Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σάλτσα μπάρμπεκιου

Σάλτσες3 λεπτά400 g άτομα100 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

Σάλτσα μπάρμπεκιου

Σας φέρνω ένα από τα salsas κατ 'εξοχήν για αυτούς μπάρμπεκιου που τους αρέσουν τόσο πολύ το καλοκαίρι: σάλτσα μπάρμπεκιου. Είναι μια σάλτσα που παίρνει το κέτσαπ ως βάση (μπορείτε επίσης να το κάνετε σπιτικό ακολουθώντας η συνταγή μας), προσθέτει διαφορετικά μπαχαρικά και γίνεται ιδανικό συμπλήρωμα λουκάνικων, ψητών κρεάτων και πατατών.

Κατάδυση μέσω του Διαδικτύου βρήκα μια άλλη εκδοχή: την αμερικανική σάλτσα μπάρμπεκιου, η οποία προσθέτει την Coca-Cola και αλλάζει λίγο τα συστατικά. Μια άλλη μέρα, θα σας το δείξω και έτσι τα δοκιμάζουμε όλα (φοράτε) η μουστάρδα;). Ειναι πολυ Ανετα και αν τα κάνουμε στο σπίτι, πιο υγιή από τα εμπορικά.

Σάλτσα μπάρμπεκιου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σπιτική μπάρμπεκιου σάλτσα που παίρνει το κέτσαπ ως βάση, προσθέτει διαφορετικά μπαχαρικά και γίνεται ιδανικό συμπλήρωμα για λουκάνικα, ψητά κρέατα και πατάτες.

Σάλτσα μπάρμπεκιου
  • Άνα Βαλντές
  • Τύπος συνταγής: salsas
  • Θερμίδες: 100
  • Μερίδες: Ζ 400
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι (50 g περίπου)
  • 300 g κέτσαπ
  • 50 γραμ. Καστανή ζάχαρη
  • 30 ml χυμό λεμονιού
  • 50 g μέλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη καγιέν (αν σας αρέσει το πικάντικο, μπορείτε να το εξαλείψετε)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι καφέ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

Προετοιμασία

  1. Κόψτε το κρεμμύδι στο ποτήρι 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7.

  2. Προσθέστε το κέτσαπ, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7.

  3. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε 20 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

  4. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα συστατικά ξεχωριστά, σε ένα μπολ και τα προσθέτουμε στο ποτήρι. Αναμιγνύουμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

  5. Στη συνέχεια προγραμματίζουμε 2 λεπτά, 37º, ταχύτητα κουταλιού.

  6. Κρατάμε τη σάλτσα σε κλειστό γυάλινο δοχείο και την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να την καταναλώσουμε. Το ιδανικό είναι να το έχετε τουλάχιστον 24 ώρες ώστε να φτάσει στο άρωμά του. Αλλά αν δεν μπορείτε να περιμένετε ... είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Ισοδυναμίες με TM21

θερμομιξικές ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες: κέτσαπ, σπιτική σάλτσα μουστάρδας

Πηγή: recetario.es


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Λιγότερο από 15 λεπτά, Σάλτσες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μαρία Ντολόρες dijo
    πριν 6 χρόνια

    Θα ήθελα πολύ να φτιάξω αυτή τη σάλτσα, αλλά στο σπίτι δεν μου αρέσει καθόλου το μέλι, τι θα μπορούσα να την αντικαταστήσω;
    Σας ευχαριστώ πολύ, χαιρετισμούς

    Απάντηση στη María Dolores
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 6 χρόνια

      Γεια Μαρία, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου. Αλλά αν τα αγοράζετε μόνο για αυτήν τη συνταγή μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, προσθέστε λίγο περισσότερη μαύρη ζάχαρη ή μαύρη ζάχαρη και μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με βερίκοκο ή μαρμελάδα ροδάκινο Νόστιμα θα δείτε!

      Απάντηση στην Irene Arcas
  2.   Σίλβια Λόπεζ dijo
    πριν 5 χρόνια

    Γεια σας, πόσο καιρό μπορεί να κρατήσει λίγο πολύ στο ψυγείο αφού το φτιάξετε; Ευχαριστώ

    Απάντηση στη Silvia lopez
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 5 χρόνια

      Γεια σου Silvia, περίπου 10 ημέρες θα σε κρατήσει τέλεια. Ευχαριστούμε που μας γράψατε!

      Απάντηση στην Irene Arcas