Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρέμα καρότου

Κρέμες30 λεπτά4 άνθρωποι150 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (11 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Κρέμα_καρότα_χρώμα

Ayyyy ο καιρός αλλάζει, είναι ήδη ψυχρό το βράδυ και στο σπίτι είχαμε τη διάθεση για κάτι ζεστό για δείπνο. Ήθελα ένα κρέμα καρότου κάτι διαφορετικό από την κλασική έκδοση, γι 'αυτό το ετοίμασα με ένα υπέροχο άγγιγμα κόκκινο πιπέρι.

Είναι σούπερ απλή, θα δείτε. Έχω επίσης βάλει πράσο που του δίνει μια πολύ χαρακτηριστική γεύση και πατάτα που βοηθά να του δώσει συνέπεια.

Μπορείτε να το αφήσετε έτοιμο με εκ των προτέρων και ζεσταίνουμε μόνο για φαγητό, συνοδεύοντάς το με μερικά κρουτόν.

Κρέμα καρότου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμη κρέμα καρότου με κόκκινη πιπεριά, ιδανική για δείπνο και για να εξασφαλιστεί η παροχή βιταμινών λαχανικών στη διατροφή.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Θερμίδες: 150
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 50 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 4 μεσαία καρότα, ξεφλουδισμένα
  • 1 καθαρό πράσο (μόνο το λευκό μέρος)
  • 2 μεσαίες αποφλοιωμένες πατάτες
  • 100 γρ. Κόκκινη πιπεριά
  • 1 λίτρο ζωμού λαχανικών (ή νερό με κύβους ζωμού). Για μη χορτοφάγους, μπορεί επίσης να είναι ζωμός κοτόπουλου.
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο
  • 200 γρ. Γάλα
  • Χυμός μισού λεμονιού

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα καρότα, το πράσο, το πιπέρι και την πατάτα σε μεγάλα κομμάτια μέσα στο ποτήρι. Προσθέτουμε το λάδι και μια πρέζα αλάτι. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέστε το ζωμό, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο στη γεύση και προγραμματίστε 20 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

  3. Περιμένουμε να μειωθεί η θερμοκρασία του γυαλιού περίπου 70 ° και άλεση 1 λεπτού, προοδευτική ταχύτητα 5-7-10.

  4. Προσθέτουμε το γάλα και το πρόγραμμα 3 λεπτά, ταχύτητα 3, θερμοκρασία 90 °. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε λίγα δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 3 χωρίς θερμοκρασία. Διορθώνουμε το σημείο του αλατιού και του πιπεριού.

  5. Σερβίρουμε και βάζουμε τα κρουτόν στην κορυφή.

Ισοδυναμίες με TM21

πίνακας ισοδυναμιών2 Ελαφρύ cheesecake, γιαούρτι και πράσινα μήλα

Περισσότερες πληροφορίες - κρέμα καρότου


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Καθεστώς, Σούπες και κρέμες, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Λαούρα dijo
    πριν 9 χρόνια

    Έχω κάνει αυτή την κρέμα σε πολλές περιπτώσεις και είναι νόστιμη, αλλά ήθελα να ρωτήσω αν είναι κατάλληλη για κατάψυξη. Ευχαριστώ.

    Απάντηση στη Laura