Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ριζότο Gorgonzola και αχλάδι

Ρέις30 λεπτά4 άνθρωποι480 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (23 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Σας αρέσει πώς το Themomix σας προετοιμάζει το ριζότο; Ανατολικά του Gorgonzola και αχλάδι είναι μια παράσταση και διαρκεί μόλις 30 λεπτά. Στο βίντεο που ετοιμάσαμε είναι η απόδειξη.

Μην εκπλαγείτε από τα συστατικά γιατί ο συνδυασμός μπλε τυριού με αχλάδι, κατά τη γνώμη μου, είναι απόλαυση. Το σημαντικό είναι ότι χρησιμοποιείτε ένα ειδικό ρύζι για ριζότο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες στην αγορά (Arborio, Carneroli ...) και βρίσκονται χωρίς δυσκολία.

Και αν σας αρέσει αυτό το μείγμα συστατικά μην σταματήσετε να το δοκιμάζετε αλμυρό τυρί και ταρτί αχλάδι… Ένα άλλο θαύμα.

Βίντεο για το πώς να προετοιμάσετε το Gorgonzola και το ριζότο αχλαδιού

Συνταγή ριζότο Gorgonzola και αχλαδιού στο Thermomix

Εδώ έχετε το αρχείο με όλα τα βήματα για να το προετοιμάσετε:

Ριζότο Gorgonzola και αχλάδι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: ρύζι
  • Θερμίδες: 480
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 γραμμάρια κρεμμυδιού σε κομμάτια
  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 300 γραμμάρια ρυζιού για ριζότο (ποικιλία Arborio, Carnaroli ...)
  • 100 g λευκού κρασιού
  • 700 g ζεστού νερού
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2 αχλάδια (περίπου 200 g μόλις ξεφλουδιστεί)
  • 100 g τυριού Gorgonzola σε κύβους
  • Τριμμένο πιπέρι

Και επίσης:

  • Ξηροί καρποί

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι στο ποτήρι. Το συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7. Χαμηλώνουμε ό, τι απομένει στους τοίχους του γυαλιού.

  2. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  3. Περιλαμβάνουμε το ρύζι και το κρασί. Χωρίς να βάζουμε το ποτήρι προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  4. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 8 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  5. Εκμεταλλευόμαστε αυτά τα λεπτά μαγειρέματος για να ξεφλουδίσουμε και να ξεφλουδίσουμε τα αχλάδια

  6. Μετά από 8 λεπτά προσθέτουμε τους κύβους αχλαδιών και συνεχίζουμε το μαγείρεμα: προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  7. Προσθέτουμε τώρα το Gorgonzola και το πιπέρι. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  8. Σερβίρουμε αμέσως, αν θέλουμε, με καρύδια.

σημειώσεις

Έχω χρησιμοποιήσει κόκκινο κρεμμύδι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό, χρυσό ή, αν θέλετε να είναι ακόμα πιο ευαίσθητο, σχοινόπρασο.

Περισσότερες πληροφορίες - Taita αλμυρό τυρί και αχλάδι τάρτα

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά, Διεθνής κουζίνα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Πέδρο Άντιλο dijo
    πριν 6 χρόνια

    Ριζότο στο θερμό;

    Απάντηση στον Pedro Adillo
  2.   Yolanda Tejero Martinez dijo
    πριν 6 χρόνια

    Όχι, εννοώ ότι το κάνετε συνήθως, αλλά με αυτά τα συστατικά

    Απάντηση στο Yolanda Tejero Martínez
  3.   Eva Jerez Fernandez dijo
    πριν 6 χρόνια

    Γεια σου !!
    Θέλω να φτιάξω αυτή τη συνταγή, αλλά το θερμόμιξ μου είναι ένα από τα παλιά και δεν έχει αριστερή στροφή, θα συμβεί κάτι; Ή κάποιο κόλπο;

    Απάντηση στην Eva Jerez Fernández
    1.    Συνταγές Thermomix dijo
      πριν 6 χρόνια

      Γεια σας Eva Jerez Fernández, μπορείτε να ρυθμίσετε την ταχύτητα 1 με πεταλούδα.
      Εκμεταλλευτείτε αυτήν την ευκαιρία και αφήστε σας έναν σύνδεσμο με τις ισοδυναμίες, ώστε να μπορείτε πάντα να προσαρμόζετε τις συνταγές στο μοντέλο σας.
      https://www.thermorecetas.com/equivalencias-modelos-thermomix-tm5-tm31-tm21/#Equivalencias_entre_TM31_y_TM21

      Απαντήστε στις συνταγές Thermomix
    2.    Eva Jerez Fernandez dijo
      πριν 6 χρόνια

      εκατομμύρια ευχαριστίες !!!

      Απάντηση στην Eva Jerez Fernández
    3.    Eva Jerez Fernandez dijo
      πριν 6 χρόνια

      Σήμερα έφτιαξα τη συνταγή και ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ !!! Θαυμάσιο και στο σημείο σας;

      Απάντηση στην Eva Jerez Fernández
  4.   Maria jose garcia santos dijo
    πριν 6 χρόνια

    Τι χάρη κάνετε κλικ στα σχόλια και λέει ότι υπάρχουν 17 που εισάγετε και υπάρχουν 3 με απάντηση… πρέπει να είναι ότι τα αρνητικά τα εξαλείφουν….

    Απάντηση στη Maria Jose Garcia Santos
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 6 χρόνια

      Τι συμβαίνει, Μαρία Χοσέ! Εάν κάνετε κλικ στον σύνδεσμο και εισέλθετε στον ιστότοπό μας, στη συνταγή, θα δείτε ότι δημοσιεύονται όλα τα σχόλια. Πρέπει να είναι πολύ άσχημο, αγενές και άσχημο να διαγράψουμε ένα σχόλιο… Αυτό που δεν μπορώ να αρνηθώ είναι ότι μερικοί από εμάς τους αρέσουν περισσότερο από άλλους; Ευχαριστούμε που μας γράψατε. Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  5.   Maite dijo
    πριν 6 χρόνια

    Φαίνεται υπέροχο. Σίγουρα πέφτει γιατί με το θερμό αφήνουν κακία (χρησιμοποιώ ρύζι Arborio) Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβολή

    Απάντηση στο maite
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 6 χρόνια

      Χάρη σε εσάς, Maite. Θα δείτε πόσο νόστιμο.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  6.   Maite dijo
    πριν 6 χρόνια

    Αχ! Έχω δει κάποιον να ρωτά πώς να το κάνει με ένα παλιό μοντέλο. Έχω το 21 και το κάνω με την πεταλούδα και στο ελάχιστο (σε περίπτωση που βοηθά κάποιον)

    Απάντηση στο maite