Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σαλάτα πατάτας και σολομού με βινεγκρέτ

Σαλάτες55 λεπτά4 άνθρωποι300 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (9 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Πατατοσαλάτα με βινεγκρέτ

Για να το προετοιμάσετε σολομός και πατατοσαλάτα Θα χρησιμοποιήσουμε το καλάθι (για να ψήσουμε τα αυγά) και το βαρόμα για να ψήσουμε και την πατάτα και το καρότο. Θα ψήσουμε το σολομό σε ένα τηγάνι.

Στο ίδιο το ποτήρι θα φτιάξουμε και τη βινεγκρέτ με λάδι, ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Αφήνω τον σύνδεσμο σε άλλες επιλογές ντυσίματος σε περίπτωση που σε εμπνέει.

Αυτή τη φορά κόψαμε το μεγάλα κομμάτια πατάτας. Μπορείτε να το κόψετε σε μικρότερα κομμάτια και έτσι να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος.

Σαλάτα πατάτας και σολομού με βινεγκρέτ

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σαλάτα πατάτας και σολομού με βινεγκρέτ
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: σαλάτες
  • Θερμίδες: 300
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για το βινεγκρέτ:

  • 50 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 20 γρ λευκό ξίδι
  • 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη σαλάτα:

  • 600 g νερού
  • 20 γρ λευκό ξίδι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 660 γρ πατάτα ξεφλουδισμένη, χοντροκομμένη
  • 180 γρ καρότο κομμένο σε κύβους
  • 2 tacos σολομού (το δικό μου κατεψυγμένο -ξεπαγωμένο προηγουμένως-)
  • 2 αυγά

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε ετοιμάζοντας τη βινεγκρέτ. Βάζουμε στο ποτήρι το ελαιόλαδο, το ξύδι από λευκό κρασί, το μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το πιπέρι. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  2. Αφαιρέστε τη βινεγκρέτ από το ποτήρι σε ένα μπολ και κρατήστε την.

  3. Τώρα βάλτε το νερό, τα 20 γρ ξύδι και το κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο ποτήρι.

  4. Βάζουμε δύο αυγά στο κάστρο και τοποθετούμε το καλάθι μέσα στο ποτήρι.

  5. Μοιράζουμε την πατάτα και το καρότο μεταξύ του δοχείου και του δίσκου βαρώματος. Βάζουμε το πλήρες varoma στη θέση και το πρόγραμμά του 15 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  6. Μετά από αυτό το διάστημα αφαιρούμε το καλάθι με τη βοήθεια της σπάτουλας και ξαναβάζουμε το βαρόμα στη θέση του. προγραμματίζουμε τώρα 25 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  7. Βάζουμε τα αυγά σε κρύο νερό. Μετά από λίγα λεπτά τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε (σε 8 μέρη) και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

  8. Ψήνουμε τον σολομό στη σχάρα και τον κρατάμε.

  9. Όταν τελειώσει ο προγραμματισμένος χρόνος, ελέγχουμε να έχουν ψηθεί καλά οι πατάτες. Αν είναι, βάζουμε και την πατάτα και το καρότο στο μπολ μας, με τα αυγά.

  10. Προσθέτουμε τη βινεγκρέτ και ανακατεύουμε.

  11. Προσθέτουμε τον σολομό στη σαλάτα μας και σερβίρουμε, αν θέλουμε, με λίγα φύλλα ρίγανης.

σημειώσεις

Έχω κόψει την πατάτα σε μεγάλα κομμάτια. Μπορείτε να κάνετε μικρότερα κομμάτια και να το ψήσετε για 30 λεπτά συνολικά (15 λεπτά με το αυγό και άλλα 15 όταν το έχουμε ήδη αφαιρέσει).

Περισσότερες πληροφορίες - 5 νόστιμα και εύκολα dressings για τις σαλάτες σας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.