Αυγά γεμιστά με βότανα

Προετοιμασία

1. Γεμίστε το ποτήρι με νερό μέχρι το πρώτο σημάδι, δηλαδή με 1/2 λίτρο νερού. Βάλτε το καλάθι με τα αυγά μέσα στο ποτήρι. Κλείσιμο και προγραμματισμός 14 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1. Μετά από λίγο, αφαιρέστε το καλάθι και ανανεώστε τα αυγά.

2. Μόλις κρυώσει, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε τους κρόκους.

3. Απορρίψτε το νερό μαγειρέματος και ξεπλύνετε το ποτήρι. Βάλτε το ζαμπόν μέσα, ψιλοκόψτε το 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώστε τα κομμάτια στις λεπίδες και προσθέστε το τυρί, το βούτυρο και τους μαγειρεμένους κρόκους αυγών. Ανακατέψτε για 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3. Εάν είναι απαραίτητο, ολοκληρώστε την ανάμιξη των συστατικών με τη σπάτουλα.

4. Γεμίστε τα αυγά με αυτό το μείγμα, βάζοντας μια γενναιόδωρη ποσότητα σε κάθε τρύπα, ώστε να κολλήσει. Τοποθετήστε δύο μισά σε κάθε πιάτο και διακοσμήστε τα με μερικές ελιές ή / και ντομάτες κομμένες σε τέταρτα. Τελειώστε ψεκάζοντας μερικά καλά αποξηραμένα βότανα στην κορυφή.

5. Σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα.