Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ρύζι με κολοκυθάκια και δυόσμο

Ρέις40 λεπτά6 άνθρωποι280 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (40 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Ρύζι με κολοκυθάκια

Στο σημερινό βίντεο θα δείτε πόσο εύκολο είναι να προετοιμάσετε ένα κρεμώδες ρύζι με κολοκυθάκια. Μου αρέσει να το σερβίρω ως γαρνιτούρα, με κρέας ή ψάρι.

Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορούμε προσαρμόστε το στα συστατικά που έχουμε στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση θα προσθέσουμε κολοκυθάκια αλλά μπορούμε να το αντικαταστήσουμε φασολάκια καρότα ψιλοκομμένα, κομμένα σε κύβους, μικρά μπουκετάκια μπρόκολο, κύβους κολοκύθας...

Κόμο Αρωματικό βότανο θα βάλουμε μέντα, που ταιριάζει πολύ καλά με κολοκυθάκια, αλλά μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με ρίγανη, μαϊντανό, βασιλικό ...

Ρύζι με κολοκυθάκια και δυόσμο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια συνταγή ρυζιού που μπορούμε να εξατομικεύσουμε με άλλα λαχανικά ή αρωματικά βότανα.

Ρύζι με κολοκυθάκια και δυόσμο
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: ρύζι
  • Θερμίδες: 280
  • Μερίδες: 6
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 60 γραμμάρια κρεμμυδιού σε κομμάτια
  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 320 γραμμάρια ρυζιού
  • 100 g λευκού κρασιού
  • 800 g ζεστό ζωμό λαχανικών
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 400 γραμμάρια κολοκυθάκια σε κύβους
  • Μερικά φρέσκα φύλλα μέντας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι στο ποτήρι και το κόβουμε με προγραμματισμό 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε ό, τι απομένει στους τοίχους του γυαλιού.

  2. Προσθέτουμε το λάδι. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 120º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέτουμε το ρύζι. Δεν βάζουμε το ποτήρι και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 120º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  4. Τώρα ενσωματώνουμε το κρασί. Χωρίς να βάζουμε το ποτήρι προγραμματίζουμε 1 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  5. Προσθέστε το ζωμό, το αλάτι και τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια. Ανακατέψτε καλά με τη σπάτουλα, μετακινώντας τα συστατικά που βρίσκονται στο κάτω μέρος του ποτηριού. Τοποθετούμε το καλάθι στο καπάκι (χωρίς να βάζουμε το κύπελλο). Προγραμματίζουμε μεταξύ 12 και 16 λεπτών (ανάλογα με το ρύζι που χρησιμοποιούμε, τι βάζετε στο δοχείο), 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  6. Στο τέλος του προγραμματισμένου χρόνου, ελέγχουμε αν το ρύζι είναι καλά. Αν δεν ήταν, πρέπει να προγραμματίσουμε μόνο ένα ή δύο ακόμη λεπτά, την ίδια ταχύτητα και θερμοκρασία.

  7. Αφήστε το ρύζι να ξεκουραστεί για δύο λεπτά στο ποτήρι.

  8. Και το έχουμε, έτοιμο για σερβίρισμα με φρέσκα φύλλα μέντας.

σημειώσεις

Μπορεί να παρασκευαστεί με ρύζι ριζότο ή άλλη ποικιλία, λαμβάνοντας πάντα υπόψη τον χρόνο μαγειρέματος που υποδεικνύει ο κατασκευαστής.

Περισσότερες πληροφορίες - Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.