Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Φακές με κουρκούμη και λαχανικά

Λαχανικά226 λεπτά4-6 άτομα280 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (30 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

φακές με κουρκούμη και λαχανικά

Είναι μερικά φακές λίγο ιδιαίτερο γιατί φτιάχνονται με κουρκούμη (αντικατάσταση πάπρικας), καρότα και μανιτάρια. Είναι λοιπόν ένα πρώτο πιάτο γεμάτο ιδιότητες και ευεργετικό για το σώμα μας.

Αν η ζέστη μας τρομάζει λίγο μπορούμε να τους εξυπηρετήσουμε εγκρατής, που είναι επίσης πολύ νόστιμα.

Φακές με κουρκούμη και λαχανικά

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα πιάτο με όλα τα οφέλη από φακές, κουρκούμη και λαχανικά. Μην φοβάστε τη ζέστη γιατί μπορεί να ζεσταθεί.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 280
  • Μερίδες: 4-6
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 g φακών
  • 120 g κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες
  • 50 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Κουρκούμη (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού)
  • 85 γραμμάρια καρότο σε φέτες
  • 65 γραμμάρια φυσικής ντομάτας, ξεφλουδισμένα και κομμάτια
  • 100 g μανιταριών σε όχι πολύ λεπτές φέτες
  • 840 g νερού
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 αποξηραμένη ντομάτα
  • Άλας

Προετοιμασία

  1. Μουλιάζουμε τις φακές για δύο ώρες πριν ετοιμάσουμε τη συνταγή.

  2. Μετά από αυτό το διάστημα, βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το λάδι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Στη συνέχεια, σωτάμε τον προγραμματισμό 4 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  3. Ανοίγουμε το καπάκι και προσθέτουμε τον κουρκούμη γύρω από τις λεπίδες. Προγραμματίζουμε 1 λεπτό, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  4. Προσθέστε το καρότο σε φέτες, τη φυσική ντομάτα (ξεφλουδισμένη και κομμάτια) και τα μανιτάρια. Στραγγίζουμε τις φακές (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το καλάθι) και τις βάζουμε επίσης στο ποτήρι. Προσθέτουμε επίσης το νερό και προσθέτουμε το δάφνη. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  5. Προσθέτουμε την αφυδατωμένη ντομάτα, σε κομμάτια και προγραμματίζουμε ξανά 30 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

σημειώσεις

Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντες (ο χρόνος που έχουν μουλιάσει, η ποικιλία των φακών που χρησιμοποιήθηκαν...) έτσι μπορούμε να προγραμματίσουμε λιγότερο χρόνο και να προσθέσουμε λεπτά όπως θεωρούμε απαραίτητο.[br]Αν χρησιμοποιήσουμε καφέ φακές θα χρειαστούμε. λιγότερος χρόνος μαγειρέματος.μαγείρεμα (πρώτα 10 λεπτά, μετά προσθέστε τις ντομάτες και μετά άλλα 20 λεπτά).

Περισσότερες πληροφορίες - Καλοκαιρινές συνταγές για το Thermomix

Ισοδυναμίες TM5-31-21


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Από 1 έτος έως 3 χρόνια, Όσπρια, Περισσότερα από 3 χρόνια, Χορτοφάγος, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.