Σαλάτα ντομάτας κήπου με σάλτσα τζίντζερ και μέντα

Ένας εντυπωσιακός συνδυασμός γεύσεων! Αυτό σαλάτα ντομάτας κήπου με σάλτσα τζίντζερ και μέντας είναι εκπληκτικό, είναι φρέσκο, νόστιμο, γευστικό και έντονο. Υπάρχουν δύο συστατικά στα οποία πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή: οι ντομάτες και ο τόνος, γιατί πρέπει να είναι πολύ καλής ποιότητας. Τελικά, είναι οι πρωταγωνιστές του πιάτου μας και χωρίς αυτούς, το πιάτο δεν θα ήταν τόσο νόστιμο.

Για ντομάτες Προτείνω ροζ ντομάτα, ραφ, μπλε ουρανό ή σαλάτα. Είναι καλή ιδέα να το ξεφλουδίσετε, οπότε κάνουμε το δάγκωμα πιο ομαλό και πιο ευχάριστο. Για εκείνον τόνουΣε αυτή την περίπτωση, σας συνιστώ κοιλιά τόνου ή μπούτι από βορρά σε κονσέρβα σε ελαιόλαδο. Αλλά και πάλι, καλή ποιότητα.

Στην πραγματικότητα αυτά τα δύο συστατικά με καλό λάδι και αλάτι θα ήταν ήδη σκάνδαλο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα δώσουμε στη σαλάτα μας μια ξεχωριστή πινελιά φτιάχνοντας ένα dressing με σκόρδο, τζίντζερ, λεμόνι και δυόσμο. Και, για να τελειώσω, α άγγιγμα σκόνης τσίλι και αλάτι Ιμαλαΐων να σου το δωσω αυτο γροθιά τελικός. Εάν δεν έχετε σκόνη τσίλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπέρι ή καυτερή πάπρικα και, για αλάτι, σας συνιστώ να έχετε ένα ελαφρώς πιο ειδικό αλάτι στο σπίτι για να το χρησιμοποιήσετε σε ορισμένα παρασκευάσματα όπως αλάτι νιφάδων ή ροζ αλάτι Ιμαλαΐων. Έτσι θα δώσουμε χρώμα και υφή στα πιο ιδιαίτερα πιάτα μας. Αυτά τα άλατα, a priori, μπορεί να είναι πιο ακριβά, αλλά αφού χρησιμοποιείται πολύ μικρή ποσότητα, απλώνονται πολύ.

Σαλάτα ντομάτας κήπου με σάλτσα τζίντζερ και μέντα

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτό σαλάτα ντομάτας κήπου με σάλτσα τζίντζερ και μέντας είναι εκπληκτικό, είναι φρέσκο, νόστιμο, γευστικό και έντονο. Και είναι επίσης πολύ εύκολο, παρασκευάζεται σε 5 λεπτά.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: σαλάτες
• Θερμίδες: 225
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 5M
• Συνολικός χρόνος: 5M

Συστατικά

• 4 μέτριες ντομάτες πολύ καλής ποιότητας
• 1 φέτα φρέσκο ​​τζίντζερ πάχους 1 εκ. Και χωρίς δέρμα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1/4 του κόκκινου κρεμμυδιού
• 100 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• μια χούφτα φρέσκα φύλλα μέντας
• το χυμό 1/2 λεμονιού και το ξύσμα της φλούδας του
• μια πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων
• μια πρέζα νιφάδες τσίλι
• 4-8 φιλέτα τόνου ή κοιλιάς (για γεύση)

Προετοιμασία

1. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε το μίσχο. Τα κόβουμε στα όγδοα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

   Κόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές λωρίδες και προσθέτουμε επίσης μαζί με την ντομάτα.

2. Στο ποτήρι προσθέτουμε το τζίντζερ, το σκόρδο, το λάδι, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι και τον δυόσμο και θρυμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Εάν δεν έχει θρυμματιστεί καλά, χαμηλώνουμε τα υπολείμματα και επαναλαμβάνουμε τη λειτουργία.

    

3. Προσθέτουμε αυτό το ντρέσινγκ στο μπολ μας με την ντομάτα και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε να σταθεί για 2 λεπτά και ανακατέψτε ξανά.

4. Στρώνουμε και τοποθετούμε τη σαλάτα σε πιατέλα και από πάνω τον τόνο. Πασπαλίστε τις νιφάδες τσίλι και λίγο ακόμη αλάτι Ιμαλαΐων πάνω από τον τόνο. Για να απολαύσετε!