(7 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το κέικ καρότου και αμυγδάλου είναι πιθανώς αυτό που μου αρέσει περισσότερο. Στο σπίτι σκέφτονται το ίδιο και νομίζω ότι το λατρεύουν φυσική υφή και γεύση.
Είχα πάντα αντισταθεί να το κάνω γιατί πίστευα ότι η χρήση λαχανικών στα κέικ δεν θα φαινόταν καλή ... Λάθος! στην πραγματικότητα τα λαχανικά προσθέτουν χυμώδη φυσικά και τα κέικ είναι εντυπωσιακά.
Στην πραγματικότητα, μερικοί φίλοι το δοκίμασαν χωρίς να γνωρίζουν από τι ήταν και μου είπαν ότι ήταν υπέροχο, επανέλαβαν επίσης και όταν τους είπα ότι ήταν από καρότα ήταν έκπληκτοι. Από τότε με ρωτήθηκαν πολλές φορές. Έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα.
Κέικ καρότου και αμυγδάλου
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Αυτό το πλούσιο παντεσπάνι συνδυάζει την υφή των αμυγδάλων και τη γλυκιά γεύση των καρότων.
Περισσότερες πληροφορίες - 9 παντεσπάνι με λαχανικά που θα σας εκπλήξουν
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Λατρεύω τις συνταγές, θα ήθελα κάποια παέγια και με τι θα συνοδευόταν.
Mary Carmen, θα προσπαθήσω να το κάνω αυτό το Σαββατοκύριακο και θα σας πω.
Έλενα μας άρεσε πολύ αυτό το κέικ, θα το ξανακάνουμε. Ευχαριστώ
Χαίρομαι, Τάνια. Μας αρέσει επίσης πολύ.
Γεια σας, λατρεύω τις συνταγές σας και θα ήθελα να σας ρωτήσω αν γνωρίζετε ένα κέικ που έφτιαξα εδώ και πολύ καιρό και δεν έχω βρει ξανά τη συνταγή, η αλήθεια είναι ότι ήταν πολύ καλή και η οικογένειά μου την άρεσε πάρα πολύ να σας πω μερικά συστατικά σε περίπτωση που το έχετε φτιάξει και μπορείτε να ανεβάσετε τη συνταγή με αλεύρι ολικής αλέσεως, καρότα, καστανή ζάχαρη και σταφίδες (δεν θυμάμαι άλλα συστατικά) που τελείωσε με επικάλυψη σοκολάτας, ελπίζω να το έχετε σας ευχαριστώ
Δεν έχω αυτήν τη συνταγή, αλλά αρχίζω να την αναζητώ το συντομότερο δυνατό, γιατί μόνο με τα συστατικά που λέτε ότι πρέπει να είναι νόστιμη. Αν βρω κάτι θα σου πω. Τα καλύτερα.
Υπέροχο κέικ !! Δεν θα φανταζόμουν ότι είναι καρότο. Με το βροχερό απόγευμα που είχαμε, η οικογένειά μου ήρθε για ένα σνακ στο σπίτι και η τούρτα ήταν πολύ επιτυχημένη. Είναι πολύ χνουδωτό και η γεύση είναι νόστιμη. Θα επαναλάβουμε χωρίς αμφιβολία ...
Susana, το έχω κάνει επίσης πολλές φορές και το λατρεύουμε. Όπως η κολοκύθα, φαίνεται απίστευτο ότι με τα λαχανικά είναι τόσο νόστιμα. Τα καλύτερα.
Δεν ξέρω τι να κάνω !!!! Επειδή χάρη σε εσάς και τις συμβουλές σας, δεν σταματούν να χρησιμοποιώ το Thermo και για πρώτη φορά το αποσβέζομαι. Δοκιμάζω τα πάντα, και ειδικά τα γλυκά ... αυτή η τούρτα ήταν μια πραγματική επιτυχία, κάθε Κυριακή φτιάχνω ένα από τα δικά σας και δεν σταματάω ποτέ να εκπλήσσω την οικογένεια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ χίλια ξανά, και συνεχίστε να βρίσκετε χρόνο για τους θαυμαστές σας !!
Ευχαριστώ πολύ, Πιλάρ. Χαίρομαι που σας αρέσουν οι συνταγές μας. Τα καλύτερα.
Γεια σας, πρόκειται να φτιάξω αυτό το κέικ αύριο και θα ήθελα να μάθω πώς βάζετε το φούρνο έτσι ώστε να σας φαίνεται τόσο καλό. Πάνω και κάτω? Ακριβώς κάτω; με ή χωρίς αέρα;
Σας ευχαριστώ πολύ για όλες τις συνταγές σας. Είσαι υπέροχος.
Γεια σας Elektra, έβαλα τη ζέστη πάνω-κάτω και σε σχέση με τον αέρα δεν έχω αυτήν την επιλογή. Ο φούρνος μου είναι πολύ παλιός. Νομίζω ότι ο αέρας θα σας ταιριάζει καλύτερα. Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Τι θρεπτικό πρωινό και υπέροχο! Συγχαρητήρια για όλες τις συνταγές!
Ευχαριστώ πολύ, Μίλα!
Γεια σας Έλενα, το δοκιμάσαμε στο σπίτι, είναι πολύ νόστιμο, έχω δύο κορίτσια στο σπίτι και το παλαιότερο επαναλαμβανόμενο, είναι εκπληκτικό γιατί έχει καρότα και έχουμε συνηθίσει τα βασικά γλυκά
Είναι ένα πολύ πλούσιο κέικ, Μόνικα. Προχωρήστε και δοκιμάστε μια κολοκύθα, είναι επίσης εκπληκτικό και είναι υπέροχο. Τα καλύτερα.
η κολοκύθα, είναι υπέροχο
Πιλάρ, μου αρέσουν και οι δύο. Είναι πολύ πλούσιοι.
Εξαιρετικό, μην αφήσετε ποτέ το ιστολόγιο, διαμορφώνω μόνο το αρχικό μενού κοιτάζοντας τις συνταγές σας. Συγχαρητήρια
Είμαι πολύ χαρούμενος, Encarnación! Τα καλύτερα.
Το Enlloc d'ametlles s'hi μπορεί να θέσει φουντούκια;
gràcies
Ναι, Bety, με φουντούκια είναι επίσης πολύ καλό. Τα καλύτερα.
Πώς μοιάζει αυτό το κέικ, θα είναι το επόμενο.
Ελπίζω να σας αρέσει, Έλο. Θα μου πείτε. Τα καλύτερα.
Αυτή η συνταγή δεν θα ήταν καλή χωρίς τα αμύγδαλα, ρωτώ
Γεια σας Μαρίσα, τα αμύγδαλα παρασκευάζονται από αλεύρι και είναι απαραίτητα Δεν το έχω δοκιμάσει, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με την ίδια ποσότητα αλευριού. Μου αρέσει ο τρόπος που έρχεται στη συνταγή. Δοκιμάστε το και πείτε μου. Τα καλύτερα.
Το έκανα χθες το βράδυ και έφερα ένα κομμάτι στη δουλειά σήμερα το πρωί. Εξοδος. Δεν είχα αρκετά αμύγδαλα και έβαλα μισά φουντούκια και μισά αμύγδαλα. Θα επαναλάβω.
Χαίρομαι που σου άρεσε, Miriam! Τα καλύτερα.
Φτιάχνω αυτό το κέικ συχνά με κάποια παραλλαγή, δεν χρησιμοποιώ γιαούρτι και κάνω γλάσο λεμονιού ως κάλυμμα. Δεν είμαι πολύ ενθουσιώδης για τα αμύγδαλα, το κάνω με την ίδια ποσότητα φουντουκιών και είναι εξαιρετικά ζουμερό, σας ενθαρρύνω να φτιάξετε αυτό το κέικ καρότου, είναι πάντα επιτυχία!
Γεια σας Έλενα, αποφάσισα σήμερα να φτιάξω αυτή τη συνταγή, αλλά έχω μια ερώτηση: περιέχει λάδι;
Ευχαριστώ ευχαριστώ.
Γεια σου Encarni, όχι, αυτό το κέικ δεν έχει λάδι. Τυχερός!
Ευχαριστώ. Η αλήθεια είναι ότι δεν το έκανα χθες γιατί φαινόταν πολύ παράξενο που δεν είχε λάδι ή βούτυρο, αλλά γεια, αν μου πεις ότι είναι τόσο απόγευμα θα το κάνω!
Γεια! Λατρεύω το ιστολόγιό σας. Τα αμύγδαλα είναι φρυγανισμένα ή ωμά; Νομίζω ότι διάβασα κάποτε ότι ήταν ωμά. Και φουντούκια φρυγανίζονται επίσης; Ευχαριστώ
Μπορείτε να βάλετε και τα δύο, ό, τι θέλετε καλύτερα, ωμό ή φρυγανισμένο. Η αρχική συνταγή ήταν με φρυγανισμένες συνταγές, αλλά την φτιάχνω με ωμό και είναι εκπληκτικό. Το ίδιο για τα φουντούκια. Όπως σας αρέσει περισσότερο! Σας ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε.
Νόστιμο κέικ .. Ευχαριστώ πολύ
Συμφωνώ απόλυτα μαζί σας, Ρόζα. Και επίσης, με μερικά υπέροχα συστατικά, σωστά;
Σας ευχαριστώ για το σχόλιό σας και για την υπενθύμιση αυτής της συνταγής.
Φιλιά!
Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι:
ΚΕΪΚ ΚΑΡΟΤΟΥ
συστατικά:
-140 γραμ. Από αλεύρι.
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
-1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
-2 αυγα
-125 γρ. καρότα
140 γρ. της Apple
5 αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα καρύδια
60 γρ. σταφίδα
Αντικατέστησα την κανέλα και έχω προσθέσει κουκουνάρι γιατί δεν είχα καρύδια.
Φανταστική συνταγή Patri! Μου αρέσουν οι τροποποιήσεις σας ... Θα τις γράψω για να το κάνω έτσι την επόμενη φορά. Ευχαριστούμε που μας γράψατε, όμορφα!
Γεια σας, μου άρεσε πολύ η συνταγή, αλλά έχω μια ερώτηση, είναι τα αμύγδαλα με το δέρμα ή ξεφλουδισμένα; Ευχαριστώ πολύ
Γεια σας Κριστίνα, είναι ξεφλουδισμένα και ψημένα αμύγδαλα. Θα δείτε πόσο νόστιμο είναι αυτό το κέικ. Ευχαριστούμε που μας γράψατε. Μια αγκαλιά!!
Γεια. Θα ήθελα να μάθω αν δεν χρησιμοποιείτε γιαούρτι, για ποιο συστατικό το αντικαθιστάτε.
Σας ευχαριστώ πολύ.
Γεια σας Ντολόρες. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι, δοκιμάστε καλύτερα αυτήν την άλλη συνταγή: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-de-zanahorias-light/ μια αγκαλιά
Πολύ καλά! Τα καρότα είναι ωμά ή μαγειρεμένα; Από την άλλη πλευρά, πιστεύετε ότι για αυτήν τη συνταγή μπορείτε να επωφεληθείτε από τα θρυμματισμένα αμύγδαλα που απομένουν από την παραγωγή γάλακτος αμυγδάλου;
Ευχαριστώ πολύ 🙂
Beatriz
Γεια σας Beatriz:
Τα καρότα είναι ωμά. Ξεφλουδίστε τα, πλύνετε τα και στεγνώστε τα καλά.
Πιστεύω ειλικρινά ότι είναι μια τέλεια επιλογή για να εκμεταλλευτείτε το αμύγδαλο okara.
Ελπίζω ότι το κέικ είναι καλό για εσάς !!
Λείπει το σημείο 3. Ευχαριστώ
Γεια σας Beatriz, είναι ήδη τακτοποιημένο. Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Ήταν απλά ένα λάθος, δεν λείπει κανένα σημείο, το περιεχόμενο της συνταγής ήταν καλό, ώστε να μπορείτε να το ακολουθήσετε με απόλυτη ηρεμία. Σας ευχαριστώ!! 🙂