Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Φασολάδα, με κεφτεδάκια

κρέας55 λεπτά4 άνθρωποι360 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

φασολάδα

Ας ζεσταθούμε με αυτόν τον πλούσιο σούπας με κρέας, λαχανικά και όσπρια. 

Το καλό με αυτό το πιάτο είναι ότι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μόνο το ποτήρι και το καλάθι. Είναι στο καλάθι που θα ψήσουμε τα κεφτεδάκια, ενώ ετοιμάζουμε τη σούπα.

Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτών ζυμαρικά είναι ότι δεν κουβαλούν αυγό. Θα το αντικαταστήσουμε με ένα μείγμα νιφάδων βρώμης και γάλακτος. Στο βίντεο που ετοιμάσαμε για εσάς μπορείτε να ακολουθήσετε όλα τα βήματα για να ετοιμάσετε τη συνταγή.

Φασολάδα, με κεφτεδάκια χωρίς αυγά

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα πιάτο με κρέας και λαχανικά με το οποίο να ζεσταίνετε.

Φασολάδα, με κεφτεδάκια χωρίς αυγά
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 360
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 γραμμάρια κιμά
  • 90 γραμμάρια ψωμιού
  • Αποξηραμένα αρωματικά βότανα
  • Λίγο αλάτι
  • Λίγο πιπέρι
  • 40 g γάλα και 30 g νιφάδες βρώμης
  • 10 g αραβοσίτου
  • 1 μικρό κρεμμύδι, τετράγωνο
  • 1 ματσάκι σέλινο σε κομμάτια
  • 1 καρότο καθαρισμένο και σε κομμάτια
  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 120 g πράσινα φασόλια, ψιλοκομμένα
  • 750 g ζωμού λαχανικών
  • 240 γραμμάρια μαγειρεμένα φασόλια (μπορούν να γίνουν κονσέρβα, αλλά χωρίς τα υγρά)
  • 35 γραμμάρια πασπάτα ντομάτας (ή ντομάτα τριμμένη)

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε στο ποτήρι τον κιμά, τα αρωματικά μυρωδικά, τη φρυγανιά, το αλάτι, το πιπέρι και το μείγμα βρώμης και γάλακτος. Θα φτιάξουμε αυτό το μείγμα βρώμης και γάλακτος ανακατεύοντας και τα δύο υλικά σε ένα μικρό μπολ. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, αριστερή στροφή, ταχύτητα 4.

  2. Σχηματίζουμε με αυτή τη ζύμη κεφτεδάκια και τα περνάμε από το καλαμποκάλευρο. Τα βάζουμε στο καλάθι.

  3. Πλένουμε και στεγνώνουμε το ποτήρι.

  4. Βάζουμε μέσα το κρεμμύδι, το σέλινο και το καρότο. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  5. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  6. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και, χωρίς να βάλουμε το ποτήρι, προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 120º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  7. Προσθέτουμε τα φασολάκια, το ζωμό και την ντομάτα. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  8. Προσθέτουμε το αλάτι και τα φασόλια. Τοποθετούμε το καλάθι με τα κεφτεδάκια μέσα στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 20 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  9. Βάζουμε τα κεφτεδάκια σε μια σουπιέτα ή βαθύ πιάτο (με τη σπάτουλα αφαιρούμε το καλάθι από το ποτήρι) και τη σούπα. Σερβίρουμε αμέσως.

Περισσότερες πληροφορίες - Συνταγές χωρίς αυγά στο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.