Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σούπα λαχανικών με λευκά φασόλια και αρωματισμένο ψωμί

Όσπρια40 λεπτά4 άνθρωποι270 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Σήμερα είναι πιάτο του κουταλιού. Αλλά ένα πιάτο του κουταλιού που ετοιμάζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα μιας και πρόκειται να το χρησιμοποιήσουμε κονσερβοποιημένα φασόλια.

Θα βάλουμε λαχανικά: καρότο, σέλινο, φασολάκια ... Και επίσης όσπρια: μπιζέλια και φασόλι. Μερικά κομμάτια αρωματισμένου ψωμιού θα μας βοηθήσουν να του δώσουμε ακόμη περισσότερη γεύση. Στο βίντεο τριών λεπτών μας μπορείτε να δείτε όλα τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε και επίσης το αποτέλεσμα.

Για να φτιάξω το στιφάδο μας, έχω χρησιμοποιήσει σπιτικό ζωμό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγορασμένο ζωμό ή ακόμα και νερό και συμπυκνωμένο ζωμό. Χρησιμοποιήστε το συστατικό που είναι πιο άνετο για εσάς.

Λαχανικό στιφάδο με λευκά φασόλια και αρωματισμένο ψωμί

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια συνταγή τόσο υγιεινή όσο και απλή.

Λαχανικό στιφάδο με λευκά φασόλια και αρωματισμένο ψωμί
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: όσπρια
  • Θερμίδες: 270
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 g καρότο, ξεφλουδισμένο και σε κομμάτια
  • 100 γραμ. Κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 60 γραμμάρια σέλινο
  • 30 g ελαιόλαδου για να σοτάρουμε τα λαχανικά
  • 60 g από φασολάκια σε κομμάτια
  • 200 γραμμάρια πατάτας ξεφλουδισμένα σε κομμάτια
  • 90 g κατεψυγμένα μπιζέλια
  • Λίγο αλάτι
  • 550 g ζωμού λαχανικών
  • 150 γραμμάρια λευκών φασολιών που έχουν ήδη μαγειρευτεί
  • Μερικά κομμάτια ψωμιού
  • 15 g ελαιόλαδου (για τα κρουτόν)
  • Βότανα

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε στο ποτήρι το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο. Όλα αυτά τα συστατικά έχουν ήδη πλυθεί, ξεφλουδιστεί και κομμάτια. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. 

  2. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  3. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  4. Προσθέστε τα πράσινα φασόλια, πατάτες, μπιζέλια, ζωμό και αλάτι. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  5. Προσθέστε τα λευκά φασόλια και το πρόγραμμα 10 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού. 

  6. Καφέ το ψωμί σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και αρωματικά βότανα.

  7. Και το έχουμε ήδη. Μπορούμε να σερβίρουμε τη σούπα μόνο με μερικά κομμάτια αρωματισμένου ψωμιού.

σημειώσεις

Έχω ετοιμάσει το σπιτικό ζωμό μαγειρεύοντας τα ακόλουθα συστατικά σε μια κατσαρόλα με νερό: καρότο, κρεμμύδι, σέλινο και ένα δάφνη.

Περισσότερες πληροφορίες - Γρήγορο στιφάδο λαχανικών

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Όσπρια, Σούπες και κρέμες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.