(31 ψήφους)
Φόρτωση ...
Τι υπέροχη συνταγή! Είναι μια υπέροχη ιδέα για τους λάτρεις των γλυκών. Είναι λίγο γαλλικό τοστ με Baileys και σάλτσα καραμέλας, μια πραγματική απόλαυση για τη γεύση και την πινελιά του.
Η διαδικασία του δεν απέχει πολύ ο τρόπος για να φτιάξετε παραδοσιακές torrija, δεν έχετε παρά να προσθέσετε μια πιτσαλιά Baileys στο γάλα, για να το αρωματίσετε με αυτή την υπέροχη γεύση.
Τέλος θα τηγανιστούν με ένα αλεύρι και ένα κουρκούτι αβγών, όπου θα τα σκεπάσουμε με μια στρώση ζάχαρη με κανέλα και μια Νόστιμη σάλτσα καραμέλας.
Torrijas με Baileys και σάλτσα καραμέλας
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Μια εξαιρετική ποικιλία από γαλλικό τοστ, φτιαγμένο με Baileys και σάλτσα καραμέλας.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: postre
- Μερίδες: 10
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 300 g ειδικό ψωμί για torrija
- 500 ml de leche
- 225 ml Baileys
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για το γάλα
- 1 πιάτο ζάχαρη με μια κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη ανακατεμένη
- 2 αυγά
- 1 πιάτο αλεύρι
- Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
- 1 μικρό βαζάκι σάλτσα καραμέλας
Προετοιμασία
Ρίχνουμε στο ποτήρι τα 500 ml γάλα, τις 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και τα 225 ml Baileys. Το προγραμματίζουμε κατά τη διάρκεια 1 λεπτά σε θερμοκρασία βαρώματος με ταχύτητα 1.
Βγάζουμε αυτό το μείγμα σε ένα ταψί με λίγο πάτο. Τοποθετούμε τις torrija στο γάλα και το αφήνουμε να το απορροφήσει για 30 λεπτά.
Τοποθετούμε τα torrija σε συρμάτινο ταψί να στραγγίξουν για 10 λεπτά. Ετοιμάζουμε ένα πιάτο με αλεύρι και ένα πιάτο με τα δύο χτυπημένα αυγά. Ετοιμάζουμε επίσης ένα τηγάνι με λάδι και το ζεσταίνουμε.
Torrijas με Baileys και σάλτσα καραμέλας
Αλείφουμε τις torrija σε λίγο αλεύρι και χτυπημένο αυγό. Τα τηγανίζουμε στο λάδι και τα αφήνουμε να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές της τορίγιας. Στη συνέχεια τα βγάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
Όταν χάσουν λίγη φωτιά, τα περνάμε από το πιάτο της ζάχαρης με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Τα τοποθετούμε σε ταψί.
Το ζεσταίνουμε να ζεσταθεί η καραμέλα. Προσθέσαμε δύο κουταλάκια του γλυκού νερό στην καραμέλα και τη ζεστάναμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά ώστε η σάλτσα να είναι λίγο πιο υγρή. Περιχύνετε τις torrija με τη σάλτσα καραμέλας όταν κρυώσουν. Για να απολαύσετε!
