Τσιζ κέικ κολοκύθας αποκριών

Πλησιάζει η γιορτή των νεκρών. Ένα έθιμο που υιοθετούμε στην Ισπανία με την πάροδο των ετών στον αγγλοσαξονικό κόσμο. Και όταν αυτή είναι η δικαιολογία για να φτιάξετε συνταγές όπως αυτή Τσιζ κέικ κολοκύθας αποκριών Δεν διαμαρτυρήσαμε καθόλου.

Σε μια μέρα σαν αυτή, όλα μεταμφιέζονται ως σκοτάδι. Τα παιδιά πηγαίνουν από σπίτι σε σπίτι φορώντας τα τρομακτικά ρούχα τους περιμένοντας να λάβουν τα γλυκά τους στο τραγούδι του, όλο και πιο γνωστού, «κόλπου ή απόλαυσης». Καλή ημερομηνία για να χρησιμοποιήσετε ένα συστατικό στα «μαγειρικά μας φίλτρα» που είναι σεζόν: η κολοκύθα. Αυτό το λαχανικό είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Είναι πολύ φως όσον αφορά τις θερμίδες, δεδομένου ότι βασικά αποτελείται από νερό. Σε αυτήν τη συνταγή το συνοδεύουμε με ελαφρώς λιγότερα συστατικά «fitness». Εδώ σπάμε λίγο με τον υγιεινό τρόπο ζωής των δύο προηγούμενων συνταγών. Κάθε τόσο είναι καλό και το σώμα το εκτιμά.

σχετικό άρθρο:

Μενού για πάρτι αποκριών

Το cheesecake κολοκύθας αποκριών θα σας υπενθυμίσει το παραδοσιακό cheesecake αλλά με μια διαφορετική «πορτοκαλί» πινελιά. Εδώ θα βρείτε επίσης μια βάση μπισκότων και βουτύρου που λιώνει στο στόμα σας με κάθε δάγκωμα ενώ απολαμβάνετε την απαλότητα του κρέμα από τυρί και κολοκύθα. Αν σε αυτό προσθέτουμε παγωμένη σοκολάτα και αυτόν τον ιστό της αράχνης φτιαγμένο με λευκή σοκολάτα ... τι άλλο μπορούμε να ζητήσουμε; Λοιπόν εύχομαι ότι κάθε μέρα ήταν στις 31 Οκτωβρίου να το κάνει.

Μην φοβάστε τη διακόσμηση. Είναι περισσότερο εύκολος πως μοιάζει. Στο βίντεο που συμπεριλαμβάνω παρακάτω θα το δείτε πολύ καθαρά, και κάτι σκοτεινό ταυτόχρονα ...

Ελπίζω να το κάνετε και να πεθάνετε ... αλλά φυσικά γεύση.

Καληνύχτα των νεκρών όλοι!

Απόκριες κολοκύθας cheesecake βίντεο

Εδώ έχετε ένα πολύ πλήρες σεμινάριο, ώστε να μην έχετε καμία δικαιολογία για να το κάνετε. Θα δείτε τι είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι φαίνεται και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Ελπίζω να σας αρέσει και να το μοιράζεστε με όλα σας!

Ελπίζω να το βρείτε χρήσιμο και να το αξιοποιήσετε στο έπακρο.

Τσιζ κέικ κολοκύθας αποκριών

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Απόκριες κολοκύθας και cheesecake. Μια ιδέα να δώσετε μια διαφορετική πινελιά στο κλασικό cheesecake προσθέτοντας ένα εποχιακό συστατικό. Είναι τρομαγμένος.

• Jorge Mendez

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: postre
• Θερμίδες: 431
• Μερίδες: 3 ώρες

• Ωρα προετοιμασίας: 30M
• Χρόνος μαγειρέματος: 2Η 30Μ
• Συνολικός χρόνος: 3H

Συστατικά

• 1 ρολό cookies Maria
• 50 g βούτυρο
• 1 παφλασμός λευκού κρασιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 300 γρ. Ψητή κολοκύθα
• 500 γραμμάρια σαντιγύ 0% λίπος
• 200 g κρέμας λίπους 35%
• Ζάχαρη 200 g
• 3 αυγά
• Για διακόσμηση:
• 150 γρ. Φοντάν σοκολάτας
• 80 g βούτυρο
• 80 γρ σοκολάτας blanco

Προετοιμασία

1. Για να ξεκινήσουμε, ψήνουμε μια κολοκύθα. Το κόψαμε στη μέση, το βάζουμε στο δίσκο του φούρνου και το ψήνουμε με τον προθερμασμένο φούρνο στους 180º για 40-45 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και αδειάστε. Θα μας δώσει για το κέικ και για πολλές ακόμη συνταγές (κρέμες, πουρές ...)

2. Παρουσιάζουμε το ρολό των μπισκότων στο ποτήρι και κόβουμε με προγραμματισμό 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

3. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το ψιλοκομμένο λευκό κρασί και την κανέλα και ανακατέψτε με προγραμματισμό 15 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

4. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα αφαιρούμενο καλούπι διαμέτρου περίπου 24 cm και πιέζουμε καλά με τα χέρια μας, καθιστώντας το πολύ συμπαγές και κολλώντας στη βάση του καλουπιού. Ας καταψύξουμε ενώ φτιάχνουμε την κρέμα.

5. Ρίξτε την κολοκύθα, το κτυπημένο τυρί, την κρέμα και τη ζάχαρη στο ποτήρι και ανακατέψτε με προγραμματισμό 1 λεπτό με ταχύτητα 5. Κατά την ανάμιξη, προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα μέσω του στόματος.

6. Βγάζουμε το καλούπι από το ψυγείο και προσθέτουμε το μείγμα σε αυτό. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º και ψήνουμε για μία ώρα. Όταν τελειώσει ο χρόνος, αφήνουμε το κέικ μέσα χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα βυθιστεί. Μόλις κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο.

7. Μόλις κρυώσει το διακοσμούμε. Βάζουμε το φοντάν σοκολάτας και το βούτυρο σε ένα μπολ και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει. Ανακατεύουμε και καλύπτουμε το κέικ. Η σοκολάτα δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να στερεοποιηθεί όταν το κέικ είναι κρύο. Λιώνουμε επίσης τη λευκή σοκολάτα με τον ίδιο τρόπο. Βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και κόβουμε την άκρη έτσι ώστε η σοκολάτα να βγαίνει πολύ λεπτή.

8. Κάνουμε κάθετες γραμμές σε αυτό και ενώνουμε τα τμήματα σχηματίζοντας έναν ιστό αράχνης.

9. Καθώς μια εικόνα αξίζει χίλιες λέξεις, εδώ είναι το βίντεο, ώστε να μην χάσετε μια λεπτομέρεια.

Αν ψάχνετε περισσότερα συνταγές για αποκριέςΔεν μπορείτε να χάσετε την ενότητα μας αφιερωμένη αποκλειστικά σε αυτήν. Στον σύνδεσμο που μόλις αφήσαμε θα βρείτε όλα όσα έχουμε.