(7 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το ρολό φτιάχνεται με ένα κρεμώδες τυρί διαφορετικών ειδών και ένα τραγανό που καλύπτεται με ξηρούς καρπούς, κρεμμύδι και βατόμουρα. Είναι ιδανικό για σνακ και ειδικά για ορεκτικά αυτά τα Χριστούγεννα.
Με τη βοήθεια του Thermomix μας μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το τραγανό από ξηρούς καρπούς και να μπορέσουμε να φτιάξουμε αυτό το τέλειο μείγμα με τα διάφορα τυριά που περιέχει η συνταγή.
Αν σας αρέσει το αλείμμα τυριού μπορείτε πάντα να κάνετε το μείγμα να έχει άλλο είδος τυριού αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το τραγανό που θέλετε, αφού μπορείτε να αντικαταστήσετε για παράδειγμα το κρεμμύδι και να προσθέσετε σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα ή ότι άλλο σας αρέσει περισσότερο. Ας απολαύσουμε λοιπόν αυτό το ορεκτικό!
Ρολό τυριού με μπέικον και ξηρούς καρπούς
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Απολαύστε αυτό το ορεκτικό με ένα νόστιμο μείγμα τυριών και το τραγανό του καλυμμένο με ξηρούς καρπούς, κρεμμύδι και μπέικον.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: εκκινητές
- Θερμίδες: 180
- Μερίδες: 8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 300 g τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια
- 160 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί
- 60 γραμμάρια τριμμένο τυρί τσένταρ
- 1/4 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
- 1/4 φλιτζάνι τραγανό τηγανητό κρεμμύδι
- 100 γραμμάρια μπέικον
- Κουτάλια 5 ελαιόλαδου
Προετοιμασία
Στο ποτήρι Thermomix μας προσθέτουμε τα 100 γραμμάρια μπέικον κομμένα σε μικρά κομμάτια μαζί με τις 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Το προγραμματίζουμε κατά τη διάρκεια 15 λεπτά σε θερμοκρασία βαρώματος και ταχύτητα 1,5. Πρέπει να έχουμε το μπέικον τηγανισμένο και τραγανό, αν όχι, θα το προγραμματίσουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
Αφαιρούμε το μπέικον από το ποτήρι και στραγγίζουμε το λάδι του. Ξαναβάζουμε το μπέικον στο ποτήρι και θα το προγραμματίσουμε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5,5. Αφαιρούμε το μπέικον σε ένα μπολ.
Στο ίδιο ποτήρι προσθέτουμε το 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries και 1/4 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης. Το προγραμματίζουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7. Το αφαιρούμε και το ανακατεύουμε με το μπέικον. Προσθέστε το 1/4 φλιτζάνι τραγανό τηγανισμένο κρεμμύδι και ανακατέψτε να ανακατευτούν καλά.
Στο καθαρό μας ποτήρι Thermomix προσθέτουμε τα 300 γρ τυρί κρέμα, τα 160 γρ κατσικίσιο τυρί και τα 60 γρ τριμμένο τυρί τσένταρ. Το προγραμματίζουμε κατά τη διάρκεια 20 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3,5.
Τοποθετούμε το μείγμα του τυριού σε μια επιφάνεια από αλουμινόχαρτο. Η ιδέα είναι ότι με το χαρτί μπορούμε να βοηθήσουμε τον εαυτό μας να σχηματίσει ένα ρολό και να το συμπιέσει πολύ καλύτερα. Μόλις γίνει το σχήμα το βάζουμε στην κατάψυξη για 40 λεπτά.
Βγάζουμε το ρολό και το ξετυλίγουμε από το αλουμινόχαρτο. Θα παρατηρήσουμε ότι είναι κάπως πιο δύσκολο να το καλύψουμε με το τραγανό μείγμα από μπέικον και ξηρούς καρπούς. Όταν το κάνουμε, μπορούμε να το αφήσουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο ή να το σερβίρουμε απευθείας στο τραπέζι σας.
