(5 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σας φέρνω ένα από αυτά χορτοφαγικές συνταγές με Thermomix που θα σας αρέσει: ένα νόστιμο πατέ λαχανικών ώστε οι χορτοφάγοι να μπορούν να απολαύσουν την αυθεντική γεύση του sobrasada και οι μη χορτοφάγοι έχουν μια ακόμη επιλογή για να ολοκληρώσουν τη πολύχρωμη συλλογή μας πατέ λαχανικών. Ακριβώς όπως το πραγματικό πράγμα, το χορτοφάγος sobrasada Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μια ομελέτα, με ζυμαρικά, ως γέμιση ... ή ό, τι θέλετε.
Έχει βούτυρο, ότι το vegans Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο, θα είναι λίγο πιο κρεμώδες και λαμπερό.
Χορτοφαγική σομπρασάδα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα νόστιμο πατέ λαχανικών για να απολαύσετε τη γεύση του αυθεντικού sobrasada σε μια εντελώς χορτοφαγική επιλογή.
Ισοδυναμίες με TM21
Περισσότερες πληροφορίες - Επιλογή πατέ λαχανικών
Εμμ ... τι υπέροχο αποξηραμένο πατέ τομάτας. Θα το δοκιμάσω αυτό το Σαββατοκύριακο. Μου άρεσε πολύ η ιδέα, σας ευχαριστώ πολύ για την έμπνευση!
Χάρη σε εσάς, Silvia! Μια αγκαλιά!
Γεια σου Άννα !! Μου άρεσε πολύ αυτό το πατέ !! Είναι μια πολύ πρωτότυπη ιδέα και η γεύση είναι υπέροχη. Σκέφτηκα ότι δεν θα δοκιμάσω ποτέ ξανά το sobrasada και αυτή είναι μια υπέροχη ιδέα. Είμαι σίγουρος ότι θα το ετοιμάσω περισσότερες από δέκα φορές hehe. Με το μισό πατέ προσπάθησα να βάλω μια κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα και είναι επίσης πολύ καλό, πιο μαλακό και λεπτότερο, αλλά το χρώμα αλλάζει λίγο. Τέλος πάντων, είναι μια νόστιμη συνταγή. Σας ευχαριστώ!!
Ευχαριστώ Peter! Είμαι σίγουρος ότι το τυρί είναι υπέροχο! Θα το προσπαθήσω. Μια αγκαλιά
Αυτό το πατέ συνεχίζει να θριαμβεύει και να εκπλήσσει τους πάντες στα δείπνα και τις εκδηλώσεις στις οποίες το μοιράζομαι, και προσωπικά με έχει αγκιστρώσει, έτσι και πάλι ήθελα να σας ευχαριστώ !!
Αυτό είναι αν θέλω να μοιραστώ τη δική μου εκδοχή, αφού κάνω τα πάντα το ίδιο, μόνο που έβαλα 80 γραμμάρια ντομάτας. ποιες είναι αυτές στην τσάντα που βρίσκω στο σούπερ μάρκετ, προσθέτω 40 γρ. ελαιόλαδου, και τα ποσά των κάσιους και κουκουνάρι που επενδύω (δυστυχώς πρέπει να πω ότι για την τιμή των κουκουνάρι, είναι εκτός προϋπολογισμού μου), δηλαδή έβαλα 50 γραμμάρια. καρύδια ανακαρδιοειδών και 20 g. από κουκουνάρι, γλυκιάς πάπρικας έβαλα μόνο ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού, το πιπέρι και το αλεσμένο κύμινο όπως στη συνταγή, μισό κουταλάκι του γλυκού. Βγαίνει νόστιμο !! Σας ευχαριστώ!!
Πρέπει να δοκιμάσω την έκδοσή σας. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες! Μια αγκαλιά, Πίτερ!
Γεια σας ... Αγόρασα τις ντομάτες και τέτοια ... αλλά πουθενά στη διατροφή κ.λπ. εδώ στον αέρα δεν μπορείτε να πάρετε τα κουκουνάρια ... με τι θα μπορούσα να τις αντικαταστήσω; ... ευχαριστώ.
Γεια σου Ντάνι. Πολύ κακό, οι κουκουνάρι του δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση. Εάν δεν μπορείτε να τα βρείτε, μην ανησυχείτε, αντικαταστήστε τα με κάσιους και θα είναι επίσης καλό.
Και αν έχετε εύκολα μαγιά μπύρας, αφαιρέστε μερικά κάσιους και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού, θα σας υπενθυμίσει τη γεύση των κουκουνάρι.
Στη συνέχεια, η μαγιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτό vegan πέστο, για παράδειγμα
Μια αγκαλιά, Ντάνι! Θα μου πεις αν σου άρεσε το sobrasada;
Γεια σου Άννα ... Μόλις μπήκα και δυστυχώς το είχα ήδη προετοιμάσει ... Αντικατέστησα τα κουκουνάρια με καρύδια ανακαρδιοειδών και ένα είδος μεγάλων ωμών φυστικιών χωρίς δέρμα που μου συνέστησε το διαιτητικό αγόρι ... βγήκε καλή υφή ... αλλά δεν τελείωσα να πείσω και δοκιμάζω ... ως ξινή μισή ντομάτα μου φαίνεται ότι είναι ... ίσως θα ήταν όλα τα κάσιους, σωστά; .. ... μια άλλη ερώτηση ... για τι μαγιά μιλάς ... τη διατροφική ή την κοινή για την παρασκευή ψωμιού ... Δεν το κατάλαβα καλά ... ευχαριστώ που μου απάντησες.
Γεια Dany, είναι δύσκολο γιατί δεν έχουμε τα ίδια συστατικά. Αυτό το sobrasada έχει μια γεύση και υφή πολύ παρόμοια με εκείνη του αρχικού sobrasada. Δεν ξέρω τη γεύση των φυστικιών που σας έχουν προταθεί. Όσον αφορά την ξινή γεύση, οι ντομάτες δεν πρέπει να προσθέτουν ξινή γεύση. Είναι ξινή; Τα έχετε ενυδατώσει προηγουμένως; Πρέπει να τα βυθίσετε στο νερό για τουλάχιστον μία ώρα, καλύτερα περισσότερο, έως ότου είναι μαλακά. Η ζύμη του Brewer δεν έχει καμία σχέση με τη μαγιά του αρτοποιού, είναι ένας μύκητας που προκύπτει από τη ζύμωση της βύνης, που έρχεται σε νιφάδες, σαν να ήταν ένα θρυμματισμένο δημητριακό. Στην Ισπανία διατίθεται στην αγορά ως εξής, ως μαγιά ζυθοποιίας και, παρόλο που υπάρχει σε διαφορετικές μορφές, όπως δισκία ή σκόνη, είναι η μορφή νιφάδων που χρησιμοποιείται στην κουζίνα. Στη βίγκαν γαστρονομία το χρησιμοποιούμε πολύ επειδή έχει μια γεύση τυριού και είναι ένα καλό παχυντικό για πατέ ή σάλτσες. Ελπίζω να βοήθησα. Μια αγκαλιά Ντάνι!
Γεια σου Άννα, έχω δοκιμάσει αυτό το πατέ και πρέπει να σας πω ότι είναι πολύ καλό, αλλά πρέπει να ξεκαθαρίσω κάποια πράγματα. Είμαι από τη Μαγιόρκα όπου τρώτε πολλή σόμπραντα και το λατρεύω ιδιαίτερα, οπότε μόλις είδα τη συνταγή σας, δεν δίστασα να το φτιάξω και η γεύση είναι κάπως μακριά από εκείνη της σομπρασάδας, από την άποψη της υφής, αν είναι πολύ παρόμοιο, σχεδόν πανομοιότυπο, αν και με αυτές τις ποσότητες τα φρούτα του εγκεφάλου δεν συνθλίβονται καλά. Σας λέω επίσης ότι είμαι μάγειρας, οπότε δεν θα σταματήσω μέχρι να βρω το κλειδί hehe, θα αρχίσω να προσπαθώ να αφαιρέσω σχεδόν όλο ή όλο το κύμινο και να δοκιμάσω λίγο περισσότερο πάπρικα και να του δώσω λίγο άγγιγμα θερμότητα, εκτός από τη σύνθλιψη των ξηρών καρπών. Μόλις έχω το αποτέλεσμα θα σας ενημερώσω. Και δεν θέλω να πω αντίο χωρίς να σας ευχαριστήσω που μοιραστήκατε αυτές τις συνταγές 🙂 Χαιρετισμούς.
Γεια Τζέσεμι. Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σας και τις συνεισφορές σας. Μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας μαζί μας όταν τελειοποιήσετε τη συνταγή. Σίγουρα είναι η Μαγιόρκα το αποτέλεσμα θα είναι θεαματικό. Σας ευχαριστώ πολύ που μας ακολουθήσατε. Μια αγκαλιά.
Γεια! Πρόκειται να φτιάξω αυτήν τη συνταγή τώρα! Ας δούμε πώς λειτουργεί. Μόνο μία ερώτηση… χρόνος προετοιμασίας 3 ώρες ????
Η αποξηραμένη ντομάτα πατέ που μου άρεσε περισσότερο, τόσο υφή όσο και γεύση. Το έφτιαξα με βούτυρο βίγκαν και μερικές αλλαγές: Έχω αφαιρέσει το κύμινο, έχω προσθέσει λίγο σκόνη σκόρδου και, δεν ξέρω αν είναι αυτό στη συνταγή, αλλά με πάπρικα από το La Vera είναι νόστιμο .
Ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή!
Πόσο καλή Cristina, σας ευχαριστώ πολύ για το μήνυμά σας! 🙂
Θα προσπαθήσω να φτιάξω αυτή τη συνταγή.