Σούπα λαχανικών με γερμανική πινελιά: με μήλο, λάχανο τουρσί, χοιρινό ζαμπόν

Αυτό σούπα λαχανικών με γερμανική πινελιά, με μήλο, λάχανο τουρσί και χοιρινό ζαμπόν Είναι μια απλώς νόστιμη σούπα και ξέρετε τι; Είναι η τέλεια σούπα: πολλή γεύση, διαφορετικές υφές, πολύ υγιεινή και πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Επιπλέον, μπορείτε να το αφήσετε προετοιμασμένο εκ των προτέρων, το οποίο είναι τέλειο γιατί, εκτός από το ότι έχετε περισσότερη εστίαση στη γεύση, θα βρείτε το φαγητό που έχει ήδη φτιαχτεί!

Μας συνέβη να το προετοιμάσουμε για να επωφεληθούμε από το ξινολάχανο που είχαμε ανοίξει όταν ετοιμάσαμε αυτό το νόστιμο Χριστουγεννιάτικο ψητό αρνάκι με λάχανο τουρσί και πατάτες (Πρέπει να το δοκιμάσετε !!!!). Έτσι ετοιμάζουμε μια σούπα με ζωμό κοτόπουλου (ή λαχανικά αν σας αρέσει περισσότερο), λαχανικά καρότο, γλυκοπατάτα, πατάτα και λάχανο τουρσί και μετά προσθέτουμε αυτό το γλυκόπικρο άγγιγμα μήλο pippin που συνδυάζεται τέλεια με μαγειρεμένο χοιρινό ζαμπόν και ζαμπόν σεράνο. Πανέμορφος! Και τώρα που έρχονται αυτές οι κρύες και βροχερές μέρες ... για δείπνο είναι υπέροχο.

Σούπα λαχανικών με γερμανική πινελιά, με μήλο, λάχανο τουρσί και χοιρινό ζαμπόν

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σούπα λαχανικών με γερμανική πινελιά, με μήλο, λάχανο τουρσί και χοιρινό ζαμπόν. Εύκολο, υγιεινό και νόστιμο.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: σόπα
• Θερμίδες: 150
• Μερίδες: 6

• Χρόνος μαγειρέματος: 30M
• Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

• 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου, λαχανικά (ακόμη και μαγειρεμένα)
• 10 g βούτυρο
• 150 γραμμάρια ζαμπόν Serrano σε μικρούς κύβους
• 150 γρ. Χοιρινό ζαμπόν μαγειρεμένο σε κύβους (τύπος ζαμπόν Γιόρκ)
• 250 g λάχανο τουρσί
• 1 μικρή γλυκοπατάτα (περίπου 100 g), ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
• 2 μικρά καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
• 1/2 pippin μήλο, ξεφλουδισμένο και κομμένο στη μέση
• 1 μεγάλη πατάτα ή 2 μικρές πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες στη μέση
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• μια πρέζα κύμινο σε σκόνη
• μια πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• μια πρέζα ψιλοκομμένο μαϊντανό για διακόσμηση

Προετοιμασία

1. Βάζουμε στο ποτήρι το μήλο, την πατάτα, τη γλυκοπατάτα, το καρότο και το λάχανο τουρσί. Κόβουμε τα λαχανικά προγραμματίζοντας 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Ανοίγουμε το ποτήρι και ελέγχουμε ότι τα λαχανικά έχουν κοπεί ομοιόμορφα. Εάν υπάρχει ένα κομμάτι που έχει γίνει μεγαλύτερο, μπορούμε να το κόψουμε με το μαχαίρι.

2. Κατεβάζουμε τα υπολείμματα του καπακιού και τα τοιχώματα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά (εκτός από το μαϊντανό, που θα διακοσμήσει στο τέλος). Προγραμματίζουμε 40 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή. 

3. Σερβίρετε σε μεμονωμένα μπολ ή σε μια μεγάλη σουπιέρα, πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και απολαύστε! Είναι τόσο εύκολο αυτή η συνταγή.