Πολύ εύκολη τούρτα ρυζιού

Προετοιμασία

1. Βάζουμε τα μπισκότα στο ποτήρι και τα συνθλίβουμε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 10.

2. Προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και πρόγραμμα 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

3. Προσθέστε ξανά την κανέλα και προγραμματίστε ξανά 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

4. Βάζουμε αυτό το μείγμα σε ένα αφαιρούμενο καλούπι διαμέτρου περίπου 28 cm και, με το ποτήρι, συνθλίβουμε το μείγμα που μόλις ετοιμάσαμε καλά. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο, τουλάχιστον 1 ώρα.

5. Πλένουμε το ποτήρι και προετοιμάζουμε την πουτίγκα ρυζιού. Για να το κάνουμε αυτό ταιριάζει η πεταλούδα στις λεπίδες. Προσθέτουμε το ρύζι και το γάλα. Βάζουμε το ραβδί κανέλας σε μια σακούλα τσαγιού (όπως φαίνεται στο βίντεο από το λεπτό 2:25) και το βάζουμε επίσης στο ποτήρι Προγραμματίζουμε 30 λεπτά, 90º, ταχύτητα κουταλιού.

6. Μετά από αυτό το διάστημα αφαιρούμε την τσάντα με την κανέλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Προγραμματίζουμε τώρα 5 λεπτά, 90º, ταχύτητα 1.

7. Εκμεταλλευόμαστε αυτήν τη στιγμή για να διαλύσουμε το τυρόπηγμα σε 50 g κρύου γάλακτος. Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε το μείγμα στάρπης και γάλακτος στην πουτίγκα ρυζιού. Προγραμματίζουμε ξανά 5 λεπτά, 90º, ταχύτητα 1.

8. Το βάζουμε πίσω στο ψυγείο όπου θα είναι τουλάχιστον 4 ώρες πριν το πάμε στο τραπέζι.

9. Τη στιγμή της εξυπηρέτησης το διακοσμούμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Μια επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε κόκκινα μούρα, μερικά φρέσκα φύλλα μέντας και φιστίκια.

10. Σερβίρουμε όπως μας αρέσει περισσότερο: με κόκκινα φρούτα, φυσικό γιαούρτι, παγωτό με κρέμα ...