Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Τηγανητές μπαλίτσες πατάτας και παρμεζάνας

Ορεκτικά60 λεπτά4 άνθρωποι210 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Alicia tomero

τηγανητές μπάλες πατάτας

Αυτές οι μπάλες πατάτας και τυριού είναι μια απόλαυση για να συνοδεύσετε τα κύρια πιάτα σας. Με το ρομπότ μας μπορούμε να ετοιμάσουμε έναν πουρέ πατάτας που θα τον ανακατέψουμε με το τυρί και το βούτυρο.

Μόλις κρυώσει ο πουρές, μπορούμε να τα πλάσουμε σε μπάλα που θα αλείψουμε με αυγό και τριμμένη φρυγανιά. Θα τα αφήσουμε σχεδόν τέλεια όταν τα βάλουμε στην κατάψυξη για λίγα λεπτά και μετά μπορούμε να τα τηγανίσουμε χωρίς πρόβλημα.

Με άφθονο λάδι τηγανίζουμε τα μπαλάκια, θα τα βάλουμε να στραγγίσουν σε λίγο χαρτί και θα τα έχουμε έτοιμα και τραγανά να τα φάμε.

τηγανητές μπάλες πατάτας

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτή η συνταγή είναι μια απόλαυση και πολύ εύκολη στην παρασκευή της. Με το ρομπότ μας θα μπορέσουμε να φτιάξουμε μια γρήγορη ζύμη που αργότερα θα χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε αυτές τις μικρές μπάλες πατάτας και τυριού. Θα τα λατρέψετε!

τηγανητές μπάλες πατάτας
  • Alicia tomero
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: ορεκτικά
  • Θερμίδες: 210
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 g πατάτες
  • 75 g μαλακό βούτυρο
  • 100 g σκόνης παρμεζάνας
  • 250 ml νερού
  • Αλάτι για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
  • 1 ή 2 αυγά
  • Ένα μικρό πιάτο αλεύρι σίτου
  • Ένα μικρό πιάτο τριμμένη φρυγανιά με σκόρδο και μαϊντανό
  • Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Προετοιμασία

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ίσα κομμάτια. Στο ποτήρι μας τοποθετούμε την πεταλούδα και προσθέτουμε τις πατάτες και τα 250 ml νερό. Το προγραμματίζουμε για 20 λεπτά στους 100 ° με ταχύτητα 1.

  2. Αν δεν έχει πολτοποιηθεί, θα μπορούμε να το προγραμματίσουμε με άλλα 5 λεπτά ακόμα στις 100° και ταχύτητα 1.

  3. Προσθέστε το βούτυρο, τα 100 γραμμάρια τυρί σε σκόνη, αλάτι κατά βούληση και τριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Επαναπρογραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

  4. Με τον πουρέ έτοιμο μπορούμε να τον αφήσουμε να ζεσταθεί και μετά πρέπει να τον βάλουμε στο ψυγείο να κρυώσει και να δέσει.

  5. Με τον κρύο και πηγμένο πουρέ θα αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μπαλάκια. Για να τα χειριστούμε πολύ καλύτερα μπορούμε να τα αλείψουμε με λίγο αλεύρι.

  6. Χτυπάμε ένα αυγό και ετοιμάζουμε το πιάτο με τη φρυγανιά. Περνάμε τα μπαλάκια από το αυγό και τα περιχύνουμε με την τριμμένη φρυγανιά. Τα χωρίζουμε σε πιατέλα.

  7. Τα βάζουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά να τηγανιστούν πολύ καλύτερα.

  8. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι ή φριτέζα και βυθίζουμε τις μπάλες μέχρι να ροδίσουν. Τα βάζουμε να στραγγίξουν σε πιατέλα και σε χαρτί. Μπορούμε να τα καταναλώσουμε πολύ ζεστά.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Συνταγές Thermomix

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.