Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ψωμάκια με γλυκάνισο

Merienda60 λεπτά16 άνθρωποι110 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (16 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Έχετε κάνει ποτέ ένα τζάμια σαν αυτό που φαίνεται στη φωτογραφία; Είναι ιδανικό για τη διακόσμηση κομματιών ζαχαροπλαστικής. Στο σημερινό βίντεο θα σας δείξουμε πώς να το κάνετε και, φυσικά, θα τα προετοιμάσουμε ψωμάκια γλυκάνισου.

Θα κάνουμε το λούστρο ενώ τα ζυμαρικά μας ψήνουν. Μόλις βγουν από το φούρνο, θα λούσουμε την επιφάνειά τους και θα τα στεγνώσουμε στο φούρνος απενεργοποιημένο. Αυτό είναι εύκολο.

Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να τα διακοσμήσετε μπισκότα καρύδας ή για να δώσετε μια διαφορετική εμφάνιση στο εύκολα μπισκότα λεμονιού.

Videoreceta των κουλουριασμένων γλυκάνισων

Συνταγή γλυκάνισου

Ψωμάκια με γλυκάνισο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ζυμαρικά με γλυκάνισο που μαγειρεύονται στο φούρνο. Είναι διακοσμημένα με ένα απλό λευκό γλάσο που προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά στο Thermomix μας.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 110
  • Μερίδες: 16
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 αυγά
  • Ζάχαρη 50 g
  • 25 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 10 g γλυκάνισου
  • 250 g αλεύρι
  • 8 g μαγιάς ψησίματος (1/2 φάκελος)

Για το γλάσο:

  • Λίγο ασπράδι αυγού (περίπου 20 γραμμάρια)
  • 100 g ζάχαρης άχνη.
  • Μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού

Προετοιμασία

  1. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 5 λεπτά, ταχύτητα 4.

  2. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γλυκάνισο. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  3. Αφαιρούμε την πεταλούδα. Βάζουμε το αλεύρι και τη μαγιά στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Στη συνέχεια ζυμώνουμε: 3 λεπτά, κλειστό κύπελλο, ταχύτητα αιχμής.

  4. Βγάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.

  5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μερίδες περίπου 25 g. Δίνουμε σε κάθε μερίδα σχήμα ντόνατ.

  6. Ψήνουμε στους 180 για περίπου 15 λεπτά (μέχρι να δούμε ότι είναι χρυσοί).

  7. Εκμεταλλευόμαστε αυτόν τον χρόνο για να προετοιμάσουμε το γλάσο. Πλένουμε το ποτήρι. Βάζουμε τα συστατικά κερασιού σε αυτό και προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Εάν όλα δεν είναι καλά ενσωματωμένα, προγραμματίζουμε ξανά 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Βγάζουμε ένα μικρό μπολ.

  8. Μόλις τελειώσουν τα ψωμάκια, τα βγάζουμε από το φούρνο. Λούζουμε την επιφάνεια με το λούστρο και ξαναβάζουμε τα ψωμάκια στο χαρτί λαδιού ή στο φύλλο σιλικόνης.

  9. Βάζουμε τα ήδη εφυαλωμένα ψωμάκια στο φούρνο που, αν και έχει ήδη πληρωθεί, θα εξακολουθεί να είναι ζεστό.

Περισσότερες πληροφορίες - Μπισκότα καρύδας, Εύκολα μπισκότα λεμονιού

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές για παιδιά, Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Σόφη dijo
    πριν 2 χρόνια

    Η συνταγή είναι λάθος. Μην το κάνετε, οι αναλογίες του κάθε πράγματος δεν έχουν καμία σχέση με αυτό. Το έκανα :'(

    Απάντηση στη Sofi
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 2 χρόνια

      Γεια σου sofi,
      Το βούτυρο που χρησιμοποιήσατε ήταν σε θερμοκρασία δωματίου; Ίσως γι' αυτό δεν βγήκε η συνταγή...

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez