Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σαλάτα με καστανό ρύζι με καπνιστό σολομό και σκανδιναβικές σάλτσες

Σαλάτες25 λεπτά4 άνθρωποι375 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (32 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Λατρεύω το καπνιστός σολωμός σε όλες τις μορφές του. Σήμερα, αποφασίσαμε να το ετοιμάσουμε με τη μορφή σαλάτας, εκμεταλλευόμενοι την ευκαιρία να παρουσιάσουμε λίγο καφέ ρύζι μπασμάτι και να το συνοδεύσουμε με μια νόστιμη σάλτσα. Θυμάσαι το Σκανδιναβική σάλτσα Τι προετοιμάσαμε πριν από λίγους μήνες για να συνοδεύσουμε τα καπνιστά κρέατα;

Μας άρεσε πολύ το αποτέλεσμα, είναι μια φρέσκια, υγιεινή και πολύ εύκολη προετοιμασία σαλάτας. Επιπλέον, μπορούμε να το αφήσουμε έτοιμο την προηγούμενη μέρα και θα πρέπει να το απολαύσουμε μόνο όταν χρειαστεί.

Σαλάτα με καστανό ρύζι με καπνιστό σολομό και σκανδιναβικές σάλτσες

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Εύκολη, πλούσια και εξαιρετικά υγιεινή σαλάτα. Συνοδεύεται από καπνιστό σολομό και σκανδιναβική καπνιστή σάλτσα, είναι ένας θεαματικός συνδυασμός.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: σαλάτες
  • Θερμίδες: 375
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ. Ρύζι μπασμάτι ολικής αλέσεως
  • 1000 g νερού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουτί γλυκού καλαμποκιού, καλά στραγγισμένο
  • 2 κουτιά τόνου σε λάδι (το ένα με το λάδι και το άλλο στραγγισμένο)
  • 50 γρ. Κόκκινη πιπεριά
  • 50 g πράσινης πιπεριάς
  • 100 g από Νορβηγική καπνιστή σάλτσα
  • 75 g γλυκό κρεμμύδι
  • 4 μεγάλες φέτες καπνιστού σολομού (περίπου 150 g)

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το νερό και το αλάτι στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 8 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

  2. Βάζουμε το καλάθι μέσα και προσθέτουμε το ρύζι. Προγραμματίζουμε 20 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 2. Ανακατεύουμε το ρύζι 3 φορές με τη βοήθεια της σπάτουλας μέσα από το βάζο ενώ μαγειρεύει.

  3. Βεβαιώνουμε ότι μας αρέσει (το καστανό ρύζι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει από το κανονικό ρύζι, οπότε ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή). Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το καλάθι και κρυώνουμε το ρύζι κάτω από κρύο νερό. Το αφήνουμε να στραγγίσει λίγο και το βάζουμε σε μια σαλάτα.

  4. Ξεπλύνετε γρήγορα το ποτήρι και προσθέστε τις πιπεριές και το σχοινόπρασο. Κόψαμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5 και προσθέτουμε στο ρύζι.

  5. Προσθέτουμε τον τόνο και το καλαμπόκι.

  6. Αναδεύουμε καλά. Σερβίρετε συνοδευόμενο από καπνιστό σολομό και σκανδιναβική σάλτσα.

σημειώσεις

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το καστανό ρύζι με το κανονικό ρύζι, και επίσης εάν δεν έχετε μπασμάτι μπορείτε να βάλετε στρογγυλό ρύζι, αλλά πρέπει να προσέξετε τους χρόνους μαγειρέματος. Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο σιτάρι, θα πρέπει να μειώσετε το μαγείρεμα κατά 5 λεπτά. Και το ίδιο συμβαίνει μεταξύ στρογγυλού ρυζιού και μπασμάτι ή γιασεμιού, αφού το τελευταίο με περίπου 12-15 λεπτά μαγειρέματος θα είχε αρκετό.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Υγιεινό φαγητό, Σαλάτες και λαχανικά, Ανετα, Καλοκαιρινές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.