(7 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το Muscat Grape Cheesecake είναι μια υπέροχη παρασκευή κρεμώδους τυριού και λευκή σοκολάτα. Η επικάλυψη σταφυλιών και ζελέ μοσχάτου είναι ένας τέλειος συνδυασμός με το υπόλοιπο κέικ και πολύ πρωτότυπο.
Εάν δεν μας αρέσουν τα σταφύλια, μπορούμε να βάλουμε και άλλα φρούτα, όπως cerezas. Επωφεληθείτε λοιπόν από τη σεζόν και απολαύστε το καλοκαίρι ενός νόστιμου και διαφορετικού κέικ.
Αυτά τα ποσά είναι για ένα στρογγυλό καλούπι 23 εκ. διάμετρος.
Τυρί Μοσχάτο και κέικ σταφυλιών
Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Κλεισιμο
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα κρεμώδες και πρωτότυπο επιδόρπιο με σταφύλια.
Περισσότερες πληροφορίες - Λεμονάδα κερασιάς
Πηγή - Ιστολόγιο της María Lunarillos
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®
Έλενα, μου αρέσει αυτή η συνταγή. Θέλω να το δοκιμάσω, αλλά όταν λέτε κρέμα τυριού, τι τυρί εννοείτε; Τι είδους τυρί είναι;
Παίρνω αυτήν την ευκαιρία για να σας πω ότι έχω δοκιμάσει πολλές από τις συνταγές σας και την οικογένειά μου, όλοι τους αγάπησαν !!!
Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τόσες πολλές νόστιμες συνταγές!
Καλή χρονιά 🙂
Γεια Veronica, το τυρί κρέμας είναι τυρί Φιλαδέλφειας ή ό, τι εμπορικό σήμα θέλετε (όπως το Hacendado). Ελπίζω να σας αρέσει, θα μου το πείτε. Χαιρετισμούς και Ευτυχισμένο το 2011! Ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Γεια σας Έλενα, μια ερώτηση όταν αφήνουμε τη ζελατίνη στο νερό να είναι αραιωμένη ή να μιλήσει; Τι πρέπει να αναμίξουμε το νερό ή τη μαλακή ζελατίνη;
Γεια σας Rachi, η ζελατίνη πρέπει να είναι μαλακή, δεν καταρρέει και είναι αυτό που πρέπει να προσθέσετε, όχι το νερό. Μόλις τα φύλλα ζελατίνης είναι μαλακά, προσθέστε τα καλά στραγγισμένα με νερό. Τα καλύτερα.
Ευχαριστώ Έλενα, είναι τα γενέθλιά μου και θέλω να φτιάξω αυτό το κέικ, χαιρετισμούς
Συγχαρητήρια, Ράχη!
ΚΑΛΗ ΠΡΩΗ ΕΛΕΝΑ:
ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΓΑΠΩ ΤΟ BLOG ΣΑΣ, ΜΑΘΟΥΝ ΠΟΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΩΡΑ, ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΟΥ Πείτε ΤΙ ΕΙΔΙΚΑ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟ ΤΥΡΙ ΜΟΣΚΑΤΕΛ ΚΑΙ ΤΣΙΠΕΡΑ GRAPES;
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΑ ΚΑΙ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ 2O11
Γεια Eva Eva, το τυρί κρέμα είναι τυρί Φιλαδέλφειας ή οποιαδήποτε άλλη μάρκα όπως το Hacendado. Εάν το κάνετε, ελπίζω να σας αρέσει. Χαιρετισμούς και Ευτυχισμένο το 2011!
Γειά σας κορίτσια !!!
Ήθελα να μάθω αν το κρασί μπορεί να αντικατασταθεί από άλλο συστατικό, ώστε να μην έχει αλκοόλ …… ..
Χαιρετισμούς και ευχαριστώ για τις συνταγές σας, τους λατρεύω!
Γεια σας Cristina, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μούστο (χυμό σταφυλιού) και θα είναι υπέροχο. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε. Καλό 2011!
Γεια Έλενα, μου αρέσουν οι συνταγές που βάζετε και έχω μια ερώτηση.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ χωρίς αυγό; Έχει μια πίντα…. και θα ήθελα να το κάνω, αλλά είμαι δυσανεξία στα αυγά ………
Φιλιά και ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Γεια σας Piligonza, αυτή η συνταγή δεν έχει αυγά, ώστε να μπορείτε να την κάνετε να είστε προσεκτικοί με τα συστατικά που θα χρησιμοποιούσαν αυγά για την παρασκευή του, να τα αντικαταστήσετε με αυτά που μπορείτε να πάρετε και θα είναι τέλεια. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Γεια σας κορίτσια, διευκρινίστε με για το στάρπη, θα είναι ένας φάκελος και μισό, παρακαλώ πείτε μου γιατί θέλω να το κάνω για αύριο ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ένα φιλί ΕΥΤΥΧΩ
Γεια σας Pepita, αυτό είναι, πρέπει να πάρετε ένα φάκελο και μισό τυρόπηγμα. Ελπίζω να σας αρέσει. Χαιρετισμούς και καλή χρονιά !.
Καλά Χριστούγεννα to to @ @! Έχω αρκετές αμφιβολίες, το πρώτο είναι ποια φύλλα ζελατίνης πρέπει να αγοράσω, οποιασδήποτε ειδικής γεύσης ή μάρκας;
Ένα άλλο είναι μια αλήθεια, αλλά κοιτάζοντας την όμορφη φωτογραφία σας ... πώς αφαιρείτε τους σπόρους από τα σταφύλια; Τα μέρη δεν είναι στα μισά;
Ένα άλλο είναι αν μπορεί να φτιαχτεί από τη μία μέρα στην άλλη και αν διατηρείται στο ψυγείο και για πόσο καιρό.
Συγχώρεσέ με ότι εξακολουθώ να έχω αμφιβολίες, αλλά τις προάλλες σας ρώτησα τι είδους αλεύρι αναφέρεται στις συνταγές (όχι επιδόρπια) και μου είπατε ότι είναι σιτάρι · βρήκα μόνο ειδικό σιτάρι για να τηγανίσω ή να παλτό δεν ξέρω αν αυτό είναι το σωστό.
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας, χαίρομαι με αυτό το ιστολόγιο, μόλις έφτιαξα το πλινθώμα για το αύριο και ελπίζω να αποδειχθεί καλά!
Γεια σας Έλενα, αγοράζω σταφύλια χωρίς σπόρους, υπάρχουν στο Supercor και υποθέτω επίσης στο Carrefour και σε κάποια άλλα σούπερ μάρκετ. Χρησιμοποιώ αρωματισμένα φύλλα ζελατίνης από τη μάρκα Mandarin (τα αγοράζω στη Mercadona). Είναι καλύτερο αν το φτιάξετε την προηγούμενη μέρα και πρέπει να το φυλάξετε στο ψυγείο.
Όσον αφορά το αλεύρι, πρέπει να υπάρχει κανονικό αλεύρι που δεν είναι καθόλου ξεχωριστό. Είναι συσκευασίες 1 κιλού.
Ευχαριστώ πολύ που μας είδατε. Χαιρετισμούς και Ευτυχισμένο το 2011!
Γεια σας Έλενα, συγνώμη μπερδεύτηκα με το συστατικό, μόλις αρχίζω να βλέπω όλες τις συνταγές σας και τρελαίνω ... Είμαι δυσανεξία στα αυγά και τη σοκολάτα. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη σοκολάτα από αυτήν τη συνταγή; και Ευτυχισμένο το νέο έτος αγκαλιές
Γεια σας Piligonza, μπορείτε να το αφαιρέσετε και να προσθέσετε την ίδια ποσότητα τυριού ή λίγο περισσότερο, ώστε να μην είναι πολύ μικρό. Χαιρετισμούς και Ευτυχισμένο το 2011!
Γεια σας
Το έκανα για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, μια επιτυχία!
Αλλά όταν το κόβετε σε τμήματα, η ζελατίνη θα διαχωριζόταν από την επιφάνεια του κομμένου κομματιού εάν δεν ήσασταν πολύ προσεκτικοί… θα μπορούσε να είναι ένα τέχνασμα να τρίψετε την επιφάνεια με ένα πιρούνι πριν προσθέσετε τη ζελατίνη; όπως στο κέικ 3 σοκολάτες.
Για το γούστο μου, βγαίνει πολύ τυρί κρέμας, δηλαδή, βγαίνει πολύ ψηλό και λίγο ζελατίνη μοσχάτου, το οποίο είναι πολύ καλό ... μπορώ να μειώσω τα συστατικά της κρέμας κατά 30% για να το μειώσω ή είναι αποτρόπαιος?
Ευχαριστίες
Γεια σας Cristina, μπορείτε να μειώσετε τα ποσά για να το μειώσετε. Δεν ανάβω το κέικ γιατί όταν βάζετε τα σταφύλια δεν μπορείτε πλέον, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε ανάμεσα σταφύλι και σταφύλι.
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε, είναι ένα πολύ πλούσιο κέικ με μια πολύ όμορφη παρουσίαση.
Ένα χαιρετισμό.
Γεια σας κορίτσια, το κέικ είναι πολύ καλό, δεν έχω λόγια, και η παρουσίαση ήταν πολύ καλή, που ήταν ενθουσιασμένοι, μου αρέσει η πινελιά σοκολάτας, η οποία αφαιρεί την αλμυρή γεύση που έχει το τυρί, πολύ καλό, A KISS AND ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ
Αυτό το κέικ είναι πολυτέλεια, η αλήθεια είναι ότι η παρουσίαση είναι θεαματική και έχει υπέροχη γεύση.
Χαίρομαι που σου αρέσει. Τα καλύτερα
Είναι η πρώτη φορά που χειρίζομαι τη ζελατίνη και είχα πρόβλημα. βάζοντας το στην κορυφή έχει βγει κάτω και το ανακτώ καθώς κρυώθηκε,
αλλά φαίνεται υπέροχο και είναι πολύ εύκολο να γίνει. Θα δούμε τι σκέφτονται τα 5 παιδιά μου απόψε, θα σας πω.
Σας ευχαριστούμε για τη βοήθειά σας και εσείς και όλοι !!!!!!!!!! ειρήνη το 2011 !!!!!!!!!!
Γεια σας Πίλαρ, τι κρίμα! Αυτό σημαίνει ότι το καλούπι δεν είναι καλά σφραγισμένο και το υγρό διαρρέει, υποθέτω ότι μέσω του πλευρικού κλεισίματος. Την επόμενη φορά που θα πρέπει να το σφραγίσετε με ηλεκτρική ταινία ή ταινία ώστε να μην διαρρεύσει, τότε το αφαιρείτε για να το ξετυλίξετε και είναι τέλειο.
Ελπίζω ότι όλα τα παιδιά σας (η μητέρα μου, πόσο γενναία είστε με 5 παιδιά, συγχαρητήρια, Pilar!) Σας αρέσει. Χαιρετισμούς και Ευτυχισμένο το 2011!
Γεια σας κορίτσια, καλή χρονιά! Και συγχαρητήρια για αυτό που κάνετε !!!!!!!! Σήμερα έφτιαξα αυτό το κέικ βιαστικά γιατί το έχω παρουσιάσει σε ένα διαγωνισμό και έχω κερδίσει το πρώτο βραβείο !! Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ ΚΑΙ ΜΙΑ ΑΥΤΟΥΡΓΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ. Είμαι πραγματικά χαρούμενος, αλλά σας ευχαριστώ που μας παρέχετε αυτές τις υπέροχες συνταγές. Μου αρέσουν τα γλυκά, το όνειρό μου να έχω μια δική μου. ΧΡΟΝΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΑΠΟ ΤΗ ΒΕΡΟΝΙΚΑ
Πόσο καλή Veronica !! είμαστε τόσο χαρούμενοι που κερδίσατε με αυτό το κέικ. Η αλήθεια είναι ότι είναι εντυπωσιακό πόσο όμορφο είναι με το χρώμα των σταφυλιών.
χαιρετίσματα
Χάρη σε εσάς και λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και με το θερμόμιξ έκανα ακόμα τις άλλες μέρες μια empanada και δεν βλέπω πώς έμεινε η ζύμη, ήταν υπέροχο ευχαριστώ
Τι χαρά, Βερόνικα! Συγχαρητήρια για το βραβείο και σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε. Χαιρετισμούς και Ευτυχισμένο το 2011!
Χάρη σε εσάς λατρεύω τα γλυκά και με τις ιδέες και τις συνταγές που μας παρέχετε, είναι χαρά να μαγειρεύω
Γεια Veronica, χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Ευχαριστώ πολύ την Έλενα για αυτή τη συνταγή, την έκανα για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και ήταν μια επιτυχία, Σας ευχαριστώ και καλή χρονιά.
Είμαι δεμένη σε αυτό το blog, με βοηθάει πολύ
Κάρμεν Χαίρομαι που σου αρέσει. Τα καλύτερα
Θέλω να φτιάξω ξανά το κέικ με σπασμένη ζύμη, αλλά μια ερώτηση, η ζελατίνη αν το προσθέσω μόνο με το μείγμα νερού, πώς είναι; και γεύση;
Περιμένω την απάντησή σας. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων και τις καλύτερες ευχές
Γεια Carmen, νομίζω ότι θα είναι λίγο ήπιο, με λίγη γεύση. Μπορείτε να βάλετε φράουλες ή κεράσια αντί για σταφύλια και θα είναι υπέροχο. Θα μου πείτε. Τα καλύτερα.
Γεια σας ξανά Έλενα. Παραισθάνομαι με το ποσό των συνταγών τόσο περίεργων που μπορούν να γίνουν. Μου άρεσε πολύ η ιδέα αυτού του κέικ, μου αρέσουν πολύ τα σταφύλια μοσχάτο. αυτό που δεν μου αρέσει είναι τα φρούτα στα κέικ, οπότε η ερώτησή μου είναι: θα μπορούσατε να φτιάξετε μια μαρμελάδα με τα σταφύλια και να την απλώσετε στη βάση ζελατίνης; Και αν είναι δυνατόν, πώς γίνεται η μαρμελάδα;
Τα καλύτερα. Ευχαριστώ
Γεια Mabel, μπορείτε να απλώσετε μαρμελάδα πάνω από το τυρί κρέμας και τη σοκολάτα, αλλά δεν ξέρω πώς θα μείνει με τη βάση ζελατίνης, μπορεί να γλιστρήσει και να θρυμματιστεί. Για να φτιάξετε τη μαρμελάδα, δείτε τη συνταγή. Οποιαδήποτε από τις μαρμελάδες που έχουμε, έχει κάνει το ίδιο. σταφύλια, ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού. Ελπίζω να σας αρέσει, χαιρετισμούς.
Γεια σας Έλενα, αυτό το κέικ έχει αποδειχθεί πολύ καλό, γιατί είναι πολύ καλό, αλλά η παρουσίαση είναι μηδενική ή τουλάχιστον δεν μου άρεσε - μου συνέβη το ίδιο όπως και με τον Pilar, η ζελατίνη βγαίνει από το καλούπι. Το καλούπι είναι ωραίο και όταν το κλείνω, σφραγίζει τέλεια, αλλά νομίζω ότι όταν πρόσθεσα την υγρή ζελατίνη, ήταν πολύ υγρό και το τυρί κρέμα ήταν τόσο τυλιγμένο που αποσπάστηκε από το καλούπι και το υγρό τείνει μέσω αυτού τρύπα. Λοιπόν, μια άλλη μέρα θα προσπαθήσω με άλλο τρόπο.
Γεια σου Λάνα, τι κρίμα που άφησε! Το φτιάχνω όπως λέει στη συνταγή και προσθέτω τη φρεσκομαγειρεμένη ζελατίνη, αλλά δεν με ξεφεύγει πουθενά και όπως βλέπετε στη φωτογραφία φαίνεται υπέροχη. Ελπίζω ότι αν το κάνετε ξανά θα είναι καλό. Τα καλύτερα.
Πολύ καλό, θα ήθελα να φτιάξω το κέικ, φαίνεται υπέροχο, αλλά θα το φτιάξω φράουλες αντί για σταφύλια, πρέπει επίσης να προσθέσετε το ζελέ με το μοσχάτο; Ή μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα και φράουλες στην κορυφή, σας ευχαριστώ , Χαιρετίσματα
Γεια σας Inma, και με τους δύο τρόπους θα είναι πολύ νόστιμο, τόσο με το ζελέ όσο και με τη μαρμελάδα. Κάντε το με αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα, αυτό το κέικ φαίνεται νόστιμο και θα ήθελα να το προετοιμάσω για τα γενέθλια του μπαμπά μου, αλλά θα ήθελα να σας ρωτήσω κάτι: Ζω στο Μεξικό και δεν ξέρω τι είναι το πηγμένο γάλα, μπορεί να αντικατασταθεί από κάτι άλλο;
Γεια σας Καρολίνα, οι φάκελοι με στάρπη λειτουργούν ως παχυντές με γεύση γάλακτος. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ζελατίνη. Ελπίζω να τα φτιάξετε, είναι πολύ νόστιμο. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε από το Μεξικό.
Καλή !!
Η αλήθεια είναι ότι έφτιαξα ήδη αυτό το κέικ και ήταν μια ηχηρή επιτυχία, τελείωσε με ένα μάτι, γι 'αυτό σας ευχαριστώ πολύ ..
Τώρα έχω γενέθλια ενός φίλου και δεν της αρέσει τα σταφύλια .. Αναρωτιόμουν .. ποια άλλα φρούτα θα φαινόταν καλά;
Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας!
Γεια σας Μαρίνα, το έφτιαξα με κεράσια και είναι υπέροχο. Σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε! Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα: Θα το φτιάξω αύριο για την Κυριακή, την Ημέρα της Μητέρας, θα βάλω ένα άλλο φρούτο, δεν μου αρέσουν τα σταφύλια, τι πιστεύετε για φράουλες και πορτοκαλί τμήματα; Αφήνω ολόκληρες τις φράουλες ή κόβω τα μισά;
Μια άλλη ερώτηση, δεν μπορείτε να φτιάξετε το σιρόπι.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων, όπως πάντα, είστε υπέροχοι.
Γεια σας Μαρίσα, νομίζω ότι θα είναι καλύτερο με φράουλες κομμένες στα μισά. Το έφτιαξα με κεράσια και το λάτρεψα. Το ζελέ μπορεί να φτιαχτεί στο Thermomix, αλλά το φτιάχνω σε μια κατσαρόλα για να εξοικονομήσω χρόνο και δεν χρειάζεται να πλένω και να στεγνώνω το Th τόσες φορές. Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα! Έχω φτιάξει αυτό το κέικ ως επιδόρπιο Παραμονής Χριστουγέννων γιατί το είδα σε μια χριστουγεννιάτικη παρουσίαση φέτος και μου άρεσε. Ωστόσο, μετά από τα ποσά που παρέχετε στο σπίτι, αποδείχθηκε κάπως βαρύ, αν και ήταν υπέροχο. Για οκτώ άτομα πιστεύω ότι αυτό το ποσό είναι πάρα πολύ. Την επόμενη φορά θα το κάνω με τα ποσά που μου έδωσαν στο μάθημα, τα οποία είναι κάπως χαμηλότερα. Ωστόσο, και όπως είπα, έχει πολύ πλούσια γεύση. Παίρνω αυτήν την ευκαιρία για να σας συγχαρώ στο ιστολόγιό σας. Αν και συνήθως δεν σχολιάζω πολύ από τότε που το ανακάλυψα, πάντα έκανα μια ματιά και το λατρεύω.
Ήθελα να πω: "ρίξε μια ματιά", χεχεχε.
Γεια σας, είναι τα φύλλα ζελατίνης που χρησιμοποιείτε από μια συγκεκριμένη μάρκα; Δεν ζυγίζουν όλοι το ίδιο.
Σας ευχαριστώ.