(3 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σήμερα θα ετοιμάσουμε το Taboulé, ένα τέλειο πιάτο για το καλοκαίρι, καθώς είναι μια δροσιστική σαλάτα με πολλά φρέσκα λαχανικά και σιμιγδάλι σίτου (κουσκούς). Η προέλευσή του, όπως ίσως φανταζόσασταν, είναι στην αραβική κουζίνα, ειδικά στο Περιοχή Μαγκρέμπ. Είναι τέλειο ως συνοδευτικό κρέατος ή ψαριού. Και, φυσικά, είναι ιδανικό για άτομα που είναι vegan, χορτοφάγους ή δίαιτες με χαμηλά λιπαρά. Τα άτομα με κοιλιοκάκη μπορούν να χρησιμοποιήσουν κουσκούς χωρίς γλουτένη από ρύζι.
Το καλύτερο πράγμα για αυτό το πιάτο είναι ότι κερδίζει με τις μέρες, δηλαδή, από τη μια μέρα στην άλλη είναι πιο πλούσια. Άρα είναι τέλειο να φύγεις προετοιμάστηκε εκ των προτέρων ή για μεταφορά στη δουλειά, στην πισίνα ή στην παραλία, επειδή καταναλώνεται κρύο ή καιρό.
Taboulé, κρύα κουσκούς σαλάτα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Αναζωογονητική σαλάτα ταμπού, φτιαγμένη με κουσκούς και ψιλοκομμένα ωμά λαχανικά, με μια αδιαμφισβήτητη πινελιά μέντας. Ιδανικό ως σύντροφος.
Ισοδυναμίες με TM21
Το σιμιγδάλι σίτου δεν είναι κατάλληλο για δυσανεξία στη γλουτένη !!!!!! ……. Αλλά μπορεί να παρασκευαστεί με quinoa, που είναι, και είναι επίσης πολύ νόστιμο.
Γεια σας Vanesa, υπάρχει ήδη μια ποικιλία ξαδέρφια κατάλληλη για σέλιους και είναι πολύ καλή. Είναι φτιαγμένο από ρύζι (το έχω ήδη τροποποιήσει στο κείμενο). Αν σας αρέσει το quinoa, μην χάσετε αυτές τις συνταγές: http://www.thermorecetas.com/2013/07/22/quinoa-con-queso-feta-y-arandanos/ y http://www.thermorecetas.com/2013/09/11/croquetas-de-quinoa-y-zanahoria/
Ευχαριστώ για το μήνυμά σας και ευχαριστώ που μας ακολουθήσατε!
Είναι νόστιμα! Είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα το καλοκαίρι
Και αν προσθέσετε αποξηραμένο μέντα στην κορυφή όταν είναι πολύ κρύο, πολύ καλύτερα. Είναι ένα υπέροχο πιάτο, δροσιστικό και ζουμερό.
Γεια σας, καλημέρα, ήθελα να σχολιάσω ένα μικρό πράγμα. Αν και είναι αλήθεια ότι το κουσκούς, ή το κουσκούς στα ισπανικά fetén, καταναλώνεται κυρίως στο Μαγκρέμπ (επίσης στην Τυνησία και την Αλγερία, ακόμη και στη Λιβύη), το ταμπούλ είναι ένα τυπικό παρασκεύασμα της ανατολικής Μεσογείου (Λίβανος, Συρία, Ιορδανία, Παλαιστίνη) που αρχικά δεν είχε σιτάρι ή άλλα δημητριακά, αλλά είναι μια σαλάτα μαϊντανού με ντομάτα, φρέσκο δυόσμο και κρεμμύδι πολύ, πολύ ψιλοκομμένο, αν και μερικές φορές προστίθεται σιτάρι μπορντό (αυτό αντικαθιστούμε το κουσκούς, το οποίο είναι πιο γρήγορο να το ετοιμάσουμε, όταν είναι προμαγειρεμένο). Σερβίρεται καρυκευμένο με αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και πολύ καλό λάδι, picual τύπου, χρησιμοποιώντας φύλλα μαρουλιού romaine (αυτί του γαϊδουριού) ως δοχείο και τρώγεται περιστρέφοντας το φύλλο πάνω από το ταμπούλ.
Χαιρετισμούς!
Ευχαριστώ για τις πληροφορίες!
Είναι μια υπέροχη συνταγή !! Ακολούθησα τα βήματα και έχω πάρει μια υπέροχη καρτέλα. Όπως λέτε, καλύτερα από τη μια μέρα στην άλλη. Προσωπικά έχω προσθέσει ένα άρωμα κύμινο αλεσμένου και κανέλας και στην παρουσίαση, με τη βοήθεια ενός δακτυλίου κουζίνας, έχω προσθέσει μερικές σταφίδες βατόμουρου, κουκουνάρι και μαύρο σουσάμι με ψιλόβροχο ελαιολάδου και άλλη κρέμα βαλσάμικο. Εκπληκτική !!! Σας ευχαριστώ!!