Brownnie με γεύση Oreo

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το φούρνο μας σε θέρμανση στους 250 °. Στο γυαλί Thermomix προσθέτουμε το 170 γραμμάρια βουτύρου. Θα το λιώσουμε, γι 'αυτό θα το προγραμματίσουμε 2 λεπτά ταχύτητα 100 ° 1.5. Στη συνέχεια παίρνουμε το 110 γραμμάρια κακάο σε σκόνη και το επαναπρογραμματίζουμε 1,5 λεπτά στους 100 ° με ταχύτητα 1.5.

2. Ρίχνουμε το 60 γραμμάρια σοκολάτας σε κομμάτια και 400 γραμμάρια ζάχαρης, Θα συνεχίσουμε να θερμαίνουμε το μείγμα έτσι ώστε η σοκολάτα να λιώσει μαζί με τα άλλα συστατικά. Το προγραμματίζουμε 2 λεπτά στους 100 ° με ταχύτητα 1.5.

3. Προσθέτουμε 3 μεγάλα αυγά, Ένα πρέζα αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιαςπρος την. Τα νικήσαμε όλα 1 λεπτό με ταχύτητα 2.5. Καταλήξαμε να ρίχνουμε το αλεύρι και νικήσαμε ξανά 1 λεπτό με ταχύτητα 2.5.

4. Κάνουμε κομμάτια με το 150 γραμμάρια μπισκότων oreo, Δεν θα είναι πολύ δύσκολο για εσάς να το κάνετε με τα χέρια σας. Το προσθέτουμε στο προηγούμενο μείγμα και το αναμιγνύουμε χειροκίνητα με κουτάλα ή σπάτουλα. Επιλέγουμε έναν όχι πολύ μεγάλο τετράγωνο δίσκο που μπορεί να εισέλθει στο φούρνο. Το έβαλα με περγαμηνή, έτσι ώστε μετά το μαγείρεμα δεν είναι πολύ δύσκολο να αφαιρέσετε το brownie από το δίσκο. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα και λειαίνει την επιφάνεια. Το βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά

5. Πλένουμε το ποτήρι μας και προετοιμάζουμε το στρώμα που θα ξεπεράσει το brownie. Προσθέτουμε τα δύο φλιτζάνια λευκής σοκολάτας μαζί με το 100ml βαριά κρέμα. Θα το θερμάνουμε για να αναιρέσουμε τον προγραμματισμό 2 λεπτά στους 90 ° με ταχύτητα 1. Παίρνουμε το 140g μπισκότα oreo και τα κόψαμε σε κομμάτια με τα χέρια μας. Το προσθέτουμε στον προηγούμενο συνδυασμό ανάμιξης με μια κουτάλα και με το χέρι.

6. Το ρίχνουμε στην επιφάνεια του τελικού και ψυχρού brownie μας. Ομαλίζουμε την επιφάνεια και την βάζουμε στο ψυγείο 1 ώρα. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.