Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Φέτες ψωμί με ηλιέλαιο

221 λεπτά16 άνθρωποι160 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (15 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Το σημερινό ψωμί θα είναι έτοιμο σε σύντομο χρονικό διάστημα, αν λάβουμε υπόψη ότι παράγουμε ψωμί ... Θα χρειαζόμαστε περίπου τέσσερις ώρες, συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος, για να αποκτήσετε αυτό το απλό και τρυφερό καρβέλι που αγαπούν τα παιδιά.

Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για προετοιμασία σάντουιτς, να κάνω tostadas… Και το καλό είναι ότι το μόνο λίπος που περιέχει είναι το ηλιέλαιο. 

Σε αυτήν την περίπτωση πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε μαγιά αρτοποιίας. Θα χρησιμοποιήσουμε μισό κύβο φρέσκου (περίπου 12 g) ή μισό φάκελο ξηρής μαγιάς (περίπου 3 ή 4 g). Λιγότερη ποσότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αρκεί να αυξάνουμε τους χρόνους ανύψωσης.

Φέτες ψωμί με ηλιέλαιο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα σπιτικό ψωμί με το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε σάντουιτς και τοστ. Τα παιδιά τους αρέσουν πάρα πολύ.

Φέτες ψωμί με ηλιέλαιο
  • Άσεν Τζιμέν
  • Θερμίδες: 160
  • Μερίδες: 16
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 g αλεύρι αντοχής
  • 220 g νερού
  • 50 g γάλακτος σόγιας
  • 12 γρ. Φρέσκια μαγιά αρτοποιού
  • Λίγα γραμμάρια μέλι (μισό κουταλάκι του γλυκού)
  • 7 α αλάτι
  • 30 g ηλιελαίου

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το νερό, το γάλα, τη μαγιά και το μέλι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 1 λεπτά, 37, ταχύτητα 2.

  2. Προσθέστε το λάδι, το αλεύρι και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, ταχύτητα ακίδας. Αφήστε το να ανάψει, μέσα στο ποτήρι και με το ποτήρι αναμμένο, για περίπου 1 ώρα και μισή ώρα.

  3. Το βγάζουμε από το ποτήρι, το ζυμώνουμε με τα χέρια μας και το βάζουμε στο καλούπι ψωμιού. Το καλύπτουμε με πλαστικό (μπορεί να είναι ανοιχτή τσάντα κατάψυξης). Το αφήνουμε να ξεκουραστεί ξανά για 1 ώρα και μισή ώρα.

  4. Στο τέλος αυτής της περιόδου, αν δούμε ότι έχει ανέβει καλά, θα πρέπει να το ψήσουμε μόνο.

  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 °. Όταν φτάσει σε αυτήν τη θερμοκρασία βάζουμε το ψωμί και κατεβάζουμε το φούρνο στους 230 ° και έχουμε το ψωμί σε αυτήν τη θερμοκρασία για 10 λεπτά.

  6. Μετά από αυτά τα 10 λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 210 ° και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 ακόμη λεπτά.

σημειώσεις

Οι χρόνοι μετεωρισμού εξαρτώνται από τον τύπο του αλευριού που χρησιμοποιείται και τη θερμοκρασία στο σπίτι.

Οι χρόνοι ψησίματος και οι θερμοκρασίες εξαρτώνται από κάθε τύπο φούρνου.

Περισσότερες πληροφορίες - Γεμίσματα σάντουιτς


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζύμη και ψωμί

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Προστασία dijo
    πριν 5 χρόνια

    Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα χωρίς να είστε σόγια;

    Απάντηση στο Amparo
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 5 χρόνια

      Γεια σας Amparo:
      Φυσικά! Με το αγελαδινό γάλα είναι επίσης πολύ καλό.
      μια αγκαλιά

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez