Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Εξαιρετικά νόστιμο πουρέ με κουνουπίδι και καρότο

Λαχανικά35 λεπτά4 άνθρωποι150 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Σήμερα θέλαμε να βάλουμε μερικά λαχανικά ως συμπλήρωμα σε μερικά ψητά στήθη κοτόπουλου, οπότε ετοιμάσαμε αυτόν τον νόστιμο πουρέ με κουνουπίδι y Ζαχανόρια και μια ειδική πινελιά! Το συντρίψαμε με ένα τηγανητά σκόρδου και πάπρικας, το οποίο με το νέο TM5 βγαίνει από πολυτέλεια γιατί όταν φτάνει τους 120 º στις τηγανητές πατάτες, κάνει το σκόρδο να καφέ το ίδιο με αυτό σε ένα τηγάνι.

Όντας ένα πλευρικό πουρέ Έχουμε αφήσει μια πιο παχιά υφή για να το πάρουμε με ένα πιρούνι, αλλά αν σας αρέσει περισσότερο υγρό μπορείτε να το ξεπλύνετε με γάλα μέχρι να σας αρέσει. Είναι μια υπέροχη επιλογή να συνοδεύσετε πιάτα με κρέας και ψάρια με υγιεινό και υγιεινό τρόπο.

Εξαιρετικά νόστιμο πουρέ με κουνουπίδι και καρότο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σούπερ νόστιμο κουνουπίδι και πουρέ καρότου με μια ιδιαίτερη πινελιά στην προετοιμασία του: ένα τηγανητό σκόρδου και πάπρικας. Τέλειο ως γαρνιτούρα.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 150
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 450 γρ. Κουνουπίδι
  • 150 γραμμάρια καρότο σε φέτες
  • 50 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 4 μεσαίο σκόρδο
  • αλάτι στη γεύση
  • λίγο νερό ή γάλα για να ελαφρύνει την υφή του

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε 500 g αλμυρού νερού στο ποτήρι.

  2. Βάζουμε τα μπουκέτα κουνουπιδιού και το καρότο στο δοχείο varoma, καλύπτουμε και τοποθετούμε το βάρωμα πάνω από το ποτήρι (χωρίς ποτήρι). Προγραμματίζουμε 30 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 2.

  3. Ελέγχουμε την υφή του λαχανικού, ότι είναι τρυφερό, αν όχι, βάζουμε λίγα ακόμη λεπτά.

  4. Αφαιρούμε το νερό από το ποτήρι και βάζουμε (χωρίς να πλένουμε το ποτήρι) το σκόρδο και το λάδι. Αλέθουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Μειώνουμε τα υπολείμματα του καπακιού και τους τοίχους και προγραμματίζουμε 3 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα κουταλιού. Ελέγχουμε ότι το σκόρδο είναι χρυσό καφέ, αν όχι, προσθέστε μερικά δευτερόλεπτα.

  5. Προσθέστε το κουνουπίδι και το διατηρημένο καρότο, λίγο αλάτι για γεύση και ανακατέψτε για 1 λεπτό, ταχύτητα 6.

  6. Η υφή είναι πυκνή, οπότε αν προτιμάτε κάτι ελαφρύτερο, μπορείτε να προσθέσετε ένα παφλασμό γάλακτος ή νερού και να προγραμματίσετε ξανά μερικά δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 7.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Υγιεινό φαγητό, Από 1 έτος έως 3 χρόνια, Σαλάτες και λαχανικά, Συνταγές Varoma, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μαρία Χοσέ dijo
    πριν 7 χρόνια

    Καλό απόγευμα. Σας συγχαίρω στη σελίδα σας, είναι υπέροχο. Όμως, σχετικά με αυτήν τη συνταγή, νομίζω ότι ξέχασες την πάπρικα. Σε ποιο σημείο το προσθέτουμε; Ή είναι απλώς μια διακοσμητική πινελιά; Ευχαριστώ.

    Απάντηση στη maria josé
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 7 χρόνια

      Ayyy María José, έχετε απόλυτο δίκιο !!!! έχει ήδη διορθωθεί και προστεθεί στη συνταγή. Προστίθεται μετά το τηγάνισμα του σκόρδου, αλλά πρέπει να περιμένουμε να μειωθεί η θερμοκρασία στους 100 βαθμούς. Ευχαριστούμε για τη συμβουλή! Σας φιλώ.

      Απάντηση στην Irene Arcas
  2.   Παύλος dijo
    πριν 7 χρόνια

    Καλημέρα Ειρήνη, προσθέτετε την πάπρικα με το σκόρδο και το λάδι ή στο τέλος της συνταγής.
    Σας ευχαριστώ.
    Πάμπλο Σίμον.

    Απάντηση στο Pablo
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια σου Πάμπλο, έχεις απόλυτο δίκιο, έχει ήδη διορθωθεί. Προστίθεται μετά το τηγάνισμα του σκόρδου, αλλά πρέπει να περιμένουμε να μειωθεί η θερμοκρασία στους 100 βαθμούς. Ευχαριστώ για το σχόλιο σου!

      Απάντηση στην Irene Arcas
  3.   Mercedes dijo
    πριν 7 χρόνια

    Γεια σας Ειρήνη.
    Πώς νομίζετε ότι θα έμοιαζε το μπρόκολο αντί του κουνουπιδιού; Για να επωφεληθώ από μερικές ανθοδέσμες που έχω στο ψυγείο. Χε χε

    Απάντηση στη Mercedes
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 7 χρόνια

      Φυσικά! Μπορείτε να μας πείτε πώς αποδείχθηκε; Νομίζω ότι μπορεί να είναι νόστιμο 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas