Φόρτωση ...
Έχουμε ένα καταπληκτικό τηγανητό λαχανικών! Πρόκειται για ένα ρατατούιγ φτιαγμένο με αγάπη, με υλικά από πρώτο χέρι όπως π.χ κολοκυθάκια, σκόρδο, πιπεριά και κρεμμύδι.
Θα ενσωματώσουμε α Σπιτική τηγανητή ντομάτα, φτιαγμένο με ελαιόλαδο, ώστε να αποδειχθεί ρατατούιγ φτιαγμένο με πολλή ντομάτα Τέλος έχει μια πινελιά που θα σας αρέσει, όπου θα προσθέσουμε αυγά και τυρί.
Για να δέσουν όλα τα υλικά είναι απαραίτητο δώσε του ένα αγγίξτε στο φούρνο, έτσι θα πάρουν σχήμα τα αυγά. Θα αφήσουμε και μερικά Κομμάτια τυριού στην επιφάνειά του, ώστε να ροδίσουν.
Τηγανητό ρατατούιγ με ντομάτα, αυγά και τυρί στο φούρνο
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Λαχταριστό ρατατούιγ, φτιαγμένο με αγάπη, με πολλή ντομάτα και συνοδευόμενο από τυρί και αυγό.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Θερμίδες: 290
- Μερίδες: 5
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 185 g κρεμμύδι
- 115 γρ. Κόκκινη πιπεριά
- 115 g πράσινης πιπεριάς
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 300 γραμμάρια κολοκυθιών
- 5 αυγά
- 100 g μαλακό τυρί
- 380 g σπιτική τηγανητή ντομάτα με ελαιόλαδο
- 80 g ελαιόλαδο
- Άλας
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε και καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Το κόβουμε σε πολλά μεγάλα κομμάτια και το προσθέτουμε στο ποτήρι. Καθαρίζουμε το σκόρδο και τα προσθέτουμε ολόκληρα.
Πλένουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τις προσθέτουμε στο ποτήρι. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε πολλά κομμάτια και τα προσθέτουμε στα λαχανικά. Το προγραμματίζουμε 9 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4 ώστε να κοπούν σε κομμάτια.
Προσθέτουμε τα 80 γρ ελαιόλαδο και προγραμματίζουμε 15 λεπτά, 120° σε ταχύτητα κουταλιού.
Προσθέτουμε τα 380 γρ από τη σπιτική τηγανητή ντομάτα. Αλατίζουμε λίγο και προγραμματίζουμε 20 λεπτά στους 120 ° με ταχύτητα κουταλιού.
Όταν το έχουμε ετοιμάσει, ετοιμάζουμε ένα μεγάλο πήλινο σκεύος ή παρόμοιο και προσθέτουμε μέσα το μείγμα του ρατατούιγ.
Ρίχνουμε από πάνω ολόκληρα τα αυγά και στο καθένα λίγο αλάτι. Κόβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε στην επιφάνειά του.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 220° με προθέρμανση πάνω κάτω. Βάζουμε το πήλινο σκεύος και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να δούμε ότι τα αυγά έχουν σφίξει, ανάμεσα 10 σε 15 λεπτά περίπου.
Σερβίρουμε ζεστά στο τραπέζι και χωρίζουμε σε μερίδες.
