Φακές XXL

Σήμερα ετοιμάσαμε μερικές απίστευτες φακές, τις οποίες ονομάσαμε «Φακές XXL«, Ένα πιάτο φτιαγμένο και σχεδιασμένο για να παρέχει μια καλή δόση σιδήρου στον οργανισμό μας. Έχει ένα καλό δείγμα λαχανικών που χαρακτηρίζονται από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε σίδηρο. Έτσι, εάν οποιαδήποτε στιγμή έχετε έλλειψη σιδήρου ή απλά θέλετε να κάνετε μια επιπλέον συνεισφορά αυτού του ορυκτού. 

Έχουμε χρησιμοποιήσει συστατικά όπως λάχανο, σπανάκι, λιαστή ντομάτα και σπιρουλίνα. Μια ενεργειακή βόμβα! Παρεμπιπτόντως, το σπιρουλίνα Είναι ένα συστατικό που γίνεται πλέον μοντέρνο, επίσης από την ομάδα των superfoods. Είναι μια άλγη που μπορούμε να βρούμε σε βοτανολόγους ή καταστήματα που ειδικεύονται σε κάψουλες ή σε σκόνη. Θα σας δώσουμε περισσότερες συνταγές smoothie για παράδειγμα με αυτό το σούπερ συστατικό!

Φακές XXL

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Φακές XXL, ένα τέλειο στιφάδο γεμάτο βιταμίνες και σίδηρο για την καταπολέμηση στιγμών κόπωσης και κόπωσης με σπανάκι, λάχανο, λιαστή ντομάτα και σπιρουλίνα.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: ισπανικά
• Τύπος συνταγής: όσπρια
• Θερμίδες: 400
• Μερίδες: 6

• Χρόνος μαγειρέματος: 1Η 10Μ
• Συνολικός χρόνος: 1Η 10Μ

Συστατικά

• 300 γραμμάρια καφέ φακών (εμποτισμένα από το προηγούμενο βράδυ)
• 1 zanahoria
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 πράσο (μόνο το λευκό μέρος)
• 4 αποξηραμένες ντομάτες
• 1 πατάτα
• 1 μεγάλη χούφτα φρέσκο ​​λάχανο
• 1 μεγάλη χούφτα φρέσκα φύλλα σπανακιού
• 1 chorizo ​​(προαιρετικό)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπιρουλίνα σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού αλάτι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμπύκνωμα κοτόπουλου / κρέατος εάν θέλετε)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 40 g ελαιόλαδο

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το λάδι με το καρότο, το σκόρδο, τις αποξηραμένες ντομάτες και το πράσο στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα 1.

2. Τώρα προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και προσθέστε νερό για να γεμίσετε το ποτήρι μέχρι το σημάδι των 2 λίτρων. Προγραμματίζουμε 45 λεπτά, σε θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

3. Αφαιρούμε το κύπελλο και τοποθετούμε το καλάθι στο καπάκι για να διευκολύνουμε την εξάτμισή του. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, σε θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

4. Γευτούμε και διορθώνουμε το αλάτι. Μου αρέσει επίσης να προσθέσω μια βουτιά ξύδι 😉