Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κέικ νωπών φρούτων

Merienda55 λεπτά8 άνθρωποι180 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Κέικ νωπών φρούτων

Το παντεσπάνι φρέσκα φρούτα Είναι ένα πολύ ευέλικτο κομμάτι ζαχαροπλαστικής που μπορούμε να φτιάξουμε με οποιοδήποτε εποχιακό φρούτο.
Για άλλη μια φορά θα χρησιμοποιήσουμε ρικότα ή τυρί cottage αντί για λάδι ή βούτυρο. Μου αρέσει αυτή η επιλογή: είναι πολύ λιγότερο βαρύ και δεν χάνει ούτε γεύση ούτε υφή.
Το ένα στη φωτογραφία είναι φτιαγμένο με βερίκοκα, με το οποίο έκανε το μαρμελάδα. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδάκινα άλλα φρούτα που έχετε στο σπίτι.

Κέικ νωπών φρούτων

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα διαφορετικό κέικ φρούτων, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και φανταστικό από άποψη γεύσης και υφής. Είναι εύκολο να φτιαχτεί και φρέσκο ​​είναι νόστιμο

Κέικ νωπών φρούτων
  • Άσεν Τζιμέν
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 180
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 3 αυγά
  • Ζάχαρη 180 g
  • 130 γραμμάρια ρικότα ή τυρί cottage
  • Το ξύσμα του 1/2 λεμονιού
  • 250 g αλεύρι ζαχαροπλαστικής
  • 1 φάκελος μαγιάς τύπου Royal
  • Βούτυρο ή λάδι για λίπανση του καλουπιού.
  • Περίπου 10 βερίκοκα (περίπου) ή άλλα φρέσκα εποχιακά φρούτα
  • Ζάχαρη τήξης για ξεσκόνισμα (προαιρετικά)

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε την πεταλούδα στο ποτήρι. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και προγραμματίζουμε 3 λεπτά, ταχύτητα 3.

  2. Προσθέστε το ξύσμα ρικότα και λεμόνι. Συνδυάζουμε τα πάντα με προγραμματισμό 1 λεπτό, ταχύτητα 3.

  3. Τώρα προσθέστε το αλεύρι και τη μαγιά. Με 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3 όλα θα ενσωματωθούν. Αν δούμε ότι υπάρχει ακόμα αλεύρι στους τοίχους του γυαλιού, το κατεβάζουμε με τη σπάτουλα και επαναπρογραμματίζουμε άλλο 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

  4. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα αφαιρούμενο καλούπι διαμέτρου περίπου 23 cm που θα έχουμε λιπανθεί προηγουμένως.

  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170º.

  6. Πλένουμε καλά τα βερίκοκα (ή τα ξεφλουδίζουμε). Αφού κόψαμε, τα κόψαμε σε 4 και τα τοποθετήσαμε στο παντεσπάνι.

  7. Ψήνουμε στους 170º για 45 ή 50 λεπτά (μέχρι να τρυπήσουμε το κέικ με ένα σουβλάκι και βγαίνει καθαρό).

  8. Το αφήνουμε να κρυώσει και το ξετυλίξουμε.

  9. Είναι καλύτερο να το διατηρείτε στο ψυγείο, ειδικά το καλοκαίρι. Το Fresquito είναι ακόμη πιο πλούσιο.

  10. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ένα σουρωτήρι, ζάχαρη άχνη στην επιφάνεια.

σημειώσεις

Τα βερίκοκα μπορούν να αντικαταστήσουν τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα μήλα ή οποιοδήποτε άλλο εποχιακό φρούτο που μας αρέσει ή έχουμε στο σπίτι.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Μαρμελάδα βερίκοκο


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Συνταγές για παιδιά, Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   patricia dijo
    πριν 10 χρόνια

    γεια, θα ήθελα πολύ να φτιάξω αυτή τη συνταγή, αλλά ... πόσο ισοδυναμεί ένα πακέτο Royal μαγιάς (σε κουταλάκια του γλυκού);

    Απάντηση στην πατρίσια
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια Patricia
      Είναι 16 g. Δεν ξέρω πώς να σας πω τα κουταλάκια του γλυκού, αλλά το βάρος μπορεί να βοηθήσει.
      μια αγκαλιά

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  2.   Esther dijo
    πριν 10 χρόνια

    Γεια σας Ascen, αμφιβολία ότι το αλεύρι ζαχαροπλαστικής είναι κανονικό αλεύρι σίτου

    ευχαριστώ

    Απάντηση στην Esther
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια Esther,
      Με κανονικό αλεύρι σίτου θα σας φανεί καλό. Υπάρχουν διάφοροι τύποι αλευριού ανάλογα, μεταξύ άλλων, με τη δύναμη που έχει. Σε αυτήν την περίπτωση, το κανονικό σιτάρι λειτουργεί για εσάς.
      Ελπίζω να σας αρέσει.
      Ένα μικρό φιλί

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  3.   ana dijo
    πριν 10 χρόνια

    Γεια σας Ascen, ευχαριστώ για τη συνταγή σας, μπορείτε να μου πείτε το βάρος του φρούτου;

    Απάντηση στο ana
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια Ana:

      Για μια παρόμοια συνταγή προσθέτω περίπου 300 γραμμάρια φρούτων. Αν και εξαρτάται, μερικές φορές ξοδεύω λίγο επειδή θέλω να εκμεταλλευτώ ολόκληρο το κομμάτι φρούτων και δεν συμβαίνει τίποτα. Αν και δεν πρέπει να το παρακάνετε.

      Χαιρετισμούς!

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar
  4.   Esther dijo
    πριν 10 χρόνια

    Γεια σας Ascen, μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή με τυρί Burgos, πώς τα βλέπετε;

    Απάντηση στην Esther
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια Esther, ναι, κανένα πρόβλημα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε. 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas
  5.   maria dijo
    πριν 9 χρόνια

    τι είναι το ricolta

    Απάντηση στη maria
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια Μαρία,
      Ίσως το γνωρίζετε ως τυρί cottage. Συνήθως γίνεται με τα τυριά, στην ψυκτική περιοχή.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  6.   Τόνι dijo
    πριν 3 χρόνια

    Εάν δεν έχω ούτε ρόκοτα ούτε τυρί cottage, ποια ποσότητα λαδιού ή βουτύρου να το αντικαταστήσω;
    Ευχαριστώ!

    Απάντηση στον Tonyi
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 3 χρόνια

      Θα προσπαθούσα να βάζω 60 γραμμάρια βουτύρου και ένα παφλασμό γάλακτος

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez