Φρέσκο ​​ταρτάρ σολομού

Αυτή η συνταγή από φρέσκο ​​ταρτάρ σολομού Είναι μια από τις συνταγές για τα αστέρια των Χριστουγέννων Είναι απλό, μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και έχει μια πολύ απαλή αλλά γεμάτη γεύση.

Ίσως υπάρχουν άνθρωποι που αποφεύγουν το γεγονός ότι ο σολομός τρώγεται ωμός, δηλαδή δεν έχει μαγείρεμα. Αλλά αν λάβουμε την προφύλαξη να το καταψύξουμε στους -18º για τουλάχιστον 48 ώρες, δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε.

Μου αρέσει να το συνοδεύω με τοστ ή με φρυγανιές φρυγανιές.

Ελπίζω να σας αρέσει!

Φρέσκο ​​ταρτάρ σολομού

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ζουμερά και νόστιμα εντελώς φρέσκα ταρτάρ σολομού. Ιδανικό ως ορεκτικό για τα Χριστούγεννα ή ως δείπνο για το υπόλοιπο του έτους.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: ψάρια
• Θερμίδες: 111
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 5M
• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 6M

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού ροζ πιπέρι (προαιρετικά, δεν το πρόσθεσα)
• 2 κλαδάκια φρέσκο ​​(ή αποξηραμένο) άνηθο
• 300 γρ. Φρέσκα φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα ή οστά
• ο χυμός 1/2 λεμονιού
• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Perrins
• 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το ροζ πιπέρι και τον άνηθο στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

2. Κατεβαίνουμε με τη σπάτουλα τα πάντα προς τις λεπίδες.

3. Προσθέστε το σολομό, το χυμό λεμονιού, το λάδι, τη σάλτσα Perrins, το αλάτι και το πιπέρι. Προγραμματίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5, αριστερή στροφή.

4. Σερβίρουμε σε ένα μπολ ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να απλώσουν ό, τι θέλουν και να πασπαλίσουν με ξηρό άνηθο.

Ισοδυναμίες με TM21