Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σέλινο και σούπα μήλου

Sopas37 λεπτά4-6 άτομα75 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Τι ενδιαφέρουσα γεύση έχει αυτή η σούπα. Μπορούμε να το πάρουμε κρύο, ζεστό ή ζεστό. Προσωπικά μου άρεσε πιο κρύο, γιατί έχει μερικές όξινες και γλυκές πινελιές από το μήλο και σέλινο που γίνονται πιο έντονα όταν το παίρνουμε ζεστό. Και τώρα που αρχίζει ο καλός καιρός είναι τέλεια επιλογή ως ορεκτικό ή ελαφρύ δείπνο. 

Μπορείτε να το σερβίρετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, κρουτόν ή φρυγανισμένο ψωμί σε τετράγωνα ή κύβους μήλου.

Σέλινο και σούπα μήλου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Υγιεινή και θρεπτική σούπα σέλινου και μήλου, ιδανική ως ορεκτικό ή δείπνο. Η γλυκιά και ξινή γεύση του κάνει αυτή τη σούπα εξαιρετική απόλαυση.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: σόπα
  • Θερμίδες: 75
  • Μερίδες: 4-6
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 g σέλινο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 100 γρ. Κρεμμύδι, τετράγωνο
  • 60 γραμμάρια σέλινο
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 25 g βούτυρο
  • 500 g ζωμού λαχανικών
  • 100 g μήλου τύπου pippin χωρίς δέρμα ή πιπέρι και κομμένα σε τέταρτα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Βάλτε το σέλινο, το κρεμμύδι, το σέλινο, το σκόρδο και το βούτυρο στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 8 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  2. Μαγειρεύουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα 2.

  3. Προσθέτουμε το ζωμό και το πρόγραμμα 15 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2.

  4. Προσθέστε το μήλο, το αλάτι και το πιπέρι και προγραμματίστε 15 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2.

  5. Τότε αλέθουμε 2 λεπτά, προοδευτική ταχύτητα 5-7-10.

  6. Προσθέτουμε περισσότερο ζωμό αν μας αρέσει περισσότερο υγρό.

  7. Σερβίρουμε ζεστό, ζεστό ή κρύο συνοδευόμενο από κύβους μήλο, σχοινόπρασο, κρουτόν ή τραγανό ζαμπόν.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Υγιεινό φαγητό, Ανετα, Καθεστώς

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Pain Mancebo dijo
    πριν 6 χρόνια

    Μπορεί το βούτυρο να αντικατασταθεί από γάλα ή άλλο προϊόν;

    Απάντηση στο Dolors Mancebo
    1.    Συνταγές Thermomix dijo
      πριν 6 χρόνια

      Γεια σας Dolors, αντικαταστήστε το με ελαιόλαδο 😉

      Απαντήστε στις συνταγές Thermomix
    2.    Pain Mancebo dijo
      πριν 6 χρόνια

      πόσο ελαιόλαδο;

      Απάντηση στο Dolors Mancebo
    3.    Συνταγές Thermomix dijo
      πριν 6 χρόνια

      Dolors Mancebo Λοιπόν, το ίδιο που δείχνει το βούτυρο 😉

      Απαντήστε στις συνταγές Thermomix
  2.   Patricia jimenez dijo
    πριν 6 χρόνια

    Τι είναι το σέλινο ??? !!!

    Απάντηση στην Patricia Jimenez
    1.    Συνταγές Thermomix dijo
      πριν 6 χρόνια

      Γεια Patricia. Είναι μια ρίζα με γεύση ανάμεσα στο σέλινο και το γογγύλι και μπορείτε να βρείτε στις γειτονικές αγορές. Ευχαριστούμε που μας γράψατε!

      Απαντήστε στις συνταγές Thermomix