζότο με λίγα υλικά αλλά νόστιμο. Και πολύ εύκολο να γίνει.

Ριζότο καρότου με μπέικον
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: ρύζι
  • Θερμίδες: 490
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 190 γρ καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια περίπου δύο εκατοστών
  • 30 γραμ. Κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 25 g ελαιόλαδο
  • 320 g ρύζι Carnaroli ή Arborio
  • 90 g λευκού κρασιού
  • 800 g ζωμού λαχανικών
  • Άλας
  • Τριμμένη παρμεζάνα
  • 150 γραμμάρια μπέικον σε κύβους
  • Ντοματίνια

Προετοιμασία

  1. Στο ποτήρι βάζουμε το καρότο και το κρεμμύδι. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέτουμε το ρύζι και, χωρίς να βάζουμε το ποτήρι, προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 120º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  4. Τώρα προσθέτουμε το λευκό κρασί. Και πάλι, δεν τοποθετήσαμε το ποτήρι ζέσεως στη θέση του. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  5. Τώρα προσθέτουμε τον ζωμό και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τη σπάτουλα ανασηκώνοντας το ρύζι που θα έχει μείνει στη βάση. Προγραμματίζουμε 12 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1, με το καλάθι στο καπάκι, χωρίς ποτήρι.

  6. Όσο ψήνεται το ρύζι, ροδίζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι.

  7. Όταν τελειώσει ο προγραμματισμένος χρόνος, αφήστε το ρύζι να ξεκουραστεί στο ποτήρι για λίγα λεπτά και σερβίρετε αμέσως.

  8. Στο σερβίρισμα βάζουμε σε κάθε πιάτο λίγα κομμάτια μπέικον και αν θέλουμε ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα.

Περισσότερες πληροφορίες - Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και ντοματίνια


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.